Producción récord
Este año, la producción de lichi en la provincia alcanzó un récord de más de 210 mil toneladas, concentrada en comunas y distritos clave como Luc Ngan, Deo Gia, Nam Duong, Luc Nam, Lang Giang, Son Hai, Phuc Hoa, Yen The, Chu... Al comienzo de la temporada, cuando el lichi florece y da fruto, hubo una larga sequía, pero luego llegaron algunas lluvias abundantes, junto con las metódicas medidas de cuidado técnico por parte de los horticultores, lo que resultó en una buena cosecha. En general, los precios de los productos no fueron tan altos como el año pasado, pero los huertos cultivados según los procesos VietGAP y GlobalGAP mantuvieron buenos precios, lo que alegró a los agricultores. Los miembros de la Cooperativa de Producción, Comercio y Servicios Agrícolas Phi Dien (comuna de Luc Ngan) acaban de terminar la cosecha de más de 20 hectáreas de lichi. El Sr. Phan Van Net, director de la cooperativa, informó que en esta cosecha se cosecharon más de 300 toneladas de fruta. Debido a que todo el producto se cultiva según el proceso GlobalGAP para productos de calidad, las personas y los comerciantes lo piden a precios más altos que los lichis normales, muchos envíos se consumen en supermercados y se exportan.
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Los creadores de contenidos de transmisión en vivo venden productos en huertos de lichis. |
El lichi de la provincia no solo destacó por su alta producción, sino también por su presencia en mercados exigentes. En la zona de cultivo de lichi temprano de la comuna de Phuc Hoa, se han exportado productos a Europa, Japón y Estados Unidos, mercados con estrictos requisitos de calidad y seguridad alimentaria. Gracias a la estabilidad de los precios de compra de los huertos, la gente confía en la producción y la inversión en tecnología. La familia del Sr. Nguyen Van Thuan, en la aldea de Quat Du 2, posee más de una hectárea de lichi temprano perteneciente al código de área de cultivo para la exportación a Europa. El proceso de producción está estrictamente controlado por personal técnico y empresas exportadoras, desde la materia prima hasta las pruebas del producto antes de su venta. Gracias a ello, el lichi cumple con los estándares de seguridad alimentaria e higiene, generando confianza en los clientes. Un representante de Mova Plus Joint Stock Company (una unidad que exporta productos agrícolas) a Europa afirmó que el lichi temprano de Phuc Hoa es el favorito de los consumidores por su sabor dulce, su contenido moderado de azúcar y, especialmente, su estructura, que permite una mayor conservación que otras variedades de lichi, lo que aumenta su competitividad. Solo con la cosecha de lichi de este año, la empresa ha exportado con éxito más de 500 toneladas a Europa, con precios que oscilan entre 300.000 y 350.000 VND/kg. Con resultados positivos, la unidad espera exportar alrededor de 2.000 toneladas de lichi temprano para 2030.
Muchas soluciones sin precedentes
En el contexto de una gran producción de lichi, superior a la de cosechas anteriores, este año la provincia también ha implementado numerosas innovaciones para promover su consumo. Por ejemplo, se han llevado productos a zonas turísticas famosas del país como Nha Trang, Quy Nhon, Da Nang y Ciudad Ho Chi Minh. En estas zonas, se han dispuesto stands de presentación en lugares fácilmente reconocibles, con decoraciones llamativas, creando espacios atractivos para la experiencia en los supermercados. Otro punto destacado en las actividades de promoción del lichi de este año es que, por primera vez, la provincia ha promovido su consumo en empresas de parques industriales. En consecuencia, muchas empresas de estos parques respondieron activamente comprando lichi como regalo, para mostrar su agradecimiento a sus trabajadores y socios, e incluyéndolo en sus comidas.
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Los productos se suministran a las empresas del Parque Industrial VSIP Bac Ninh II. |
Según el Sr. Nguyen Van Phuc, director de la Junta de Administración del Parque Industrial Provincial, la promoción del lichi entre las empresas del parque industrial ha contado con la participación activa de numerosas unidades, entre ellas: Welstory Vietnam Co., Ltd. (Parque Industrial VSIP Bac Ninh II); Goertek Vina Science and Technology Co., Ltd. (Parque Industrial Nam Son - Hap Linh); Foxconn Group (Parque Industrial Dinh Tram). El consumo total de lichi superó las 200 toneladas. Este éxito inicial sienta las bases para la implementación de los próximos cultivos de lichi.
