Prevenir la intoxicación alcohólica durante el fin de año

A medida que se acerca el Tet, aumenta la tasa de pacientes hospitalizados debido a intoxicación por metanol (alcohol industrial).

El gran peligro hoy en día es el alcohol de origen desconocido, el alcohol falsificado o el alcohol casero cuya seguridad no ha sido comprobada. En particular, algunos de estos vinos contienen metanol, una sustancia extremadamente peligrosa para la salud humana. El metanol puede causar daños graves al hígado, los riñones y el sistema nervioso central y puede provocar ceguera o la muerte.

Además del metanol, algunos vinos caseros también contienen acetaldehído, furfural y otras toxinas producidas durante el proceso de fermentación, que causan daños al hígado, los riñones y los nervios. Hoy en día, algunos productores artesanales de alcohol mezclan alcohol industrial con su vino para aumentar sus ganancias, lo que lo hace peligroso.

A finales de año, a medida que se acerca el Año Nuevo Lunar, el consumo de alcohol y cerveza aumenta drásticamente debido a las fiestas, reuniones y resúmenes de fin de año. Este es también el momento en que aumenta la tasa de intoxicación por alcohol, especialmente la intoxicación por metanol, lo que provoca muchas muertes y hospitalizaciones en estado crítico. Por ello, es de suma importancia concienciar y vigilar los efectos nocivos del consumo de alcohol de origen desconocido, así como ser cautelosos a la hora de asistir a fiestas.

Recientemente, al inspeccionar un restaurante en el distrito de Chuong My, las autoridades de Hanoi descubrieron más de 500 litros de vino tinto artesanal de origen desconocido. El dueño del establecimiento afirmó que esa cantidad de vino era pedida por la gente para cocinar y remojarse. Sabiendo que vender alcohol de origen desconocido será castigado, pero para obtener ganancias, el propietario sigue haciendo negocio.

El problema del alcohol falsificado y de contrabando nunca ha disminuido y han habido muchos incidentes desgarradores cuando las víctimas usaron este tipo de alcohol.

Según TS. Nguyen Trung Nguyen, Director del Centro de Control de Envenenamiento (Hospital Bach Mai), al final del año, el Centro recibe a menudo muchos casos de intoxicación por alcohol, incluidos casos graves debidos al consumo excesivo de etanol (alcohol normal). El centro ha descubierto muchos productos desinfectantes a base de alcohol con concentraciones muy altas de metanol, que representan entre el 70 y el 90%. Mucha gente compra este alcohol para mezclarlo con vino y venderlo.

Cabe destacar que las muertes por intoxicación alcohólica están aumentando. Los pacientes fueron hospitalizados en coma profundo, con niveles muy altos de alcohol en sangre y requirieron ventilación de emergencia. Si no se trata rápidamente, estos pacientes pueden no sobrevivir.

Según los médicos del Departamento de Neurocirugía (Hospital Bach Mai), además de los riesgos que conlleva el alcohol que contiene alcohol industrial, beber demasiado alcohol también provoca graves daños. Muchos estudios demuestran que el consumo excesivo de alcohol provoca atrofia cerebral y degeneración neuronal.

Para garantizar la salud de los consumidores y limitar el uso de vino artesanal de origen desconocido, la Sra. Tran Viet Nga, Directora del Departamento de Seguridad Alimentaria ( Ministerio de Salud ) dijo que desde ahora hasta finales de año, las autoridades deben fortalecer la inspección y el control de la producción y las actividades comerciales de los productos exhibidos y circulados en el área. De esta manera se permite la detección temprana y el rastreo exhaustivo del origen de las violaciones; Reprimir con firmeza las infracciones, especialmente los actos de falsificación, imitación y utilización de materiales prohibidos en los establecimientos de producción y comercialización de alcohol, y divulgar públicamente las infracciones de acuerdo con las disposiciones de la ley. Al mismo tiempo, promover la comunicación; Solicitar a las unidades y personas no consumir alcohol sin sellar.

Además, las provincias y ciudades continúan informando y difundiendo en los medios de comunicación para crear conciencia sobre los efectos nocivos del alcohol; Responsabilidad de garantizar la seguridad alimentaria en la producción y comercialización de alcohol.

[anuncio_2]
Fuente: https://baodautu.vn/ngan-chan-ngo-doc-ruou-trong-dip-cuoi-nam-d232164.html