Ninh Binh: Difundiendo la esencia del arte culinario - Conectando la tierra del patrimonio

(CLO) En el marco de la Semana del Turismo de Ninh Binh 2026, el 26 de mayo, en la zona ecoturística de Thung Nham, la Unión Provincial de Mujeres de Ninh Binh organizó el concurso "Excelencia culinaria: conectando regiones patrimoniales", que atrajo a un gran número de funcionarios, miembros de la unión de mujeres, lugareños y turistas.

Công Luận•26/05/2026

El concurso es una actividad práctica destinada a honrar, promover y preservar el valor de la cultura culinaria tradicional; al mismo tiempo, crea una plataforma para el intercambio y el aprendizaje entre las funcionarias y miembros de las localidades de la provincia, contribuyendo a promover la imagen de la tierra y la gente de Ninh Binh entre amigos y turistas, tanto a nivel nacional como internacional.

En su discurso de apertura, la Sra. Dao Thi Hoa, presidenta de la Unión Provincial de Mujeres de Ninh Binh , hizo hincapié en que el concurso "Excelencia culinaria: conectando regiones patrimoniales" no solo honra el arte de preparar y disfrutar de la comida, sino que también refleja la profundidad de la historia, la cultura, las creencias y la vida de cada región.

El vicepresidente permanente del Comité Popular Provincial de Ninh Binh, Tran Song Tung, entrega banderas conmemorativas a los equipos participantes. Foto: BNB

A lo largo de miles de años de historia, los platos tradicionales se han convertido en "memorias culturales", que encarnan la habilidad, la creatividad y la dedicación de las mujeres vietnamitas. El concurso también sirve como una oportunidad para difundir el mensaje de preservar y promover el valor del patrimonio cultural nacional en la era de la integración y el desarrollo.

La competición de este año reunió a 12 equipos de 6 grupos competitivos, que mostraron a los visitantes cerca de 40 especialidades regionales, junto con muchos productos OCOP y productos locales.

Los equipos participantes invirtieron un esfuerzo considerable tanto en el contenido como en la presentación. Muchos incorporaron hábilmente relatos de su cultura e historia local en sus explicaciones, enriqueciendo así cada plato. Además del sabor, los equipos también se centraron en el valor nutricional, la estética y el mensaje de preservar la cultura tradicional.

Las propuestas presentadas por los equipos. Foto: BNB

Al finalizar la competición, el jurado otorgó 1 primer premio, 5 segundos premios y 6 terceros premios a los equipos participantes.

Además del concurso de preparación y presentación de alimentos, la zona de exhibición y venta de productos OCOP atrajo a un gran número de lugareños y turistas que acudieron a pasear y comprar. Se presentaron numerosas especialidades típicas, como pasteles de arroz glutinoso, pasteles de miel, almidón de cúrcuma, té de hierbas, ginseng Cuc Phuong, miel, pasta de camarones, galletas de arroz Diem Giang, rollitos de primavera Giao Thuy, hongos cordyceps, huevos de gallina con hierbas, entre otros. Esto contribuyó a promover los productos OCOP y a apoyar el desarrollo económico y el emprendimiento de las mujeres.

Mediante este concurso, se siguen difundiendo los valores culturales culinarios tradicionales, despertando orgullo y un sentido de preservación de la identidad nacional entre las funcionarias, las miembros y la población. Al mismo tiempo, contribuye a promover la imagen de Ninh Binh como una región rica en identidad cultural, amigable y hospitalaria; y a construir gradualmente productos turísticos culturales y gastronómicos únicos, con el objetivo de convertir a Ninh Binh en una ciudad patrimonial del milenio en el futuro.