Cabe destacar que, por primera vez en esta cosecha de lichis, los líderes provinciales acompañaron a los creadores de contenido a una transmisión en vivo de la venta de lichis. La imagen de los líderes provinciales apareciendo como "vendedores de productos agrícolas" atrajo rápidamente la atención, generando un impacto positivo en la comunidad en línea. Tan solo la primera mañana, se pidieron decenas de toneladas de lichis a través de la plataforma de comercio electrónico. El evento ayudó a promover los lichis Luc Ngan entre los consumidores nacionales e internacionales. Esto también demuestra la innovación en el liderazgo y la disposición a colaborar con la tecnología para valorizar los productos agrícolas locales.
Proceso de producción transparente
Al iniciar la cosecha de lichi de 2025 con una mentalidad proactiva, la provincia está decidida a seguir consolidando la marca "lichi" en los mercados nacionales e internacionales. Considerando la calidad como un factor clave para el éxito de la producción, desde el inicio de la cosecha, la provincia ha coordinado con agencias especializadas del Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente, y el Ministerio de Industria y Comercio para desarrollar modelos que vinculen la producción, el procesamiento y el consumo de lichi; centrándose en mejorar la calidad, ampliando la superficie de cultivo de lichi según los estándares VietGAP y GlobalGAP; orientando y asesorando a los agricultores sobre técnicas de cultivo y fertilización de lichi; evitando el uso de sustancias prohibidas, y controlando y monitoreando el desarrollo de plagas y enfermedades emergentes y dañinas para implementar medidas de prevención y control oportunas y eficaces. Se ha establecido un grupo de trabajo para dirigir, guiar, supervisar y gestionar la producción de códigos de área de cultivo e instalaciones de empaque; y se ha orientado y conectado para crear condiciones favorables para que los agricultores firmen contratos con empresas y comerciantes. Garantizar una producción suficiente de lichi de alta calidad para el consumo interno y la exportación a los mercados de China, Estados Unidos, Japón, Australia, Europa, Oriente Medio, etc.
| La provincia está implementando una nueva plataforma tecnológica en forma de "libro contable" para registrar todo el proceso de producción de forma transparente. Esto se considera un paso importante para aumentar la fiabilidad y el valor comercial, expandiendo el mercado de consumo global. |
Sin embargo, es necesario aprender lecciones de este cultivo de lichi. Si bien existen alrededor de 20.000 hectáreas de áreas de cultivo que cumplen con los estándares VietGAP y GlobalGAP, la gestión de la información aún es limitada y la lista de productos no se ha actualizado por completo, lo que dificulta el acceso de los clientes. Para mejorar la situación, la provincia está implementando una nueva plataforma tecnológica en forma de "libro contable" para registrar todo el proceso de producción de forma transparente. Esto se considera un avance importante para aumentar la fiabilidad y el valor comercial, y expandir el mercado de consumo global. Además, la estandarización de las variedades de lichi también es una cuestión urgente cuando existen muchos tipos diferentes de lichi en un mismo lote. Es necesario revisar las variedades y dividir claramente las áreas para una gestión y un desarrollo más eficaces. Al mismo tiempo, los productores de lichi deben concienciar sobre la protección del suelo, el entorno y el ecosistema, en pos del desarrollo agrícola sostenible.
Para el consumo de lichis, es necesario revisar y organizar adecuadamente los puntos de pesaje, así como gestionar el registro de los comerciantes. Anteriormente, la distribución desigual de los puntos de pesaje causaba congestión vehicular, lo que, involuntariamente, presionaba el proceso de consumo. Si esta etapa se organiza eficazmente, la cosecha de lichis se realizará según lo previsto. Además, la publicidad de los precios de compra es un factor importante, que exige la estrecha participación de las autoridades locales para proteger los intereses de la población y mantener la transparencia del mercado.
Actualmente, el mercado de exportación de lichi aún tiene un gran potencial, pero no se puede explotar plenamente debido a ciertas normas sobre el proceso de vaporización y la conservación poscosecha. Este es un problema que debe resolverse pronto para abrir completamente los mercados. Cabe destacar que, inicialmente, se ha establecido la premisa de llevar el lichi al consumo en zonas industriales, abriendo un nuevo y prometedor camino. En las próximas temporadas, es necesario desarrollar proactivamente un plan más sistemático, no solo para atender a los trabajadores y comerciantes de la región, sino también para llevar el lichi a la provincia donde la empresa tiene su sede.
