Potenciando los productos OCOP a partir de las fortalezas locales

Aprovechando los ricos recursos naturales combinados con procesos de producción inteligentes y tecnología moderna, los productos de té de melón amargo del bosque de Modica están ganando gradualmente una posición en el mercado.

Aprovechando las fortalezas locales, las materias primas y los recursos humanos, muchas entidades de la OCOP de la provincia han mejorado gradualmente su competitividad en el mercado. A partir de allí se abren muchas oportunidades de articulación productiva, impulsando el desarrollo económico .

Priorizar el uso de materiales locales

Según el sector funcional, en los últimos tiempos, los productos participantes del programa OCOP incluyen bienes y servicios turísticos de origen local, con valores culturales y ventajas locales. Especialmente productos locales especializados, productos artesanales de pueblos, servicios turísticos basados ​​en las fortalezas y ventajas de las condiciones naturales, materias primas, conocimientos y cultura indígena.

Con el deseo de aprovechar al máximo las materias primas disponibles localmente, crear empleos y aumentar los ingresos de las personas, durante los últimos 5 años, Thuan Duyen Food Company Limited (comuna de Tan Phu, distrito de Tam Binh) ha mejorado la calidad y diversificado sus productos. Actualmente se han lanzado 15 productos de tofu fermentado y con especias; En 6 líneas de productos, 4 productos han logrado la certificación OCOP de 4 estrellas y 2 productos OCOP de 3 estrellas. Cabe mencionar que la mayoría de los materiales de producción se compran a personas locales bajo contrato, tales como: limoncillo, hojas de pandan, jengibre, galanga, piña, kumquat, chile... Cada día, la empresa suministra alrededor de 300 cajas de productos de tofu fermentado y diversas especias al mercado. Desde después del Tet hasta ahora, la empresa ha estado produciendo continuamente pero aún no puede abastecer lo suficiente al mercado.

Al mismo tiempo, no solo desarrolla los mercados de consumo tradicionales en mercados y supermercados, la empresa también se enfoca en construir marcas y promover estrategias de marketing, participando en ventas en sitios de redes sociales, sitios de información electrónica, pisos de negociación de productos agrícolas, etc. para ayudar a que los productos sean más conocidos y favorecidos por los consumidores. Además del mercado de consumo de las provincias del sudeste de Ca Mau , la empresa también exporta productos a Camboya, Estados Unidos, Canadá, Taiwán, Suiza...

La Sra. Nguyen Thi Truc Linh, directora de la empresa, afirmó: «Excepto la soja, que debe obtenerse de otros lugares, más del 90 % de la materia prima restante se adquiere localmente. Dado que nuestros productos se elaboran principalmente con hierbas aromáticas de fácil cultivo y cuidado, hemos movilizado a los agricultores locales para que aprovechen los terrenos baldíos alrededor de sus casas y cultiven diversos tipos de materias primas. Posteriormente, la empresa las comprará en el lugar, lo que les brinda una fuente adicional de ingresos estables. Actualmente, la empresa está creando empleos estables para 75 trabajadores locales, lo que contribuye a mejorar los ingresos y la calidad de vida de la población».

Aprovechando los ricos recursos naturales combinados con procesos de producción inteligentes y tecnología moderna, a lo largo de los años, el té de melón amargo silvestre de Modica ha ganado gradualmente una posición en el mercado. La Sra. Bui Minh Phuong, Directora de Agripure Vietnam Co., Ltd. (Distrito Cai Von, Binh Minh), comentó: “La calidad es un factor clave para que nuestros productos se consoliden en el mercado. Anteriormente, la empresa se ha centrado en garantizar la calidad desde la selección de la materia prima hasta el procesamiento. Aplicando altos estándares de calidad como el HACCP, nos comprometemos con los agricultores en el cultivo, la cosecha de la materia prima y el control del proceso de producción. Al mismo tiempo, desde que los productos de té de melón amargo en rodajas y bolsitas de té de Modica obtuvieron la certificación OCOP de 4 estrellas, han tenido una gran acogida entre los consumidores, presentándose en numerosos canales de distribución dentro y fuera de la provincia, desde tiendas tradicionales y supermercados hasta centros comerciales y redes sociales”.

Las entidades de la OCOP se vinculan proactivamente con los agricultores en el consumo de productos agrícolas para aumentar el valor y satisfacer la demanda del mercado.

