A muchos productos de OCOP les resulta difícil desarrollar el mercado.

Con 508 productos OCOP de 3 estrellas o más, Thanh Hoa se ha convertido en una de las localidades con mayor número de productos reconocidos en la región central y se encuentra entre los grupos líderes del país. Sin embargo, además de los productos de amplio consumo y gran aprecio por los consumidores, aún existen algunos productos que tienen dificultades para conquistar y expandir el mercado.

La Cooperativa de Servicios Agrícolas Yen Lac (Nhu Thanh) ha desarrollado un área de materia prima para la arrurruz para resolver las dificultades en el desarrollo de los mercados de consumo de productos.

Si bien se considera de buena calidad y adecuado para el gusto de los consumidores, los fideos vermicelli Yen Lac, producto de 3 estrellas de la OCOP, de la Cooperativa de Servicios Agrícolas Yen Lac (Nhu Thanh), aún se consumen principalmente en el mercado interno de la provincia, a través de clientes y contactos habituales. En promedio, la Cooperativa abastece el mercado con entre 10 y 12 toneladas de productos al año.

El director de la Cooperativa, Pham Cong Bao, dijo: Aunque el producto se considera de buena calidad, la capacidad de producción de la Cooperativa aún es limitada, carece de materias primas y no es proactiva en el mercado, por lo que solo produce estacionalmente y cuando hay un pedido.

Para ayudar a la cooperativa a superar las dificultades mencionadas, el Comité Popular de la comuna de Yen Lac ha apoyado el desarrollo de casia a gran escala como materia prima para la producción. Con un apoyo de 2 millones de VND/ha de casia, la comuna de Yen Lac ha desarrollado casi 20 ha en aldeas con suelo de basalto rojo como Dong Yen, Dong Trung, Ao Me, Ba Don...

El distrito de Nhu Thanh también coordinó con los departamentos y sucursales pertinentes para que la cooperativa pudiera participar en capacitaciones sobre diseño de empaques, elaboración de etiquetas para productos, maquinaria y equipos tecnológicos; desarrollo de estándares de calidad para productos; y promoción del comercio y el consumo de productos. Gracias a ello, los fideos de yuca de Yen Lac se han extendido por numerosas tiendas, supermercados y negocios de la provincia y han participado en la promoción y conexión de numerosos programas de promoción comercial en todo el país.

La situación es similar para otros productos OCOP desarrollados con productos locales únicos. Si bien la demanda del mercado es alta, la capacidad de producción y las limitaciones de las áreas de materia prima se han convertido en barreras para el desarrollo. La Sra. Bui Thi Tam, miembro de la Cooperativa de Turismo Agrícola de Ban Cong, productora de arroz glutinoso Cu Mac Cai en la comuna de Ban Cong (Ba Thuoc), dijo: Reconocido como un producto OCOP de 3 estrellas en 2023 gracias al delicioso, pegajoso y único sabor del arroz glutinoso local, la demanda del mercado para el producto es alta, especialmente en áreas y lugares de turismo comunitario. Sin embargo, debido a que el área de materia prima de la cooperativa es de solo 20 hectáreas, la producción es baja y no puede satisfacer pedidos a gran escala. Por lo tanto, si podemos expandir el área de producción de materia prima, tendremos las condiciones para desarrollar ampliamente el producto en el mercado.

Según la evaluación de la Oficina Provincial de Coordinación del Nuevo Programa de Desarrollo Rural, el desarrollo de productos OCOP en la provincia de Thanh Hoa aún presenta numerosas limitaciones y deficiencias. En particular, la mayoría de los hogares productores y comerciales registrados para participar en el Programa OCOP tienen una capacidad de producción a pequeña escala, habilidades y conocimientos de gestión limitados y dificultades para adaptarse al mercado. Muchas entidades no han aplicado la ciencia y la tecnología al proceso de producción, principalmente la producción semimanual y manual. Además, no se ha planificado la construcción de áreas de materias primas para garantizar un servicio proactivo para la producción de productos básicos; no existe creatividad para desarrollar nuevos productos OCOP, muchos productos son muy similares, los empaques y diseños carecen de creatividad y no han atraído a los clientes. Por estas razones, los productos OCOP con la marca Thanh Hoa tienen dificultades para participar en grandes mercados o, si bien ya tienen un mercado de consumo, aún luchan por consolidar su posición, calidad y competitividad con productos similares.

Ante esta realidad, para apoyar a las empresas, los departamentos, sucursales y unidades pertinentes de la provincia han organizado y coordinado la participación en numerosas conferencias promocionales para que los productos OCOP tengan más oportunidades de conectar e intercambiar con socios potenciales. A partir de ahí, no solo se mejora la calidad del producto, se innova en diseño, empaque y etiquetas, sino que también se encuentran unidades de consumo reconocidas en el mercado nacional. Por lo tanto, los productos OCOP de la provincia se han introducido en el mercado a través de diversos canales, como comercio minorista, internet, tiendas físicas y supermercados, generando ingresos considerables.

Para mejorar la comercialización de los productos OCOP, los departamentos provinciales, sucursales y localidades han integrado y considerado fuentes de financiamiento para apoyar a las entidades a invertir en maquinaria, tecnología, diseños de empaque innovadores, registrar estándares de calidad... para desarrollar productos OCOP altamente competitivos. Junto con eso, además de exhibir y vender productos OCOP en 22 puntos de venta, presentando productos OCOP y productos potenciales, cada año, los departamentos, sucursales y localidades han organizado muchas ferias y promociones comerciales para ayudar a las entidades a comercializar y promover productos a los consumidores y al mercado. Sin embargo, para comercializar efectivamente los productos OCOP, las unidades relevantes de la provincia necesitan seleccionar productos OCOP típicos para comenzar con el enfoque, utilizando fuentes de financiamiento de actividades de promoción comercial, construcción de marca, certificación de calidad... con el objetivo de promover un fuerte desarrollo en el mercado, evitando la dispersión en muchos productos y muchos campos.

Artículo y fotos: Le Hoa

Fuente: https://baothanhhoa.vn/nhieu-san-pham-ocop-kho-phat-trien-thi-truong-220479.htm