Algunas sugerencias Para facilitar el consumo de las próximas cosechas de lichi, representantes de algunas empresas y cooperativas han propuesto algunas ideas. El periódico Bac Ninh cita algunas ideas. Sr. Dinh Cao Khue, presidente del consejo de administración de Dong Giao Food Export Joint Stock Company (Ninh Binh): Reserva de tierras para empresas de procesamiento agrícola Para cada cosecha de lichi, la empresa compra miles de toneladas de fruta a precios superiores al mercado para procesarla en jugo concentrado. Próximamente, la empresa planea expandir la producción e invertir en la construcción de una planta de procesamiento en Bac Ninh para mejorar la eficiencia de la cadena de valor agrícola. Abrir una fábrica en Bac Ninh traerá numerosos beneficios, como la reducción de costos de transporte, la garantía de la frescura de los insumos y un mejor control de la calidad de los productos. La empresa espera que la localidad apoye la gestión del arrendamiento de terrenos para la construcción de la fábrica. Para que la línea de producción funcione de forma continua, la empresa promueve la creación de un área de materia prima in situ, no solo para lichis, sino también para cultivos potenciales como la piña y el maracuyá. La empresa proporciona semillas y recolecta productos para el consumo al final de la temporada. Bac Ninh puede convertirse en un centro regional de procesamiento agrícola. Si este plan se implementa de forma coordinada, no solo el lichi, sino también los productos agrícolas de Bac Ninh tendrán la oportunidad de ingresar a la cadena de valor global. Sr. Shin KwangSuk, Director General Adjunto del Departamento de Compras (Welstory Vietnam Co., Ltd.): Acompañando en las próximas temporadas Welstory Vietnam es una empresa coreana con sede en el Parque Industrial VSIP Bac Ninh II. Opera en el sector de la alimentación industrial, con un promedio de 250.000 comidas diarias, lo que genera empleo para más de 3.000 trabajadores. Uniendo fuerzas para el consumo de productos agrícolas en la zona, este año la compañía ha incluido lichi en las comidas industriales que suministra a sus unidades y como muestra de agradecimiento a los trabajadores. De hecho, el producto ha recibido comentarios positivos de los consumidores, lo que confirma el gran potencial de incluir lichi en comidas concentradas a gran escala. Welstory espera continuar acompañando en las próximas temporadas de lichi, expandir su alcance y contribuir a estabilizar la producción de los agricultores. Para lograrlo, la empresa espera establecer contactos entre las autoridades locales y propietarios de huertos de renombre, garantizando así la producción y la calidad de los productos agrícolas. Con un apoyo simultáneo, esta iniciativa podrá replicarse plenamente, abriendo un nuevo camino para la industria alimentaria industrial, conectando con la agricultura nacional. Sra. Vu Thi Tra, representante de la Cooperativa de Productos Agrícolas Limpios Binh Nguyen (distrito de Phuong Son): Apoyo y transferencia de tecnología moderna de secado La temporada de cosecha de lichi es corta, lo que ejerce una gran presión sobre el consumo. Para superar esta situación, durante muchos años, las personas en zonas de cultivo especializadas han deshidratado lichis, lo que contribuye a prolongar su tiempo de conservación, ampliar el canal de consumo y aumentar su valor económico. Además de mercados tradicionales como China, los lichis secos también son apreciados por los consumidores europeos gracias a su sabor único. El mercado para los lichis secos es muy amplio: no solo se consumen en su forma original, sino que también pueden convertirse en materia prima para la elaboración de otros productos alimenticios como té de lichi, dulces, mermeladas y bebidas nutricionales. Esto contribuye a estabilizar los precios, a limitar la situación de "buena cosecha a bajo precio" y, al mismo tiempo, a impulsar el desarrollo sostenible del sector agrícola local. Sin embargo, el principal obstáculo actual es que el proceso de secado del lichi no está estandarizado. Por lo tanto, es necesario que el Estado participe en la inversión, el apoyo y la transferencia de tecnología moderna de secado. TRUONG SON (grabado) |
Fuente: https://baobacninhtv.vn/nhin-lai-vu-vai-thieu-nam-2025-can-tap-trung-cho-phat-trien-dai-han-postid421781.bbg
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