Muchas actividades interesantes y atractivas en el Festival del Cangrejo de Ca Mau

En la noche del 23 de diciembre, en la ciudad de Ca Mau , se llevó a cabo la ceremonia de apertura del primer Festival del Cangrejo de Ca Mau de 2022 con la participación de unos 500 delegados y una gran cantidad de personas de la provincia.

El primer Festival del Cangrejo de Ca Mau en 2022 con el tema "Cangrejo de Ca Mau - Encuentro de Cultura Culinaria "

Este es el primer año que se celebra el Festival del Cangrejo a nivel provincial, con numerosas actividades interesantes y atractivas que se extienden durante 9 días (del 23 al 31 de diciembre). Se espera que este evento atraiga a decenas de miles de turistas de dentro y fuera de la provincia para visitarlo, experimentarlo y viajar .

El Festival del Cangrejo de Ca Mau contará con una serie de 10 actividades principales que incluyen: Feria comercial general, exhibición de productos OCOP, deportes y juegos folclóricos, festival callejero...

El Sr. Le Van Su, vicepresidente del Comité Popular Provincial de Ca Mau, pronunció el discurso de apertura del Festival del Cangrejo de Ca Mau.

En particular, las características únicas del festival del cangrejo son las actividades: carreras de velocidad de cangrejo, actuación de atado de cangrejo (tiempo de competencia del 24 al 26 de diciembre, en la plaza Thanh Nien, distrito 5, ciudad de Ca Mau); competencia culinaria de chef maestro de cangrejo, estableciendo un récord de 69 platos hechos con cangrejo Ca Mau; la competencia de cangrejo Ca Mau más grande y la combinación para recibir el certificado de récord asiático "Olla caliente con salsa de pescado U Minh".

El cangrejo Ca Mau es conocido como el cangrejo número uno.

Además, el Comité Organizador también organizó numerosos foros y seminarios para discutir temas como: Soluciones para extender la estancia de los turistas en Ca Mau; Innovación y desarrollo de la propiedad intelectual local; Soluciones para el desarrollo sostenible de la industria del cangrejo en Ca Mau.

El Sr. Le Van Su, vicepresidente del Comité Popular de la provincia de Ca Mau, afirmó que el festival del cangrejo de Ca Mau brinda a la provincia la oportunidad de promover la imagen y la marca del cangrejo de Ca Mau y sus especialidades locales; una oportunidad para que turistas nacionales y extranjeros disfruten de la naturaleza y experimenten los sabores únicos de Ca Mau. Además, es una oportunidad para que empresas e inversores busquen oportunidades de cooperación en materia de inversión, turismo y servicios culinarios con Ca Mau.

Su carne es dulce y firme, su grasa es grasosa y su alto valor nutricional, lo que hace que el cangrejo Ca Mau sea considerado el mejor. Con una superficie de cultivo intercalado de más de 250.000 hectáreas, Ca Mau es también el lugar con mayor producción del país; el valor total de la producción de cangrejo supera los 10 billones de VND anuales. Por ello, el cangrejo se considera el producto estrella de la provincia, superado solo por el camarón. Recientemente, el cangrejo Ca Mau también ha obtenido un certificado de protección de indicación geográfica, añadió el Sr. Su.

Según el Sr. Phan Hoang Vu, Director del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de Ca Mau, para servir mejor al festival del cangrejo de Ca Mau, la provincia ha preparado de forma proactiva una fuente de 260 a 300 toneladas de cangrejo comercial; ha movilizado proactivamente a la gente para aumentar la cosecha de cangrejo para garantizar que no haya escasez de suministro y, al mismo tiempo, ha implementado muchas soluciones para estabilizar los precios del cangrejo en esta ocasión.

La fiesta callejera que tuvo lugar en la tarde del 23 de diciembre recibió vítores entusiastas de lugareños y turistas.

Televisión central

Antes de la inauguración del Festival del Cangrejo de Ca Mau, el festival callejero tuvo lugar la noche del 23 de diciembre. El desfile fue una troupe de Danza del León, que simboliza el Cangrejo de Ca Mau... Después de cada carro del desfile había llamativas decoraciones con imágenes que representaban la riqueza de los productos de Ca Mau, como: cangrejo, camarón, cangrejo de tres lados, pez cabeza de serpiente, anguila...