Intoxicación con arroz con pollo en Nha Trang: se proporcionan más datos a la policía y se verifican las imágenes de CCTV del restaurante.

A partir del 22 de marzo, ya no se atienden casos de intoxicación alimentaria en los hospitales - Foto: MINH CHIEN

Según el Sr. Trinh Ngoc Hiep, subdirector del Departamento de Salud de Khanh Hoa, las agencias especializadas del departamento han proporcionado a las autoridades investigadoras datos e información sobre muestras de pacientes.

El Departamento también se coordinará con el Comité Popular de la Ciudad de Nha Trang para gestionar los asuntos administrativos relacionados con el restaurante. Tras este incidente, y en los próximos meses con la gran cantidad de actividades turísticas y culturales, un gran número de turistas acudirá a la zona. El Departamento de Salud, el Subdepartamento Provincial de Seguridad e Higiene Alimentaria y otras unidades pertinentes reforzarán las inspecciones de restaurantes y cocinas colectivas..., informó el Sr. Hiep.

Según los líderes del Comité Popular de la Ciudad de Nha Trang, aún no se han impuesto sanciones al propietario del restaurante de arroz con pollo Tram Anh. El Departamento de Salud está coordinando con la Policía de la Ciudad de Nha Trang, el Centro de Salud de la Ciudad, el Instituto Pasteur de Nha Trang y otras unidades pertinentes para continuar revisando las grabaciones de las cámaras y detectar posibles infracciones y causas de intoxicación alimentaria. Una vez que se llegue a una conclusión, se informará al Comité Popular de la Ciudad para que emita una decisión sobre la tramitación del caso conforme a la normativa.

Recientemente, el Comité Popular de la provincia de Khanh Hoa también envió un documento solicitando al Comité Popular de Ciudad Ho Chi Minh, a los dos departamentos de Justicia y Ciencia y Tecnología, y al Centro de Servicios Analíticos y de Pruebas de Ciudad Ho Chi Minh que vuelvan a analizar las muestras de agua.

Anteriormente, el Instituto Pasteur de Nha Trang analizó muestras de agua del grifo tomadas del área de procesamiento del restaurante de arroz con pollo Tram Anh, y los resultados mostraron la presencia de Escherichia coli y bacterias coliformes.

Las muestras de agua tomadas del tanque del pozo utilizado para lavar utensilios contenían bacterias Escherichia coli, coliformes y Pseudomonas aeruginosa.

Además, los resultados de las pruebas realizadas a muestras de alimentos tomadas en el restaurante durante el almuerzo del 11 y 12 de marzo revelaron la presencia de bacterias Salmonella, Bacillus cereus y Staphylococcus aureus en platos de pollo, salsa de huevo, encurtidos, etc.

Con base en los resultados de las pruebas, la agencia policial investigadora solicitó más exámenes para reunir evidencia para la investigación.

Según lo informado por Tuoi Tre Online , el incidente de intoxicación alimentaria provocó que 368 personas necesitaran exámenes y tratamiento médicos, y el restaurante de arroz con pollo Tram Anh fue suspendido de operaciones para facilitar la investigación.

Fuente: https://tuoitre.vn/ngo-doc-com-ga-o-nha-trang-cap-nhieu-du-lieu-cho-cong-an-kiem-tra-camera-quan-20240324204941174.htm