Los múltiples beneficios para la salud de la leche de soja

La leche de soja es una bebida sin lactosa, apta para veganos.

Según el sitio web de salud Health, la Sra. Kayla Girgen, nutricionista que trabaja en Estados Unidos, afirmó que además de los beneficios nutricionales, la leche de soja también tiene muchos efectos positivos para la salud, como el apoyo al corazón, la reducción de la inflamación y la reducción del riesgo de cáncer .

bajo contenido calórico

La leche de soja puede ser un sustituto de la leche de vaca, especialmente para quienes son intolerantes a la lactosa o desean ser veganos.

Es una bebida baja en calorías, baja en grasas saturadas y fuente de proteína vegetal de alta calidad.

La proteína de soja contiene todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita, ayudando a mantener y desarrollar la musculatura.

La leche de soja tiene muchos beneficios para la salud.

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Favorece la salud cardiovascular

El consumo de alimentos de soja, incluida la leche de soja, puede ayudar a reducir los niveles de colesterol malo (LDL) en la sangre, disminuyendo así el riesgo de enfermedades cardíacas.

Según las investigaciones, las personas que consumen productos de soja al menos cuatro veces por semana tienen una tasa de mortalidad por enfermedades cardíacas menor que aquellas que los consumen con menos frecuencia.

Además, sustituir la leche de vaca por leche de soja puede ayudar a reducir la presión arterial y mejorar la salud cardiovascular en general.

Puede reducir la inflamación

La leche de soja posee propiedades antiinflamatorias gracias a su alto contenido en antioxidantes. Los antioxidantes desempeñan un papel importante en la eliminación de radicales libres, compuestos que pueden dañar las células y contribuir a la inflamación en el organismo.

Incorporar soja a la dieta puede reducir los niveles de proteína C reactiva (PCR), un marcador de inflamación en la sangre. Esto resulta especialmente beneficioso para personas con enfermedades crónicas como la diabetes, cardiopatías o artritis.

La leche de soja posee propiedades antiinflamatorias debido a su alto contenido en antioxidantes.

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Reducir los síntomas de la menopausia

Durante la menopausia, los niveles de estrógeno en el cuerpo disminuyen, lo que provoca síntomas como sudores nocturnos, cambios de humor e insomnio.

Las isoflavonas presentes en la soja tienen la capacidad de imitar la acción del estrógeno en el cuerpo, ayudando a reducir estos síntomas molestos.

Según un estudio, las mujeres premenopáusicas y menopáusicas que consumieron 40 mg de isoflavonas de soja dos veces al día durante 12 semanas experimentaron mejoras significativas tanto en su bienestar físico como mental.

Reducir el riesgo de cáncer

El consumo de alimentos de soja puede ayudar a reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer, como el de mama, estómago, próstata e hígado.

Las isoflavonas presentes en la soja pueden ayudar a regular el crecimiento celular y reducir el riesgo de mutaciones en el ADN, un factor importante en el desarrollo del cáncer.

Notas sobre el consumo de leche de soja

Uno de los problemas comunes al consumir esta bebida es la alergia a la soja. Puede experimentar síntomas como sarpullido, picazón, hinchazón facial y dificultad para respirar.

Algunas personas también experimentan problemas digestivos tras consumir leche de soja, como dolor de estómago, diarrea o estreñimiento. Esto puede deberse a que el cuerpo no está acostumbrado a ciertos compuestos de la soja, especialmente a los oligosacáridos, un tipo de carbohidrato difícil de digerir que puede causar hinchazón.

La soja contiene bociógenos, compuestos que pueden reducir la actividad de las enzimas implicadas en la producción de hormonas tiroideas. Si padece alguna enfermedad tiroidea, consulte a su médico antes de consumir leche de soja con regularidad.

Fuente: https://thanhnien.vn/nhieu-loi-ich-suc-khoe-cua-sua-dau-nanh-185250223223454369.htm