Relájate con "El mejor té"

Estoy seguro de que los turistas nacionales e internacionales que visitan Thai Nguyen, tras recorrer las regiones productoras de té y disfrutarlo, reconocerán la profunda belleza cultural de sus productores: su calma, paciencia y sofisticación. Las historias que cuentan a los turistas sobre el cultivo y el procesamiento del té parecen apacibles, pero reflejan el meticuloso esfuerzo y la dedicación necesarios para perfeccionar sus habilidades y convertirse en "manos de oro" en las competiciones de té de la provincia.

Actualmente, toda la provincia cuenta con aproximadamente 200 productos de té que cumplen con los estándares OCOP, que van de 3 a 5 estrellas.

Alguien nos mostró sus manos, diciendo: "Estas son 'Manos de Oro'". Para lograr este título, los artesanos del té pasan casi toda su vida removiendo y frotando las hojas de té sobre el fuego. Sus manos actúan como termómetros, detectando el calor para ajustar el fuego en el horno según corresponda. Revolver y frotar con paciencia los brotes frescos de té verde los seca gradualmente como granos de arroz glutinoso, dejándolos crujientes y refinados.

Una vasta extensión de tierra en la provincia de Thai Nguyen está cubierta de plantaciones de té que florecen todo el año. Mientras que la puerta de entrada a Hanói , una región central de la región de Viet Bac, presume de un exuberante té verde de hojas pequeñas, la zona considerada el corazón de la región de Viet Bac, donde nace el río Cau, alberga el ancestral té Shan Tuyet, cuyos árboles son tan grandes que una persona no podría rodearlos, requiriendo escaleras para subirlos durante la cosecha: una escena digna de un cuento de hadas.

La Madre Naturaleza ha pintado un paisaje vasto, colorido e infinitamente hermoso en la provincia de Thai Nguyen , con largas e imponentes cadenas montañosas, ríos, arroyos, lagos y campos fértiles que proporcionan alimentos y verduras.

Lo más destacado de este magnífico paisaje son las vibrantes plantaciones de té, que cautivan con su paisaje y aroma, y ​​la esencia poética del té que se ofrece a la humanidad. El paisaje y la gente de la región de Thai Nguyen me recuerdan a las zonas productoras de té de Moc Chau, Suoi Giang, Cau Dat… Estos lugares comparten el mismo paisaje, pero Thai Nguyen sigue siendo el lugar donde se produce el té más fino y exquisito. Especialmente notables son los centenarios árboles de té Shan Tuyet en la "tierra fría" de Thai Nguyen.

Debido a su diversa topografía, cada región de cultivo de té en Thai Nguyen crea su propio paisaje único. Mientras que cada plantación de té se divide en numerosas parcelas pequeñas, y dentro de cada una, las plantas de té se disponen en hileras para facilitar su traslado y cosecha, los racimos de té de Shan Tuyet en las "montañas" son diferentes. Al crecer de forma natural, no forman hileras ni tienen una separación regular. Sin embargo, cada planta es robusta, tan grande que una persona puede abrazarla, y produce cogollos más grandes cubiertos de una capa de pelos blancos y suaves.

El té que se cultiva aquí es muy diferente al que se cultiva en las "Cuatro Regiones Famosas del Té": las comunas de Tan Cuong, La Bang, Trai Cai en el distrito de Dong Hy y Khe Coc en la comuna de Vo Tranh. Solo después de presenciar de primera mano cómo los agricultores cosechan y procesan el té, nos dimos cuenta de que las manos de los cultivadores de té son muy diferentes a las de quienes manejan azadas y hoces. Son resistentes, persistentes, pero a la vez delicadas y decididas.

En cuanto a la aldea del té, muchos habitantes de Thai Nguyen aún recuerdan que hace 90 años (1935), el Sr. Vu Van Hiet llevó el té Canh Hac a la Feria Comercial de Hanói. En el recinto ferial, su té Canh Hac recibió el primer premio. El té Canh Hac es un tipo de té elaborado con un brote y dos hojas, que se tuestan hasta que se arrugan. Al mezclarlas con agua hirviendo, se expanden, como una bandada de grullas que despliegan sus alas para volar, con un sabor irresistible para los amantes del té. Desde entonces, Thai Nguyen se ha referido a él como "el té más fino".

