La alegría de los caficultores

Việt Nam•26/10/2023

08:44, 26/10/2023

A medida que se acerca la temporada de cosecha, el precio de los granos de café verde se mantiene alto, lo que genera gran alegría y grandes expectativas de una cosecha exitosa entre los caficultores de la provincia.

Actualmente, el precio del café verde en el mercado fluctúa entre 63.000 y 64.000 VND/kg. Según muchos agricultores, si este nivel de precios se mantiene hasta el final de la cosecha, los caficultores tendrán una cosecha exitosa este año.

La cosecha de café de este año ha alegrado a los miembros de la Cooperativa de Servicios Agrícolas Cong Bang (comuna de Ea Tu, ciudad de Buon Ma Thuot), ya que los precios del café son altos y tienden a subir a diario. La familia de la Sra. H'Djuech (aldea de Ko Tam, comuna de Ea Tu) posee una hectárea de café, con un rendimiento estimado de 3,5 toneladas. Para su familia, la principal fuente de ingresos proviene de la plantación de café, por lo que el alto precio es un gran alivio. Actualmente, su familia se centra en la cosecha de los primeros granos de café maduros. Con los precios del café actualmente por encima de los 60.000 VND/kg, esta cosecha le reportará a su familia 50 millones de VND adicionales en ingresos, aliviando la carga financiera del aumento de los suministros agrícolas y los costos laborales.

En esta época, muchos caficultores de la provincia están comenzando a cosechar los primeros granos de café maduros.

Según el Sr. Tran Dinh Trong, director de la Cooperativa de Servicios Agrícolas Cong Bang, la cooperativa colabora actualmente con casi 350 familias cafetaleras en la comuna de Ea Tu, abarcando una superficie total de más de 320 hectáreas. En la campaña agrícola 2023-2024, las condiciones climáticas favorables propiciaron un buen crecimiento del cafeto, con una productividad estable de aproximadamente 3,8 toneladas/ha; la cosecha total se estima en más de 1200 toneladas de granos de café. Con precios del café que fluctúan entre 62 000 y 64 000 VND/kg, se espera que los socios obtengan una ganancia de aproximadamente 120 millones de VND/ha, una vez deducidos los gastos.

Según el Sr. Trong, además de producir café para procesar y tostar, la cooperativa también tiene un contrato para suministrar granos de café verde a granel a Dakman Vietnam Co., Ltd. Por lo tanto, la cooperativa no se preocupa por las ventas y se centra en la producción para garantizar la calidad. Actualmente, la cooperativa produce café según los estándares de Comercio Justo y avanza hacia la producción orgánica. Al mismo tiempo, anima a los hogares a cosechar cuando el 100% de los granos están maduros, momento en el que la cooperativa los compra a 70.000 VND/kg, lo que supone un precio entre 6.000 y 7.000 VND/kg superior al del mercado. De esta manera, por cada hectárea de café, los socios obtendrán un ingreso adicional de 10 millones de VND o más.

Tras 24 años dedicado al cultivo de café, el Sr. Tran Van Thao (comuna de Dlie Ya, distrito de Krong Nang) nunca había visto precios tan altos como este año, lo cual lo llena de satisfacción. Su familia posee actualmente 1,3 hectáreas de cafetales, con un rendimiento estimado de 5,5 toneladas. Según el Sr. Thao, la cosecha de café de este año es "abundante y rentable", con un rendimiento y precios superiores a los de la temporada anterior. El Sr. Thao comentó: "Gracias a que el cafetal de nuestra familia se cultiva orgánicamente, utilizando principalmente fertilizantes y pesticidas biológicos, los costos de producción son bastante bajos. Al entrar en la temporada principal de cosecha, si los precios del café siguen subiendo como hasta ahora, mi familia obtendrá grandes ganancias esta temporada, aumentando nuestras ganancias en aproximadamente un 40 % en comparación con el año pasado".

La Sra. H'Djuech (aldea de Ko Tam, comuna de Ea Tu, ciudad de Buon Ma Thuot) está encantada porque los precios del café han aumentado significativamente.

Según Le Ky Su, jefe del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural del distrito de Krong Nang, los altos precios del café en esta temporada de cosecha han generado un ambiente de alegría y entusiasmo entre los caficultores de la provincia en general y de Krong Nang en particular. Esto ha motivado a los agricultores a seguir cultivando, lo que les proporciona ingresos adicionales para cubrir sus gastos de manutención y reinvertir para la próxima temporada.

En la campaña agrícola 2023-2024, el distrito de Krông Năng cuenta con aproximadamente 23.000 hectáreas de café, con un rendimiento estimado de 69.000 toneladas; la cosecha prevista es de noviembre de 2023 a enero de 2024. Además de la ventaja local de contar con condiciones climáticas y edáficas muy adecuadas para el cultivo del café, los agricultores se centran cada vez más en mejorar la calidad de sus plantaciones mediante la promoción de la aplicación de la ciencia y la tecnología en el cultivo y la agricultura orgánica, manteniendo así un rendimiento estable de los cultivos en 3 toneladas/ha.

"Para garantizar una cosecha de café segura y sin contratiempos, el Departamento ha recomendado al Comité Popular del Distrito que desarrolle un plan para reforzar las medidas de seguridad, así como proponer soluciones para superar la escasez de mano de obra en la cosecha, que provoca la caída de las cerezas maduras del café, lo que afecta la calidad", afirmó el Sr. Su.

En la campaña 2023-2024, la provincia cuenta con cerca de 213.000 hectáreas de café, con un rendimiento promedio estimado de 2,6 toneladas/ha; la producción total se estima en cerca de 558.730 toneladas. Actualmente, los habitantes de las zonas productoras están cosechando los primeros granos de café maduros. Los estudios demuestran que los caficultores son cada vez más conscientes de que cosechar mientras los granos aún están verdes afecta gravemente la calidad y el valor del café en el mercado. Por lo tanto, solo cosechan cuando las plantas de café alcanzan un índice de madurez del 80% o más, en lugar de la práctica anterior de cosechar mientras los granos aún están verdes.

Tuyet Mai

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