(Participación en el concurso "Impresiones sobre el café y el té vietnamitas", que forma parte del programa "Celebrando el café y el té vietnamitas", 2.ª edición, 2024, organizado por el periódico Nguoi Lao Dong).
Plantas de té en los terrenos del Espacio de Cultivo del Té de Long Dinh
Tomar el té es un arte, un arte de sutileza. Incluso sin tener en cuenta los detalles, elegir el juego de té adecuado revela lo difícil que puede resultar.
La tetera debe ser de loza de color marrón rojizo. El tamaño, el grosor y la forma deben elegirse según la forma en que se disfrute del té: solo, en pareja o en grupo de cuatro, para así seleccionar el juego de tetera adecuado.
El juego de té también incluye cuatro tazas de té y una taza grande para servir. La taza para servir se usa para verter el té. Las cuatro tazas de té son para disfrutar del té; son pequeñas y tienen forma de ojo de buey.
Juego de té
El rocío que se acumula en las hojas de loto es ideal para preparar té. El agua debe estar a la temperatura correcta de ebullición, pero no demasiado caliente, ya que de lo contrario se convertirá en agua hervida. El agua hervida pierde todos sus nutrientes. Preparar té con agua hervida no solo disminuye su aroma, sino también su color, claridad, energía y esencia.
El mejor momento para disfrutar del té suele ser entre las 4 y las 5 de la tarde, o en noches frescas y con brisa. Tomar el té en estos momentos permite mantenerse alerta y en un estado de ánimo tranquilo. Por supuesto, el lugar donde se disfruta del té también debe ser sereno, puro y elegante.
Prepara té
Color, claridad, aroma, sabor y esencia: estos son los cinco criterios para distinguir un buen té de uno malo. Muchos conocedores consideran que las hojas de té tradicionales, con forma de gancho, son las mejores en cuanto a color, claridad, aroma, sabor y esencia. Sin embargo, algunos sostienen que el té de loto es el tipo de té más preciado.
La adaptabilidad y la flexibilidad forman parte del carácter vietnamita, y esto se refleja en diversos grados en las formas en que se disfruta del té: desde lo rústico y sencillo hasta lo sofisticado y elegante.
Gráficos: CHI PHAN
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