El té Thai Nguyen se ha convertido en una marca reconocida. Los productos de té Thai Nguyen también se han integrado más a la vida cotidiana de las personas en todo el país. Por lo tanto, cualquiera que tenga la oportunidad de visitar Thai Nguyen a menudo busca explorar las regiones productoras de tés especiales y luego compra con entusiasmo té para regalar a sus seres queridos.

Por lo tanto, las regiones productoras de té se han convertido en destinos para turistas que disfrutan de la naturaleza. Además, al visitarlas, se puede disfrutar del auténtico té Thai Nguyen con una sensación refrescante, sin temor a ser engañado.

Una buena noticia para los agricultores de la "Tierra del Té Más Famoso" es que la provincia aspira a convertir el té en un cultivo multimillonario. Actualmente, la provincia cuenta con casi 25.000 hectáreas de plantaciones de té, de las cuales más de 23.000 están en producción. Cabe destacar que Thai Nguyen, la "Tierra del Té Más Famoso", ahora contará con el té Shan Tuyet, cultivado a más de 1.200 metros sobre el nivel del mar, y el té Kim Hoa, conocido como la "Reina de los Tés".

Los turistas experimentan el proceso de secado del té en la Cooperativa de Té La Bang, comuna de La Bang.

La región del té Thai Nguyen se enorgullece de ofrecer productos de alta calidad, elegidos por consumidores nacionales e internacionales para uso personal y como valiosos regalos. En particular, el conocimiento del cultivo y procesamiento del té Tan Cuong ha sido reconocido como patrimonio cultural inmaterial nacional.

Thai Nguyen ha recorrido un largo camino para construir una marca para su té, y hasta la fecha, la provincia cuenta con aproximadamente 200 productos que cumplen con los estándares OCOP de 3 a 5 estrellas. Algunos productos de té han sido certificados por Solidaridad y Unilever como conformes con el estándar internacional UTZ Certified, lo que garantiza que cumplen con los requisitos de integración y comercialización en el mercado internacional.

Entre los ejemplos notables se incluyen el té "Shrimp Bud Tea" de Ha Thai Tea Company en la comuna de An Khanh, que recibió el Premio de Plata de la Asociación de Té de Estados Unidos y Canadá en 2016, y el té "Dinh Vuong Pham" de Tan Cuong Hoang Binh Tea Joint Stock Company en la comuna de Dai Phuc, que recibió el Premio Especial en la Competencia de Té Especial de América del Norte de 2017.

Para los viajeros imaginativos, la región del té Thai Nguyen es también una fuente de creatividad artística; un lugar para "sanar" el dolor del corazón. Especialmente al amanecer, cuando la dorada luz del sol, tenue como un velo gigante, cae suavemente sobre las laderas de las montañas, se puede vislumbrar la figura de una joven montañesa con un sombrero cónico, recogiendo con agilidad los brotes de té verde con sus manos. Y al atardecer, mientras el sol aún asoma por la cordillera de Tam Dao, la apresurada puesta de sol parece querer disipar el cansancio del día.

Estas regiones productoras de té, antaño empobrecidas, se han transformado en paraísos con impresionantes paisajes, con exuberantes montañas verdes y aguas cristalinas. Los turistas pueden experimentar la cosecha y el procesamiento del té, disfrutar de su gastronomía y escuchar leyendas de amor.

Desde Tan Cang, Dai Phuc y La Bang hasta las antiguas zonas de cultivo de té Shan Tuyet en Dong Phuc y Yen Binh, todos cautivan a los visitantes. Estas son las tierras donde los agricultores han creado la reconocida marca de "Té de Primera Clase" de Thai Nguyen.

Fuente: https://baothainguyen.vn/van-hoa/202508/nhan-tan-voi-de-nhat-danh-tra-56c1ac3/