La provincia de Quang Ngai dirige el manejo urgente del incidente de intoxicación alimentaria que hospitalizó a más de 100 personas.

En relación con el presunto incidente de intoxicación alimentaria causado por pan en la cadena Hong Van, el presidente del Comité Popular Provincial de Quang Ngai solicitó a las unidades pertinentes que recolecten muestras para realizar pruebas para determinar la causa y manejar estrictamente cualquier violación de las normas de seguridad alimentaria (si las hubiera) antes del 16 de diciembre.

El 15 de diciembre, en relación con el presunto incidente de intoxicación alimentaria en la cadena de pan Hong Van, el presidente del Comité Popular Provincial de Quang Ngai , Nguyen Hoang Giang, emitió una directiva para fortalecer las medidas de prevención de intoxicación alimentaria en la provincia y solicitó una pronta investigación y manejo del caso.

Una panadería de Hong Van ubicada en la provincia de Quang Ngai.

En consecuencia, el Presidente de la provincia de Quang Ngai ordenó al Departamento de Salud tomar la iniciativa y ordenar al Centro Provincial para el Control de Enfermedades (CDC) coordinar con el Subdepartamento Provincial de Seguridad e Higiene Alimentaria y las localidades pertinentes para organizar urgentemente una investigación, recolectar muestras de alimentos para analizar y determinar la causa exacta del envenenamiento.

Con base en los resultados de la investigación, las autoridades pertinentes deben manejar estrictamente cualquier violación de las normas de seguridad alimentaria (si las hubiera) e informar los resultados al Comité Popular Provincial antes del 16 de diciembre de 2025.

El Presidente del Comité Popular Provincial también solicitó que las instalaciones médicas de la zona concentren sus recursos para brindar atención y tratamiento de emergencia oportunos a los pacientes que sufren intoxicación alimentaria, garantizando la mejor protección posible para la salud y la vida de las personas; y apoyar proactivamente a las localidades en el manejo y mitigación de las consecuencias.

La provincia de Quang Ngai ha solicitado a las unidades pertinentes que recojan muestras para realizar pruebas para determinar la causa de la intoxicación alimentaria y presenten informes antes del 16 de diciembre.

El jefe del gobierno provincial de Quang Ngai también solicitó aumentar las inspecciones, incluidos los controles sorpresa, sobre el cumplimiento de las regulaciones sobre las condiciones de seguridad alimentaria para los establecimientos de producción y comercio de alimentos, los establecimientos de servicio de alimentos y los vendedores ambulantes de alimentos; suspender resueltamente las operaciones de los establecimientos que no garanticen la seguridad alimentaria y retirar y desechar los alimentos que representen un riesgo de intoxicación.

Además, es necesario organizar capacitaciones y actualizar los conocimientos sobre seguridad alimentaria para las partes interesadas; asignar recursos de forma proactiva y desarrollar planes de respuesta en caso de intoxicación alimentaria en la zona. Los organismos especializados deben revisar y monitorear periódicamente la situación de la seguridad alimentaria e informar con prontitud al Comité Popular Provincial para que dirija la implementación de medidas preventivas que minimicen el riesgo de intoxicación alimentaria.

El presidente de la provincia de Quang Ngai ordenó que se traten estrictamente las violaciones de las normas de seguridad e higiene alimentaria y que se proporcione tratamiento oportuno a quienes sufran intoxicación alimentaria.

En cuanto a los sectores relacionados, el Presidente del Comité Popular Provincial asignó al Departamento de Agricultura y Medio Ambiente y al Departamento de Industria y Comercio para que se coordinaran estrechamente con el Departamento de Salud en la investigación de la causa del incidente; tomaran la iniciativa en el rastreo del origen y el manejo de la intoxicación alimentaria; monitorearan regularmente los peligros y riesgos de intoxicación alimentaria causada por pesticidas, metanol en alcohol y otros factores de riesgo; y promovieran la información y la comunicación sobre los riesgos y las medidas para prevenir y controlar la intoxicación alimentaria para los grupos de productos bajo su gestión asignada.

Los Comités Populares de las comunas, barrios y zonas especiales deben monitorear de manera proactiva la situación, inspeccionar y manejar las violaciones de las normas de seguridad alimentaria por parte de organizaciones e individuos que producen y comercializan alimentos, especialmente en servicios de comida y negocios de comida callejera; y manejar y reportar rápidamente los incidentes, riesgos y casos de intoxicación alimentaria en sus áreas.

Los pacientes actualmente están recibiendo tratamiento en el Hospital General Phuc Hung.

Según informó el periódico Vietnam Law Newspaper , desde aproximadamente el 13 de diciembre hasta la actualidad, los hospitales de la provincia de Quang Ngai, incluido el Hospital General Privado Phuc Hung, el Hospital General de Quang Ngai y el Hospital Provincial de Obstetricia y Pediatría, han recibido y tratado más de 100 casos sospechosos de intoxicación alimentaria después de consumir pan Hong Van.

Los pacientes fueron ingresados ​​con síntomas comunes como dolor abdominal, diarrea frecuente, vómitos, fiebre alta y dolor de cabeza; algunos casos requirieron tratamiento hospitalario para un seguimiento cercano.

Tras el brote de casos, el Departamento de Salud Provincial de Quang Ngai creó un equipo de inspección interinstitucional para investigar la planta de producción de pan propiedad del Sr. Nguyen Hong (dirección: calle Nguyen Nghiem 280, distrito de Cam Thanh) y las panificadoras Hong Van en los distritos de Cam Thanh y Nghia Lo. Las inspecciones iniciales revelaron numerosas infracciones relacionadas con la seguridad e higiene alimentaria.

Las autoridades sanitarias locales están tratando activamente a pacientes que sufren intoxicación alimentaria.

El Comité Popular del Barrio Cam Thanh selló todas las muestras de alimentos restantes en los puestos comerciales y en el establecimiento ubicado en la calle Nguyen Nghiem 280; y simultáneamente solicitó al negocio de pan Hong Van que cese temporalmente sus operaciones en espera de la conclusión oficial de las autoridades pertinentes.

El 15 de diciembre, el Departamento de Seguridad Alimentaria ( Ministerio de Salud ) también envió un documento al Departamento de Salud Provincial de Quang Ngai, solicitando una investigación y manejo urgente del presunto incidente de intoxicación alimentaria mencionado anteriormente, con el fin de garantizar los derechos y la seguridad sanitaria de los consumidores.

Fuente: https://baophapluat.vn/quang-ngai-chi-dao-xu-ly-khan-vu-ngo-doc-thuc-pham-khien-hon-100-nguoi-nhap-vien.html