Un lugar donde se difunde la cultura del té.

Como intérprete y profesora de inglés en la región tejera de B'Lao, ocasionalmente me encuentro con turistas extranjeros con títulos académicos que vienen a aprender sobre la cultura local del té. Después de la reunión, suelen pedir una taza de té recién hecho en el jardín o en un acogedor salón de té que refleja el carácter único de la región.

Salón de té Huong B'Lao

En la montañosa región de Bảo Lộc, conocida por su fragante té y seda, casi todos los hogares de ancianos tienen una mesa de té en el porche, tanto para disfrutar en solitario y recordar el pasado, como para entretener a los amigos según la costumbre local de "ofrecer té o vino a los invitados". Sin embargo, sentarse a compartir una taza de té con alguien que comparte la misma mentalidad no es fácil, ya que las conversaciones en la mesa de té involucran historias culturales y sociales , llenas de reflexiones sinceras, amables y profundas adquiridas en la juventud. En algunas mesas de té, los entusiastas observan las acciones del anfitrión, desde preparar la tetera y las tazas hasta despertar el espíritu del té y, finalmente, el corazón. Después, se invitan respetuosamente a disfrutar del té en silencio, sin las historias que encarnan la esencia de la tierra y su gente. Es como ver un emocionante partido de fútbol nacional o internacional en la pantalla sin comentaristas animados; La atmósfera del juego se introduce en la mente de los fanáticos, y los espectadores, en silencio, como piezas de ajedrez en movimiento, se vuelven aburridos y desinteresados.

Sra. Do Son (con camisa blanca)

Recientemente, me invitaron a una casa de té al pie de la montaña Dai Binh llamada Huong B'Lao. La dueña es la Sra. Do Son, de 43 años, instructora de yoga. Además de su trabajo como instructora de yoga, la Sra. Son también es una apasionada del té con infusión, y lo aprecia como a su amante ideal. Me explicó que el té B'Lao, infusionado con flores y hojas naturales, viene en cinco variedades: loto, jazmín, baya de goji, té de hadas y té de piña, cada una con su propio sabor único según las preferencias regionales. En Bao Loc, hay jardines especializados en el cultivo de estas flores infusionadas; solo faltan las flores de loto, por lo que es necesario pedirlas desde el delta del Mekong. La casa de té Huong B'Lao se encuentra en una zona tranquila, con suaves brisas que soplan desde todas las direcciones. Fuera de las ventanas de la casa de té, las vastas colinas de té verde se extienden hasta donde alcanza la vista. Disfrutar del té aquí no se trata solo de familiarizarse con los sabores naturales, sino también de aprender sobre los altibajos de la historia de la elaboración del té en B'Lao, la región productora de té más grande del sur de Vietnam, donde los franceses trajeron semillas de té Sam de la India y las plantaron en 1927. Y desde el salón de té, uno puede experimentar la cultura de la comunicación y la etiqueta a través de las imágenes del espacio y el aroma persistente del té en la taza.

El mes pasado, me encontré por casualidad con un sociólogo francés llamado Laurent en un café junto al lago durante su viaje al pueblo de montaña conocido por su "fragancia de té y seda". En nuestras conversaciones informales, siempre mencionaba la cultura del té de los vietnamitas locales, así que al día siguiente lo invité al salón de té Huong B'Lao para escuchar una explicación de primera mano sobre la cultura de la región. Como lo habíamos acordado de antemano, la Sra. Do Son, vestida con un ao dai verde y un pañuelo morado, me recibió cálidamente con una sonrisa hospitalaria constante y una explicación sincera. Tras escuchar al dueño de la casa de té presentar la cultura vietnamita del té, las técnicas de preparación y las lecciones sobre cómo educar a los niños a través del estilo local de tomar té, el Sr. Laurent estrechó alegremente la mano de la Sra. Do Son: "Los franceses solo beben pequeñas bolsitas de té instantáneo listo para beber antes de salir corriendo al trabajo, así que solo vemos el té como una bebida común. Venir aquí esta vez y aprender sobre las capas culturales del pueblo vietnamita es realmente fascinante. Por lo tanto, tengo esta impresión del té vietnamita: primero, antes de beberlo, uno debe despertar el juego de té, despertar el alma del té y luego despertar el corazón antes de entablar una conversación sobre el té. Segundo, aprendí que los antiguos vietnamitas enseñaban a sus hijos a través de la habilidad de preparar y beber té, comenzando con el aroma de la taza, luego a través del sabor y las imágenes, recordando a los antepasados ​​que, descalzos y blandiendo espadas, fueron pioneros y defendieron la tierra para que ahora podamos sentarnos juntos en paz. Finalmente, durante la conversación del té, uno debe pensar cuidadosamente sus palabras para fomentar un sentido de camaradería con su compañero de té, como la persistente El regusto del té. Los vietnamitas tienen la costumbre de… "Vino y té, lenguas juntas". El acto de juntar las lenguas expresa aprecio por el sabor y gratitud al anfitrión, recordando a los antepasados. Además, la lección del té es la profunda conexión entre las personas, lo que significa que el té fuerte, medio o suave se adapta a las preferencias de cada uno y respeta las sabias historias que encarnan la esencia de la cultura del té, de modo que al despedirse, uno aún recuerda las similitudes y los sabores de la vida.

Al despedirnos, me dio una palmadita en el hombro y susurró: "¡Es maravilloso! Un país donde con solo mirar una taza de té humeante se reconoce la rica cultura y el espíritu patriótico de toda la nación. Gracias, Sra. Do Son, gracias a la tierra y a la gente de B'Lao por abrirme los ojos a un pueblo que considera el té una bebida que encarna el alma de la nación".

Fuente: https://baolamdong.vn/xa-hoi/202505/noi-lan-toa-khong-gian-van-hoa-tra-276065e/