Según la Sra. Phuong, la mayor dificultad de la empresa en este momento son las materias primas. En la actualidad, sólo hay 2 familias de agricultores firmando contratos, que suministran más de 20 kg de materia prima/día, por lo que la empresa tiene que limitar el número de pedidos. Para solucionar las dificultades, la empresa ha aprovechado las 1,5 hectáreas que rodean la zona de producción para renovar y cultivar las áreas de materia prima y asegurar un suministro suficiente para la demanda del mercado, reduciendo así la presión sobre los costos de los insumos. Al mismo tiempo, mejoraré la comunicación y la atención al cliente para atraer el producto, afirmó la Sra. Phuong.

Mejorar la calidad, aumentar la competitividad

Muchas unidades participantes del Programa OCOP consideran que participar en el programa es el motor para cambiar el pensamiento productivo, promover la innovación y la creatividad en los establecimientos y empresas, contribuyendo a incrementar el valor de los productos agrícolas locales. En consecuencia, las entidades de la OCOP también han promovido la inversión, ampliado la escala de producción, aplicado tecnología avanzada y moderna, invertido en diseños de productos y mejorado la calidad de los productos. Hasta ahora, los fabricantes de productos OCOP han conseguido ciertos éxitos.

"Son Thuy Jelly" de la empresa familiar Vinh Quang (distrito 8, ciudad de Vinh Long) está reconocido como un producto OCOP de 3 estrellas y siempre nos centramos en mejorar la calidad del producto. Según la Sra. Le Thi Bao Trang, representante de la empresa de gelatinas Vinh Quang, comentó: «Desde su reconocimiento como OCOP, el consumo de productos se ha vuelto mucho más cómodo. Esto también es fundamental para generar confianza en los consumidores y expandir gradualmente el mercado. Al mismo tiempo, el establecimiento ha expandido su negocio en la plataforma local de comercio electrónico; ha implementado el escaneo de códigos QR para vincular la dirección web del establecimiento; y ha promocionado su negocio en redes sociales, lo que nos ha permitido expandir el mercado, ahorrar tiempo en el intercambio y la consulta con los clientes y aumentar la eficiencia del negocio».

Además de aplicar la ciencia y la tecnología a la producción para mejorar la calidad del producto, las empresas también se centran en mejorar los diseños de los productos.

Según el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural, en los últimos tiempos, las entidades de la OCOP han prestado atención a la aplicación de la ciencia y la tecnología a la producción y el procesamiento agrícola, mejorando así la calidad de los productos y aplicando la tecnología de la información en la gestión, promoción, introducción y consumo de los productos. Sin embargo, la mayoría de los sujetos que participan en el programa son pequeños y débiles en escala y gestión, y carecen de conocimiento sobre la economía de mercado y el desarrollo de productos de acuerdo con las cadenas de valor... Por lo tanto, en el futuro, es necesario fortalecer la propaganda sobre la importancia del Programa OCOP, y se necesitan políticas prácticas para apoyar las instalaciones que cumplen con los estándares OCOP para continuar mejorándose y crear un efecto de contagio del programa.

Para continuar promoviendo las ventajas de los productos OCOP, en el próximo tiempo, los sujetos esperan que el sector funcional continúe promoviendo y apoyando para explotar y mejorar la calidad de los productos a niveles superiores. Al mismo tiempo, hay planes de apoyo para ampliar la producción, promover la marca y llegar a más mercados.

De acuerdo a la normativa, después de 3 años de reconocer los productos estándar OCOP, la autoridad competente reevaluará los criterios. Si el producto no cumple con los estándares, se degradará a una calificación de estrellas más baja o se revocará su certificación de estrellas. Se puede observar que si bien el Programa OCOP trae muchos beneficios económicos, si no se mantiene la calidad el riesgo de que a los productos OCOP se les revoque la certificación es muy alto. Por lo tanto, para que los productos de OCOP se desarrollen de forma sostenible, se requieren esfuerzos de las entidades y autoridades locales. Las cooperativas y las empresas necesitan soluciones y estrategias para desarrollar productos OCOP a largo plazo.

Artículo y fotos: THAO LY - THAO TIEN

Fuente: https://baovinhlong.vn/kinh-te/202408/nang-tam-san-pham-ocop-tu-the-manh-dia-phuong-3186037/