Muchos beneficios cuando los agricultores de Ia Phi cultivan orgánicamente

(GLO) - En los últimos años, gracias al impulso del gobierno y al dinamismo de los agricultores, la comuna de Ia Phi (provincia de Gia Lai) está transitando hacia la producción orgánica. Esta se considera una vía sostenible que, además de incrementar el valor de los productos agrícolas, protege el medio ambiente y mejora la calidad de vida de la población.

Modelos pioneros

Hace más de 10 años, la familia del Sr. Nguyen Van Thien (pueblo 1) fue pionera en la aplicación de la producción orgánica en un terreno de 2 hectáreas cultivado con café y durian. En lugar de depender exclusivamente de fertilizantes químicos, el Sr. Thien abonó el suelo con compost orgánico elaborado con proteína de pescado, soja y subproductos agrícolas , combinado con microorganismos autóctonos (MIA).

El Sr. Thien comentó: “El costo promedio de fertilizante para una hectárea de café, utilizando fertilizantes inorgánicos, es de aproximadamente 60 millones de VND al año. En cambio, si uno mismo elabora su propio abono orgánico, el costo es de tan solo 6 a 7 millones de VND al año. Además, también aplico el método de controlar la retención de humedad del césped para proteger el suelo”.

Gracias al uso de IMO, el cafetal de la familia del Sr. Nguyen Van Thien ha crecido verde y productivo. Foto: Le Nam

En una superficie de 2 hectáreas, el Sr. Thien plantó cerca de 1600 cafetos intercalados con 400 árboles de durián. En 2024, con tan solo 60 árboles de durián para la cosecha, su familia recolectó más de 11 toneladas de fruta; el café también alcanzó un rendimiento promedio de 20 a 25 toneladas de fruta fresca por hectárea, obteniendo casi 2 mil millones de VND de ganancia, una cifra muy superior a la anterior. Este exitoso modelo se ha convertido en una atracción turística para muchas familias interesadas en aprender sobre técnicas de producción orgánica. Gracias, en particular, al papel activo de la Cooperativa de Agricultura Orgánica de Ia Phi (aldea de Mrong Ngo 3), esta práctica de producción sostenible se ha extendido ampliamente en Ia Phi.

Hace entre cinco y seis años, el Sr. Nguyen Van Duong, director y presidente del consejo de administración de la Cooperativa de Agricultura Orgánica Ia Phi, junto con algunos miembros de la cooperativa, comenzó a experimentar con el cultivo orgánico de café, pimienta y durián. Los resultados positivos convencieron a muchas familias para participar. Hasta la fecha, la cooperativa ha colaborado con cerca de 100 familias, que abarcan unas 150 hectáreas. Todas ellas limitan el uso de fertilizantes inorgánicos y utilizan activamente fertilizantes microbianos, productos biológicos, proteína de pescado y soja para mejorar el suelo y cuidar las plantas. «Si el suelo está sano, las plantas estarán sanas; y si las plantas están sanas, la cosecha será estable y los productos, seguros», afirmó el Sr. Duong.

Hacia zonas de producción agrícola orgánica

Según cálculos de la Cooperativa de Agricultura Orgánica Ia Phi, la producción orgánica contribuye a reducir significativamente los costos. Anteriormente, una hectárea de café requería una inversión de aproximadamente 100 millones de VND al año. Al optar por la agricultura orgánica, el costo se reduce a tan solo 60-70 millones de VND al año. Tras 2-3 años de implementación, el ahorro alcanzó entre el 30% y el 40% en comparación con la agricultura tradicional, manteniendo una productividad de 25-30 toneladas de fruta fresca por hectárea.

En particular, el café de producción orgánica tiene un alto grado de madurez y buena calidad, y se vende a un precio entre 1.000 y 2.000 VND/kg superior al precio de mercado del café fresco. Este modelo no solo genera beneficios económicos , sino que también contribuye a reducir la contaminación ambiental y a limitar los impactos negativos en la salud de los trabajadores.

La gente composta las cáscaras de café para hacer biofertilizante para las plantas. Foto: Le Nam

“La cooperativa está finalizando la solicitud de certificación orgánica. Este es un paso importante para aumentar el valor del producto, expandir el mercado de consumo y consolidar la marca de café limpio Ia Phi. Esperamos que el producto sea reconocido y que contemos con un socio comercial estable, para que la gente tenga confianza en su inversión a largo plazo. En ese momento, la cooperativa no solo se limitará a la producción, sino que también se adentrará en el procesamiento integral, participando más activamente en la cadena de valor”, informó el Sr. Duong.

Gracias al esfuerzo de los agricultores, la comuna de Ia Phi ha establecido y mantenido el funcionamiento de nueve cooperativas, numerosos grupos cooperativos y grupos familiares vinculados a la producción. Las cooperativas desempeñan un papel fundamental al conectar el consumo de productos y brindar asesoramiento técnico a la población.

Hasta la fecha, la localidad ha contado con más de 200 hectáreas de cultivos industriales y árboles frutales que emplean técnicas avanzadas; muchas de estas áreas, como los cafetos, los melones y los hongos lingzhi bajo la cubierta forestal, están transitando gradualmente hacia la agricultura orgánica. En particular, Ia Phi cuenta ahora con 5 productos OCOP que cumplen con los estándares de 3 estrellas, lo que demuestra los esfuerzos por mejorar los productos agrícolas locales y sienta las bases para avanzar hacia la creación de una marca orgánica asociada a una cadena de valor sostenible.

El Sr. Nguyen Cong Son, Presidente del Comité Popular de la Comuna de Ia Phi, afirmó: «El desarrollo de la agricultura orgánica es una dirección idónea en un contexto donde los consumidores prestan cada vez más atención a la salud y la calidad de los productos agrícolas. En el futuro, la comuna coordinará esfuerzos con organismos especializados para apoyar a las cooperativas y a los pequeños agricultores en la obtención de la certificación orgánica, al tiempo que fortalecerá los vínculos con el mercado para que la población tenga confianza en su producción. Con la amplia difusión de modelos eficaces, Ia Phi se compromete a consolidarse gradualmente como una zona de producción agrícola orgánica, aportando un alto valor económico y un desarrollo sostenible a la población».

Fuente: https://baogialai.com.vn/nhieu-loi-ich-khi-nong-dan-ia-phi-canh-tac-theo-huong-huu-co-post566699.html