Hoy en día, al caminar por las carreteras entre pueblos y comunas de Tra Bong, la capital de la canela, todo se impregna del aroma a canela. Es la época de la cosecha, así que los cultivadores están muy ocupados. Algunos van al campo a pelar la corteza, otros aprovechan el buen tiempo para secarla y venderla a los comerciantes. Actualmente, la corteza de canela fresca cuesta entre 15.000 y 16.000 VND/kg, y la seca, entre 40.000 y 45.000 VND/kg.
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| La gente Cor, en las tierras altas de Tra Bong, cosecha canela y la lleva para venderla a los comerciantes. |
Tras un día de cosecha en los campos, el Sr. Ho Van Sang, de la comuna de Huong Tra, trajo a casa casi 20 kg de corteza de canela para vender a los comerciantes. El Sr. Sang comentó con entusiasmo que su familia tiene más de 5000 árboles de canela, de los cuales unos 600 tienen la edad suficiente para ser cosechados. Con el precio actual de la canela, se estima que ganará decenas de millones de dongs esta temporada.
Según el Sr. Sang, el precio actual de la canela sigue siendo muy bajo, por lo que la rentabilidad de los árboles de canela no es alta. "En años anteriores, el precio de la canela fresca alcanzaba entre 20.000 y 25.000 VND/kg, lo que entusiasmaba a los productores", comentó el Sr. Sang.
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| Los árboles de canela ayudan a las personas a tener una fuente de ingresos estable. |
Aunque el precio de la canela este año es más bajo de lo esperado, la gente sigue contenta por los ingresos estables que generan los caneleros. "Desde el comienzo de la temporada, he cosechado corteza de canela y la he vendido a comerciantes por casi 10 millones de VND. Gracias a lo que gano con la venta de canela, puedo cubrir mis gastos. Actualmente, mi familia tiene más de 600 caneleros listos para cosechar. Ojalá que, en un futuro próximo, el precio de la canela suba para que nuestra gente pueda tener más ingresos", dijo Ho Thi Truc, de la comuna de Tra Hiep, con una sonrisa feliz.
En la capital de la canela, Tra Bong, hay dos cosechas de canela al año. La primera comienza a finales de febrero y termina a finales de abril; los cor la llaman "la primera temporada"; y la segunda, de julio a agosto. "Durante esta época, la corteza de canela es fácil de pelar y contiene mucho aceite esencial, por lo que la cosecha debe ser urgente, ya que fuera de temporada, la corteza se pega al tronco y es muy difícil de pelar", explicó la Sra. Truc.
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| La canela de Tra Bong se encuentra entre las 10 especialidades naturales más famosas de Vietnam. |
Junto con otros cultivos, la canela es uno de los principales en el distrito de Tra Bong. Casi todos los hogares de la etnia cor cultivan canela. Los hogares pequeños cultivan más de 1000 árboles, mientras que los hogares grandes cultivan varias hectáreas. La canela de Tra Bong, un cultivo tradicional, se ha convertido en un recurso importante para el desarrollo económico sostenible y la reducción de la pobreza de los agricultores. Gracias al cultivo de canela, muchos hogares han superado la pobreza y se han enriquecido.
Según las estadísticas, el distrito de Tra Bong cuenta actualmente con unas 5500 hectáreas de cultivo de canela. Además de mantener la superficie actual, el distrito de Tra Bong está implementando programas y planes para ampliarla entre 400 y 500 hectáreas al año, con el objetivo de alcanzar las 6000 hectáreas para 2030. Este objetivo no solo contribuye a aumentar la producción y el suministro de canela, sino que también genera numerosas oportunidades de empleo y aumenta los ingresos de la población, especialmente de la comunidad cor en las comunas de las tierras altas.
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| Los comerciantes compran canela para procesarla y venderla en el mercado. |
El vicepresidente del Comité Popular del Distrito de Tra Bong, Tran Van Suong, dijo que además de apoyar las fuentes de semillas de calidad, la localidad ha seguido promoviendo la propaganda y movilizando a la gente para expandir las áreas de cultivo de canela, mientras aplica ciencia y tecnología al proceso de plantación y cuidado para aumentar la productividad y la calidad del producto, mantener y mejorar la marca de la canela de Tra Bong.
La canela Tra Bong no solo es un cultivo tradicional del pueblo Cor, sino que también ha sido reconocida como especialidad nacional y distinguida por la Organización de Registros Asiáticos como obsequio de especialidad asiática. Al ser una de las cuatro principales regiones productoras de canela del país, con una cosecha anual que oscila entre 1800 y 2000 toneladas, la canela Tra Bong no solo satisface las necesidades del consumo interno, sino que también llega al mercado internacional.
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| La canela Tra Bong tiene un aroma especial y contiene altos niveles de aceites esenciales. |
Los productos de canela de Tra Bong son muy apreciados en el mercado debido a su aroma especial y alto contenido de aceite esencial, por lo que son favorecidos por el mercado nacional y muchos países alrededor del mundo como China, Francia, India, Corea, etc. Actualmente, el aceite esencial de canela y los productos artesanales hechos de corteza de canela como jarrones, tazas, cajas de té; palillos de dientes, incienso se consumen con bastante fuerza.
Artículo y fotos: LINH DAN
Fuente: https://baoquangngai.vn/kinh-te/nong-nghiep/202503/ngat-thom-huong-que-tra-bong-3da4e88/
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