Un lugar para difundir la cultura del té.

Salón de té Huong B'Lao

En la zona montañosa de Bao Loc, para los mayores, casi todas las casas tienen una mesa de té en el porche para beber y sumergirse en el pasado, y para entretener a los amigos según la costumbre del jardín de "los invitados vienen a la casa sin té, luego vino". Sin embargo, sentarse y beber con alguien que comparte el mismo flujo de conciencia no es fácil, porque la conversación en la mesa de té trata sobre historias culturales y sociales de vida con significados sinceros, gentiles y profundos experimentados desde la juventud. Hay mesas de té, la gente del té puede observar las acciones del anfitrión desde despertar la taza, despertar el alma del té y finalmente despertar el corazón de la persona. Luego, invítense respetuosamente unos a otros a disfrutar en silencio sin historias que lleven el alma de la tierra y la gente, como ver dramáticos partidos de fútbol nacionales e internacionales en la pantalla pero sin comentaristas entusiastas, llevando el espacio del partido a las mentes de los fanáticos, los espectadores en silencio como piezas de ajedrez móviles se volverán aburridos y sosos.

Sra. Do Son (camisa blanca)

Recientemente, me invitaron a un salón de té al pie de la montaña Dai Binh llamado Huong B'Lao, la dueña del salón de té es la Sra. Do Son, de 43 años, profesora de yoga. Además de su trabajo como instructora de formación, la Sra. Son también ama la profesión de hacer té tanto como ama a su amante ideal. Dijo que el té B'lao está perfumado con flores y hojas naturales e incluye 5 tipos: loto, jazmín, baya de goji, té de hadas y té de piña, cada uno con su propio sabor según las preferencias regionales. En Bao Loc hay jardines especializados en el cultivo de estas perfumadas flores, pero faltan flores de loto y deben pedirse en Occidente. El salón de té Huong B'lao está ubicado en las afueras, por lo que es muy tranquilo, ya que solo sopla el viento desde las cuatro direcciones. Fuera de la puerta del salón de té se esconden a la vista grandes colinas de té verde. Disfrutar del té aquí no solo lo familiariza con los sabores naturales, sino que también aprende sobre los altibajos de la industria del té B'Lao, el área de materia prima más grande del sur, donde los franceses trajeron la variedad de té Sam de la India y la plantaron aquí en 1927. Y desde el salón de té, puede acercarse a la cultura de la comunicación y el comportamiento a través de la imagen del espacio desde la taza de té que esparce su fragancia en su mente.

El mes pasado, me encontré con un sociólogo francés llamado Laurent en un café a orillas del lago durante su viaje al pueblo de montaña "con aroma a té y color seda". En las conversaciones sociales, siempre mencionaba la cultura del té de los indígenas vietnamitas, así que al día siguiente lo invité al salón de té Huong B'Lao para escuchar directamente la explicación de la cultura regional. Debido a una cita, ese día la Sra. Do Son vestía un ao dai azul y una bufanda morada para darnos la bienvenida sinceramente con una sonrisa hospitalaria siempre en sus labios y sus explicaciones estaban llenas de humanidad en cada frase y palabra. Tras escuchar al dueño del salón de té presentar la cultura vietnamita del té y sus técnicas de preparación, así como lecciones sobre cómo educar a los niños sobre los estilos locales de consumo, el Sr. Laurent estrechó con alegría la mano de la Sra. Do Son: "Los franceses solo beben pequeñas bolsitas de té instantáneo y luego se apresuran a trabajar, así que consideramos el té una bebida normal. Esta vez, venir aquí y aprender sobre los sedimentos culturales del pueblo vietnamita es realmente interesante. Por lo tanto, tengo esta impresión sobre el té vietnamita: primero, antes de beberlo, despertamos el juego de té, despertamos el alma del té y luego despertamos el corazón de la gente antes de comenzar a hablar sobre él. Lo segundo es saber que los antiguos vietnamitas enseñaron a sus hijos las habilidades para preparar y beber té, comenzando por el aroma, luego por el sabor y la imagen de gratitud a los antepasados ​​que, descalzos, portaron espadas para abrir la tierra y proteger las fronteras, para que ahora podamos sentarnos juntos en paz. Lo último durante la conversación sobre el té es considerar las palabras para brindar intimidad a los bebedores, como el regusto del té. Los vietnamitas tienen la costumbre de decir "ruou kha tra chap", chap". La lengua es una expresión de respeto por el sabor y gratitud hacia quien invita, para recordar a los antepasados, además, la lección del té es conectar el afecto profundo entre las personas, es decir, de acuerdo con el sabor del té fuerte, medio, ligero para adaptarse a las preferencias y el respeto por las historias intelectuales que llevan el alma de la cultura del té para que al despedirnos, todavía recordemos las similitudes de los demás y el sabor de la vida...».

Al despedirse, me dio una palmadita en el hombro y susurró: "¡Qué maravilloso! Un país donde con solo contemplar una taza de té caliente y aromático se reconoce la profunda cultura y el patriotismo de toda la nación. Gracias, Sra. Do Son, gracias a la tierra y a la gente de Bao Loc por abrirme los ojos a una nación que considera el té una bebida que lleva el alma nacional".

Fuente: https://baolamdong.vn/xa-hoi/202505/noi-lan-toa-khong-gian-van-hoa-tra-276065e/