Relájate con "El mejor té".

Estoy seguro de que los turistas nacionales e internacionales que visiten Thai Nguyen, tras recorrer las regiones productoras de té y degustarlo, reconocerán la profunda belleza cultural de sus habitantes: su serenidad, paciencia y refinamiento. Las historias que cuentan a los turistas sobre el cultivo y la elaboración del té suenan apacibles, pero encierran el meticuloso esfuerzo y la dedicación necesarios para perfeccionar sus habilidades y convertirse en maestros en los concursos de elaboración de té de la provincia.

Actualmente, toda la provincia cuenta con aproximadamente 200 productos de té que cumplen con los estándares OCOP, con calificaciones que van de 3 a 5 estrellas.

Alguien nos mostró sus manos y dijo: «Estas son las "Manos de Oro"». Para obtener este título, los artesanos del té dedican casi toda su vida a remover y frotar las hojas de té sobre el fuego. Sus manos actúan como termómetros, detectando el calor para ajustar la intensidad del fuego en el horno. Al remover y frotar pacientemente los brotes frescos de té verde, estos se secan gradualmente como granos de arroz glutinoso, adquiriendo una textura crujiente y un acabado refinado.

Una vasta extensión de tierra en la provincia de Thai Nguyen está cubierta de plantaciones de té que florecen durante todo el año. Mientras que la puerta de entrada a Hanoi , una región central del área de Viet Bac, presume de un té verde exuberante con hojas pequeñas, el área considerada el corazón de la región de Viet Bac, la fuente del río Cau, es el hogar del antiguo té Shan Tuyet, cuyos árboles son tan grandes que una persona no podría rodearlos, lo que requiere escaleras para trepar durante la cosecha, una escena sacada de un cuento de hadas.

La Madre Naturaleza ha pintado un paisaje vasto, colorido e infinitamente bello en la provincia de Thai Nguyen , con largas y altísimas cadenas montañosas, ríos, arroyos, lagos y campos fértiles que proporcionan alimentos y verduras.

Lo más destacado de este magnífico paisaje son las vibrantes plantaciones de té, que cautivan con su belleza y aroma, y ​​la esencia poética del té que se ofrece a la humanidad. El paisaje y la gente de la región de té de Thai Nguyen me recuerdan a las zonas productoras de té de Moc Chau, Suoi Giang, Cau Dat… Estos lugares comparten el mismo paisaje, pero Thai Nguyen sigue siendo el lugar que produce el té más fino y exquisito. Son especialmente notables los árboles de té Shan Tuyet centenarios en la "tierra fría" de Thai Nguyen.

Debido a su topografía diversa, cada región productora de té en Thai Nguyen crea un paisaje único. Si bien cada plantación se divide en numerosas parcelas pequeñas, y dentro de cada parcela las plantas se disponen en hileras para facilitar su traslado y cosecha, los grupos de té de Shan Tuyet en las "montañas" son diferentes. Al crecer de forma natural, no forman hileras ni tienen un espaciado regular. Sin embargo, cada planta es robusta, lo suficientemente grande como para que una persona la abrace, y produce cogollos grandes cubiertos de una capa de vello blanco y suave.

El té que se cultiva aquí es muy diferente del que se cultiva en las "Cuatro Famosas Regiones del Té": las comunas de Tan Cuong, La Bang y Trai Cai en el distrito de Dong Hy, y Khe Coc en la comuna de Vo Tranh. Solo después de presenciar de primera mano cómo los agricultores cosechan y procesan el té, nos dimos cuenta de que las manos de los cultivadores de té son muy diferentes a las de quienes manejan azadas y hoces. Son resistentes, persistentes, pero a la vez delicadas y decididas.

En cuanto a la región productora de té, muchos habitantes de Thai Nguyen aún recuerdan que hace 90 años (1935), el Sr. Vu Van Hiet llevó el té Canh Hac a la Feria Comercial de Hanoi. En la exposición, su té Canh Hac fue galardonado con el primer premio. El té Canh Hac se elabora con un brote y dos hojas, que se tuestan hasta que se arrugan. Al mezclarse con agua hirviendo, se expanden, asemejándose a una bandada de grullas extendiendo sus alas para volar, y desprenden un sabor irresistible para los conocedores. Desde entonces, Thai Nguyen es conocido como "el té más exquisito".

