(Entrada para el concurso "Impresiones sobre el café y el té vietnamitas", parte del programa "Celebrando el café y el té vietnamitas", 2ª edición, 2024, organizado por el periódico Nguoi Lao Dong).
Plantas de té en los terrenos del Espacio Cultural del Té de Long Dinh
Beber té es un arte, un arte de sutileza. Incluso sin considerar los detalles, elegir el juego de té adecuado revela lo difícil que puede ser.
La tetera debe ser de barro cocido de color marrón rojizo. El tamaño, el grosor y la forma deben elegirse según la forma específica de disfrutar el té: solo, en pareja o en grupo de cuatro, para seleccionar el juego de tetera adecuado.
El juego de té también incluye cuatro tazas y una taza grande para servir. La taza para servir se usa para servir el té. Las cuatro tazas son pequeñas, con forma de ojo de buey, para disfrutar del té.
Juego de té
El rocío de las hojas de loto es el agua perfecta para preparar té. El agua debe alcanzar el punto de ebullición adecuado, pero no demasiado caliente, ya que se convertirá en agua hirviendo. El agua hervida pierde todos sus nutrientes. Preparar té con agua hervida no solo disminuye su aroma, sino también su color, claridad, energía y vitalidad.
El mejor momento para disfrutar del té suele ser entre las 4 y las 5 de la tarde, o en noches frescas y ventosas. Disfrutar del té a estas horas permite mantener la atención y un estado mental tranquilo. Por supuesto, el espacio para tomar el té también debe ser sereno, puro y elegante.
Preparar té
Color, claridad, aroma, sabor y espíritu: estos son los cinco criterios para distinguir un buen té de uno malo. Muchos conocedores del té consideran desde hace tiempo que las hojas de té tradicionales con forma de gancho son las mejores en cuanto a color, claridad, aroma, sabor y espíritu. Sin embargo, algunos argumentan que el té de loto es el tipo de té más preciado.
La adaptabilidad y la flexibilidad son parte del carácter vietnamita, y esto se refleja en distintos grados en las formas en que se disfruta el té: desde lo rústico y simple hasta lo sofisticado y elegante.
Gráficos: CHI PHAN
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Fuente
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