Miel dulce y fragante de My Hoa

La miel My Hoa (comuna My Hoa, distrito de Tan Lac) ha sido reconocida como un producto OCOP de 3 estrellas a nivel provincial.

Visitamos el modelo de apicultura del Sr. Bui Van Tuong en la aldea de Ngay. El Sr. Tuong es ampliamente conocido como un agricultor ejemplar que destaca tanto en la producción como en los negocios, siendo trabajador y hábil en el comercio. Anteriormente, su familia criaba abejas principalmente para sus propias necesidades y para regalar a sus familiares. En noviembre de 2017, reconociendo la demanda del mercado, él y otras 12 familias de la comuna fundaron la Cooperativa de Abejas de My Hoa. Actualmente, es el director de la cooperativa de apicultura en la aldea de Ngay y uno de los apicultores con más trayectoria en la aldea.

El Sr. Tuong comentó: «En mis inicios como apicultor, mantenía más de cinco colonias. Actualmente, mi familia cuenta con más de 80 colonias de abejas, que producen entre 500 y 550 litros de miel al año. La cooperativa siempre recuerda a sus miembros que deben garantizar el uso de técnicas adecuadas, desde el cuidado de las abejas, la división de colonias, la cosecha de miel hasta la crianza de las abejas. Especialmente en la prevención y el tratamiento de enfermedades, los miembros utilizan métodos biológicos y evitan los antibióticos que podrían afectar la calidad de la miel».

Además de la apicultura para la producción de miel, los miembros de la Cooperativa Apícola My Hoa también venden polen, cera y colonias de abejas al mercado, lo que contribuye a aumentar los ingresos y mejorar la calidad de vida. Con un precio de venta de miel de entre 200.000 y 250.000 VND por litro, la cooperativa genera más de mil millones de VND al año. Reconocida como un producto de 3 estrellas por la OCOP, la miel My Hoa ya está disponible en numerosas tiendas de alimentos seguros, tanto dentro como fuera del distrito.

Además de proporcionar sustento a la población, la apicultura ofrece un doble beneficio: estimula la polinización de árboles frutales y contribuye al control de insectos y plagas en los cultivos. La miel de My Hoa es reconocida por su color dorado, sabor dulce, aroma distintivo y rico contenido en minerales y vitaminas, lo cual contribuye a mejorar la salud. El producto de miel cuenta con códigos de barras claros y etiquetas de trazabilidad, y goza de gran aceptación entre los consumidores. Además, la apicultura para la producción de miel es una forma sostenible de explotación de recursos naturales, que contribuye a la protección del medio ambiente y al aumento de los ingresos de la población.

La camarada Pham Thi Minh Chuc, secretaria del Comité del Partido de la comuna de My Hoa, declaró: «Reconociendo que la apicultura se adapta a las condiciones naturales y climáticas locales, los habitantes de la comuna han desarrollado y expandido el modelo de cría de abejas, contribuyendo así al desarrollo de la economía local. Además, la obtención de la certificación OCOP de 3 estrellas para los productos de miel de My Hoa ha contribuido a la transformación de los métodos de producción de la comuna, con el objetivo de reestructurar el sector agrícola asociado a la construcción de nuevas zonas rurales y contribuir gradualmente a la consolidación y expansión de los productos de miel de My Hoa en el mercado».

Manh Cuong

Fuente: https://baohoabinh.com.vn/319/200202/Ngot-thom-mat-111ng-My-Hoa.htm