El encanto único de la cocina de la antigua aldea de Duong Lam.

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En el Foro de Turismo de la ASEAN – ATF 2024, el producto de experiencia culinaria tradicional del norte de Vietnam – la aldea antigua de Duong Lam, ciudad de Son Tay, Hanoi – fue uno de los dos productos turísticos vietnamitas galardonados con el Premio al Producto de Turismo Sostenible de la ASEAN 2024.

Este es un logro orgulloso para la localidad en el desarrollo de productos diversos y de alta calidad que llevan la marca turística Duong Lam, y en los fuertes esfuerzos por revivir el turismo en la ciudad de Son Tay en los últimos tiempos.

La gastronomía de la antigua aldea de Duong Lam ( Hanói ) es refinada y profundamente tradicional. (Fuente: VNA)

Duong Lam es un pueblo antiguo con muchas características culturales únicas de la región del Delta del Norte.

El paisaje natural y el encanto antiguo hacen de este lugar un destino impresionante tanto para turistas nacionales como internacionales que visitan y experimentan los suburbios de Hanoi.

El atractivo de la antigua aldea de Duong Lam no reside únicamente en su característico entorno rural del norte de Vietnam, su rico sistema de reliquias históricas y sus casas antiguas, sino también en su cultura culinaria única.

La antigua aldea de Đường Lâm ha sido reconocida por numerosos productos OCOP (Una Comuna, Un Producto), como pollo de caña de azúcar, dulces de sésamo, dulces de cacahuete, pastel de espinas y salsa de soja. Además, ofrece una gran variedad de platos atractivos para los turistas, como pescado braseado con salsa de soja, cerdo asado, carne a la parrilla, rollitos de primavera tradicionales, banquete de semillas de loto de verano, pastel de yuca, pastel de arroz glutinoso, rábano seco...

En particular, la fiesta de Duong Lam ofrece muchos platos únicos que no se encuentran en muchos otros lugares. No se trata solo del gusto de la gente local, sino también de la culminación de generaciones de cultura en la antigua aldea, adaptada a la vida moderna, creando una cultura culinaria a la vez rústica, profundamente tradicional y, a la vez, muy refinada...

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