Misterios dentro de París

Catacumbas bajo París

«Encantadora, histórica, romántica» son las palabras que muchos turistas suelen usar para describir París. La capital francesa siempre se ha comparado con un faro brillante que atrae a turistas de todo el mundo en busca de unas vacaciones divertidas. En julio y agosto, se espera que la ciudad esté más animada que nunca con la llegada de los Juegos Olímpicos y Paralímpicos de 2024.

París ofrece una gran variedad de destinos turísticos, desde el Arco del Triunfo hasta la Torre Eiffel, pasando por la Catedral de Notre Dame, donde el pasado y el presente se encuentran. En abril de 2019, la catedral se incendió y aún se encuentra en proceso de restauración. Este diciembre, reabrirá sus puertas a los visitantes. 2000 escultores, canteros, carpinteros y artistas se han dedicado a restaurar la catedral para que este destino histórico luzca lo más parecido posible a como era antes del incendio.

El pasado de París no se limita a las calles. Al entrar en un edificio aparentemente común y corriente del barrio de Montparnasse, bajar las escaleras hacia el subterráneo y llegar a un icono igualmente famoso: las Catacumbas de París. Conocidas como "el mundo de los muertos en el corazón de París", las catacumbas albergan a 6 millones de almas y se consideran "una de las fosas comunes más grandes del mundo".

“Las personas que yacen aquí son todas las que han vivido en París durante los últimos diez siglos”, les explicaron el guía turístico Richard Quest y Joe Minihane, del Reino Unido, mientras pasaban junto a filas de cráneos y huesos cuidadosamente dispuestos en las paredes. El sitio fue una cantera de piedra caliza hasta finales del siglo XVIII, cuando los parisinos se enfrentaron a la realidad del hacinamiento en los cementerios. La solución fue trasladar a los muertos a osarios especializados, ubicados en las vastas minas subterráneas de piedra caliza de la ciudad.

Hoy en día, las catacumbas subterráneas ocupan solo una pequeña fracción de la vasta red de canteras que se encuentran bajo las calles de París. Son tan extensas que se cree que podrían albergar a toda la población local.

La Catedral de Notre Dame está a punto de completar su restauración

El recorrido por las catacumbas subterráneas de París es actualmente uno de los más populares entre los visitantes internacionales, ya que ofrece numerosas reflexiones sobre la vida. El viaje recuerda que la muerte es evidente, la ley de la vida. Todos morirán y sentirán que la muerte ya no da miedo. «Todos llegarán a ese día», dijo el guía turístico de Richard.

Al salir de las catacumbas, los visitantes pueden recuperar el ánimo al dirigirse al Boulevard de Clichy, sede del Moulin Rouge , «la cueva de las hadas en el corazón de la vida nocturna parisina». Cuna del famoso baile del cancán con patadas altas, el Moulin Rouge, con sus brillantes molinos de viento rojos, atrae a más de 600.000 visitantes cada año.

Inaugurado en 1889 por Joseph Oller y Charles Zidles, el local se encuentra en el barrio rojo de Pigalle, en el Boulevard Clichy, cerca de Montmartre. A lo largo de sus 120 años de historia, ha evolucionado del cabaret al teatro, del cine al cabaret.

Por supuesto, ningún viaje a París estaría completo sin tomarse el tiempo de subir a la Torre Eiffel. La estructura más alta de la ciudad es un símbolo no solo de París, sino de toda Francia. Y pocas personas la conocen tan bien como el guía turístico José Ruiz Cobo, quien lleva 21 años trabajando allí.

Cobo recomienda subir a la cima de la torre temprano por la mañana, cuando no hay muchos turistas, y visitar la habitación secreta del arquitecto Gustav Eiffel en la cima.

Moulin Rouge, famoso lugar de vida nocturna en París

Puede que los franceses sean impacientes, pero cuando se trata de comida, están dispuestos a dedicarle mucho tiempo. Pueden hacer fila, sin importar cuánto tiempo, para comprar su baguette matutina. En 2022, la UNESCO incluyó la baguette en su lista de patrimonio cultural, reconociendo su importancia para el estilo de vida francés.

París también es conocido como un paraíso culinario con platos famosos como el foie gras, los cruasanes y las tortillas. Según el chef Yannick Alleno, galardonado con 16 estrellas Michelin, al formar a nuevos chefs, las tortillas son el plato más adecuado para empezar. La receta de tortilla de Alleno incluye cuatro huevos, leche y pimienta molida. Antes de cocinar a fuego alto, el chef debe saber cómo agitar la sartén para asegurar que los huevos se cocinen bien y que los bordes nunca queden quemados ni secos. Los huevos son un plato sencillo, pero «come una tortilla en París y soñarás con prepararla igual cuando vuelvas a casa», afirma Alleno.

TB (según VnExpress)

Fuente: https://baohaiduong.vn/nhung-dieu-bi-an-o-ben-trong-paris-386546.html