La pérdida de peso lenta es más sostenible, quema calorías en reposo y tiene un mejor metabolismo.
Las organizaciones profesionales suelen recomendar perder entre 0,5 y 1 kg por semana, lo que se define como pérdida de peso lenta. La pérdida de peso rápida se define como perder más de un kilogramo por semana.
En un estudio participaron 200 participantes asignados aleatoriamente que se sometieron a un programa de pérdida de peso rápida durante 12 semanas o a un programa de pérdida de peso más lenta durante 36 semanas, con el objetivo de perder el 15% de su peso corporal.
El grupo que perdió peso adoptó rápidamente una dieta muy baja en calorías, consumiendo batidos, barritas nutritivas y caldo o sopa tres veces al día. El grupo que perdió peso siguió gradualmente las Guías Australianas de Alimentación Saludable , con el objetivo de consumir 500 calorías menos de lo habitual, además de uno o dos sustitutos de comida.
Aproximadamente el 50 % del grupo de pérdida lenta y el 81 % del grupo de pérdida rápida perdieron el 12,5 % de su peso corporal durante el programa. Posteriormente, siguieron una dieta de mantenimiento durante 33 meses (2 años y 9 meses).
Después de tres años, el 76% de quienes participaron en el grupo de pérdida de peso lenta recuperaron su peso anterior. Esta tasa fue similar a la del grupo de pérdida de peso rápida. Por lo tanto, independientemente del método utilizado, recuperaron el peso.
Otro estudio con 101 mujeres posmenopáusicas demostró que la pérdida de peso rápida produjo mejores resultados que la pérdida lenta durante tres años. Sin embargo, hay otros factores que deben considerarse para la pérdida de peso, como los cambios en la composición corporal y el grado de osteoporosis.
Aunque algunos estudios muestran niveles similares de pérdida de peso con ambos métodos, la pérdida de peso lenta produce mejores resultados que la pérdida de peso rápida en términos de metabolismo o la cantidad de calorías quemadas en reposo.
Medir la circunferencia de la cintura para comprobar la eficacia de la pérdida de peso. Foto: Freepik
No se observaron diferencias entre los grupos de pérdida de peso rápida y lenta en cuanto a masa corporal magra o pérdida de masa muscular. Sin embargo, la pérdida de peso lenta quemó más grasa, lo que resultó en una mejor relación grasa-músculo. La pérdida de peso lenta también parece ser mejor para la densidad ósea, ya que la pérdida de peso rápida aumenta la tasa de pérdida ósea, lo que aumenta el riesgo de sufrir fragilidad ósea u osteoporosis en algunas personas.
Los estudios demuestran que no importa qué dieta sigas (por ejemplo, una dieta moderada o alta en proteínas, una dieta baja o alta en carbohidratos, una dieta baja o alta en grasas). Todos los métodos de dieta producen resultados similares.
Una situación similar puede ocurrir con métodos populares de reducción de calorías, como el ayuno intermitente. Las investigaciones indican que estas dietas no son mejores que las opciones anteriores, ya que nuestros cuerpos resisten muy bien la pérdida de peso.
Al intentar bajar de peso, considere su metabolismo. Al perder la mitad de su peso, su tasa metabólica, o la cantidad de energía que quema en reposo, será menor.
Mantener una tasa metabólica basal alta es esencial para bajar de peso. Las investigaciones también indican que una pérdida de peso lenta ayuda a mantener una tasa metabólica basal mejor que una pérdida de peso rápida. Además, un programa de pérdida de peso debe incluir ejercicio en lugar de centrarse únicamente en la dieta.
A continuación, considere los efectos secundarios. Si bien las dietas estrictas pueden dar resultados rápidos, los estudios demuestran que este enfoque puede causar efectos secundarios como un mayor riesgo de cálculos biliares, deficiencias nutricionales que debilitan el sistema inmunitario, fatiga y disminución de la densidad ósea. Las dietas muy restrictivas también pueden dificultar que el cuerpo satisfaga sus necesidades nutricionales.
La sostenibilidad de los esfuerzos para bajar de peso es el siguiente aspecto a considerar. Muchas dietas para bajar de peso rápidamente restringen o eliminan alimentos esenciales para la salud a largo plazo. Por ejemplo, las dietas que eliminan carbohidratos pueden no ser efectivas, pero los carbohidratos de los cereales integrales son nutrientes esenciales que ayudan a perder peso y previenen enfermedades.
La pérdida de peso a largo plazo también depende de estudios de obesidad realizados bajo la supervisión de profesionales de la salud calificados y de cambios graduales en el estilo de vida que incluyan dieta, ejercicio y patrones de sueño para formar hábitos saludables de por vida.
Chile (Según Science Arlert )
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