La primera fábrica en Tien Giang que convierte cáscaras de frutas en fertilizante orgánico

TIEN GIANG Debido a que se encuentra en operación de prueba, la fábrica solo opera a aproximadamente el 60% de su capacidad, recuperando entre el 30 y el 50 % (30 toneladas) de materias primas por día.

TIEN GIANG Debido a que se encuentra en operación de prueba, la fábrica solo opera a aproximadamente el 60% de su capacidad, recuperando entre el 30 y el 50 % (30 toneladas) de materias primas por día.

La gran cantidad de cáscaras de durian generadas por las empresas de pelado de pulpa para exportación debe ser tratada para evitar la contaminación ambiental. Foto: Minh Dam .

Tien Giang es la localidad con el huerto frutal más grande del delta del Mekong, con una superficie de aproximadamente 84 000 hectáreas y una producción de aproximadamente 1,8 millones de toneladas. Además del consumo en fresco, muchas empresas también procesan frutas enlatadas, congeladas y deshidratadas para la exportación, lo que les aporta un alto valor añadido.

Algunas fábricas típicas de procesamiento de frutas en la provincia de Tien Giang incluyen Hung Phat, Long Uyen, Cat Tuong, Thabico, Tien Giang Vegetables and Fruits... En particular, docenas de empresas, establecimientos y cooperativas pelan pulpa de durian para exportar en forma de pulpa de durian congelada, generando una gran cantidad de cáscara de durian que necesita ser procesada. Actualmente, la tasa de subproductos de desecho en el procesamiento del mango es de aproximadamente el 40%, y para el durian es de aproximadamente el 50%. Según estimaciones, la cantidad de subproductos de desecho de las actividades de procesamiento de frutas (como cáscaras, semillas) es de aproximadamente 500 toneladas por día. Sin embargo, ninguna unidad ha reutilizado aún este subproducto de desecho para el sector agrícola .

Para satisfacer la necesidad de procesar los residuos y subproductos del procesamiento de frutas sin contaminar el medio ambiente, DTH Green Environment Company Limited (ciudad de My Phuoc, distrito de Tan Phuoc, provincia de Tien Giang) ha investigado y desarrollado procesos, tecnologías y equipos para transformarlos en productos útiles que puedan utilizarse como materia prima para producir fertilizantes orgánicos de gran beneficio para la agricultura. Esta es la primera empresa de la provincia de Tien Giang en poner en funcionamiento esta línea de procesamiento de residuos y subproductos.

Introduciendo cáscaras y semillas de fruta en la línea de procesamiento. Foto: Minh Dam .

El Sr. Duong Hoang Hieu, director de DTH Green Environment Company Limited, comentó: «Se nos ocurrió la idea de incorporar un proceso para transformar residuos orgánicos, como cáscaras de mango y durian, en fertilizantes orgánicos útiles para la agricultura. El proceso de implementación se dividirá en dos fases. La primera fase invertirá en una fábrica para procesar cáscaras y semillas de fruta y convertirlas en materias primas para que ya no contaminen el medio ambiente».

La fase 2 continuará investigando y convertirá el producto terminado en la fase 1 en un material mixto con otros materiales para convertirse en fertilizante orgánico que sirva específicamente para cada tipo específico de cultivo, como durian, yaca, arroz, verduras, etc.

Actualmente, esta fábrica se encuentra en la primera fase de prueba. La fábrica cuenta con una inversión de más de 15 mil millones de VND en una superficie de más de una hectárea, con maquinaria y equipos modernos, y una capacidad diseñada para procesar aproximadamente 100 toneladas de cáscaras y semillas de fruta al día. Sin embargo, al encontrarse en fase de prueba, la fábrica solo opera a aproximadamente el 60 % de su capacidad, recuperando entre el 30 % y el 50 % (30 toneladas) de materia prima al día.

Rociando microorganismos antes de transportarlos al invernadero para compostaje. Foto: Minh Dam.

Tras su recepción en origen, los residuos se transportarán al área de recepción de la fábrica. Allí, se transferirán al área de tratamiento microbiológico y continuarán las etapas de molienda, separación de agua y secado. Tras el secado, se trasladarán al invernadero para su incubación microbiológica durante aproximadamente 7 días. Finalmente, se triturarán, convirtiéndose en un material poroso, muy rico en nutrientes y seguro para el medio ambiente, que puede utilizarse para fertilizar cultivos, pero requiere mezclas adicionales para cada tipo de cultivo.

En la fase 1, la fábrica ha procesado las cáscaras de frutas como mango, durian, pitahaya... contribuyendo a ayudar a las empresas e instalaciones de procesamiento de frutas en la provincia de Tien Giang a resolver el problema inmediato de recolectar y tratar los desechos de acuerdo con las regulaciones, sin causar contaminación ambiental.

El Sr. Duong Hoang Hieu, Director de DTH Green Environment Company Limited, añadió: «En la primera fase, nos centraremos en procesar residuos orgánicos y cáscaras de fruta para que dejen de contaminar el medio ambiente. Tras completar la segunda fase, podremos comercializarlos para el sector agrícola. En concreto, esperamos implementar la segunda fase a mediados del próximo año».

El Sr. Duong Hoang Hieu, director de DTH Green Environment Company Limited, presenta el producto terminado de la fase 1 a los visitantes. Foto: Minh Dam.

Al hablar sobre el funcionamiento de una fábrica que procesa cáscaras y semillas de frutas para producir fertilizantes orgánicos para la agricultura, la Dra. Nguyen Thi Ngoc Truc, jefa del Departamento de Agronomía (Instituto de Frutas del Sur) dijo que los fertilizantes orgánicos microbianos hechos de cáscaras y semillas de frutas son muy nutritivos, especialmente cáscaras de mango y cáscaras de durian.

Según el Dr. Truc, en el cultivo intensivo de frutas, los agricultores añaden fertilizante para que la fruta sea dulce y nutritiva. Al suministrar nutrientes a la fruta, estos se acumulan en la pulpa, la cáscara e incluso en las semillas. Por lo tanto, usar cáscaras y semillas para compostar las devuelve al suelo, lo cual es fundamental. Sin embargo, el problema radica en que el proceso tecnológico de procesamiento y compostaje del fertilizante debe garantizar que esté libre de patógenos para que pueda fertilizar eficazmente los cultivos.

Según el Sr. Trinh Van Sy, propietario de un negocio de durian en la comuna de Ngu Hiep (distrito de Cai Lay, Tien Giang), una planta procesadora de cáscaras de frutas, incluidas las cáscaras de durian, es muy necesaria para ayudar a resolver el problema de las cáscaras de frutas que han estado estancadas durante muchos años, contribuyendo a ayudar a las empresas a procesar el durian para la exportación y manejando a fondo el problema de la eliminación generalizada de cáscaras de durian que causa contaminación ambiental.

Fuente: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/nha-may-bien-vo-trai-cay-thanh-phan-bon-huu-co-dau-tien-o-tien-giang-d410058.html