El té Thai Nguyen se ha convertido en una marca de renombre. Sus productos se han integrado cada vez más en la vida cotidiana de la gente en todo el país. Por ello, quienes tienen la oportunidad de visitar Thai Nguyen suelen explorar las regiones productoras de este té y, posteriormente, compran con entusiasmo té como regalo para sus seres queridos.

Por lo tanto, las regiones productoras de té se han convertido en destinos para turistas que disfrutan del contacto con la naturaleza. Además, al visitar estas zonas, se puede degustar el auténtico té Thai Nguyen, que ofrece una sensación refrescante y sin temor a ser engañado.

Una buena noticia para los agricultores de la "Tierra del Té Más Famoso" es que la provincia aspira a convertir el té en un cultivo multimillonario. Actualmente, la provincia cuenta con casi 25 000 hectáreas de plantaciones de té, de las cuales más de 23 000 están en producción. Cabe destacar que Thai Nguyen, la "Tierra del Té Más Famoso", ahora contará con el té Shan Tuyet, cultivado a más de 1200 metros sobre el nivel del mar, y el té Kim Hoa, conocido como la "Reina de los Tés".

Los turistas pueden observar el proceso de secado del té en la Cooperativa de Té de La Bang, en la comuna de La Bang.

La región productora de té de Thai Nguyen se enorgullece de ofrecer productos de alta calidad, elegidos por consumidores nacionales e internacionales para uso personal y como valiosos obsequios. En particular, el conocimiento sobre el cultivo y procesamiento del té Tan Cuong ha sido reconocido como patrimonio cultural inmaterial nacional.

Para Thai Nguyen, consolidar su marca de té ha sido un proceso largo y, hasta la fecha, la provincia cuenta con aproximadamente 200 productos que cumplen con los estándares OCOP de 3 a 5 estrellas. Algunos productos de té han sido certificados por Solidaridad y Unilever con el estándar internacional UTZ Certified, lo que garantiza que cumplen con los requisitos para su integración y distribución en el mercado internacional.

Entre los ejemplos más destacados se encuentran el "Té de brotes de camarón" de la compañía Ha Thai Tea Company en la comuna de An Khanh, que fue galardonado con el Premio de Plata por la Asociación de Té de EE. UU. y Canadá en 2016, y el té "Dinh Vuong Pham" de la compañía Tan Cuong Hoang Binh Tea Joint Stock Company en la comuna de Dai Phuc, que recibió el Premio Especial en el Concurso Norteamericano de Té Especial de 2017.

Para los viajeros con imaginación, la región del té de Thai Nguyen es también una fuente de creatividad artística; un lugar para sanar las penas del corazón. Especialmente al amanecer, cuando la luz dorada del sol, fina como un velo gigante, cae suavemente sobre las laderas de la montaña, se puede vislumbrar la figura de una joven de la montaña con un sombrero cónico, cuyas manos recogen con destreza los brotes de té verde. Y al atardecer, mientras el sol aún se asoma por encima de la cordillera de Tam Dao, la puesta de sol apresurada parece querer liberar el cansancio del día.

Estas regiones productoras de té, antaño empobrecidas, se han transformado en auténticos paraísos con paisajes impresionantes, montañas de un verde exuberante y aguas cristalinas. Los turistas pueden presenciar la cosecha y el procesamiento del té, degustar platos elaborados con té y escuchar leyendas de románticas historias de amor.

Desde Tan Cang, Dai Phuc y La Bang hasta las antiguas zonas de cultivo de té de Shan Tuyet en Dong Phuc y Yen Binh…, todas ellas cautivan a los visitantes. Estas son las tierras donde los agricultores han creado la renombrada marca de té de primera calidad Thai Nguyen.

Fuente: https://baothainguyen.vn/van-hoa/202508/nhan-tan-voi-de-nhat-danh-tra-56c1ac3/