Con una inversión seria y metódica, el Sr. Nguyen Tien Nhat (nacido en 1969, aldea de Thuan My, comuna de Tan My Ha, distrito de Huong Son ( Ha Tinh ) ha tenido éxito con el modelo de cría de caracoles manzana negros, generando altos ingresos.
A diferencia de muchos otros modelos económicos , los caracoles manzana del Sr. Nhat se liberan en muchos lotes, por lo que los estanques siempre tienen productos para vender.
Al darse cuenta de que los caracoles manzana negros son un plato muy nutritivo, popular entre la gente, pero cada vez más escaso en la naturaleza, en 2020, tras consultar en internet, el Sr. Nguyen Tien Nhat (nacido en 1969, aldea de Thuan My, comuna de Tan My Ha) decidió invertir más de 100 millones de VND en la renovación de dos estanques de 500 m² cada uno y la compra de 20.000 caracoles para criarlos y así aumentar los ingresos familiares. El Sr. Nhat es uno de los pioneros en la cría de caracoles manzana negros en el distrito de Huong Son.
“Todos los comienzos son duros”, empezó a experimentar por falta de técnica y experiencia, además, en 2020, el frío prolongado provocó la muerte de casi la mitad de los caracoles, lo que le hizo perder más de 50 millones de VND.
El señor Nhat cultiva mucha yuca como alimento para los caracoles.
Tras el fracaso de la primera cosecha, el Sr. Nhat no se desanimó y visitó grandes granjas en otras localidades de la provincia y fuera de ella para aprender más. En particular, asistió a cursos de capacitación sobre técnicas de cría de caracoles organizados por la Asociación de Agricultores de Duc Tho y Can Loc para aprender más sobre el proceso.
En las siguientes sesiones de cría, gracias a su dominio de la técnica, los caracoles se desarrollaron y crecieron satisfactoriamente. A partir de ahí, aprovechó la experiencia en la cría de caracoles para lograr una alta rentabilidad. Según él, los caracoles manzana negra son un tipo de caracol que prefiere la limpieza y solo viven en agua limpia y sin contaminar. Si no se toman medidas preventivas adecuadas, son muy susceptibles a enfermedades como enfermedades intestinales, inflamación bucal, etc. Por lo tanto, antes de liberarlos, siempre se asegura de tratar el estanque con cal cálcica (dolemita).
Los caracoles se crían según procesos técnicos para que tengan buena calidad y hermosa apariencia.
Durante la crianza, cada 10 días continúa aplicando dolemita al estanque para ayudar a los caracoles a mantenerse sanos y crecer rápidamente. Al criar caracoles manzana negra, es importante proporcionarles alimento de forma adecuada y regular, evitando la sobrealimentación. Su alimento principal es lenteja de agua, helecho acuático, hojas de yuca, calabaza y zapallo, que son muy económicos y fáciles de encontrar.
En particular, los caracoles manzana negra no son resistentes al calor, por lo que en verano se debe evitar el calor añadiendo lenteja de agua al estanque, refrescándolo con una red o plantando plantas trepadoras para cubrirlo. En invierno, los caracoles están casi inactivos, por lo que el criador debe reducir el agua del estanque y añadir más lenteja de agua y flores de loto para mantenerlos calientes. Cuando los caracoles ponen huevos, recolecta los nidos y los coloca en un tanque separado, instala bombillas y rocía agua a diario para crear un ambiente húmedo adecuado para el desarrollo de los huevos, que se pueden vender después de unos 20 días.
El Sr. Nhat también añadió que la cría de caracoles manzana negros es fácil de cuidar, no requiere mucho esfuerzo y la inversión se recupera rápidamente. A principios de 2021, el Sr. Nhat continuó ampliando cuatro estanques más, liberando 45.000 larvas. A finales de ese año, el Sr. Thu obtuvo más de 100 millones de VND con este modelo.
Gracias a su dominio de las técnicas, su familia ahora cuenta con ocho estanques de caracoles con casi 80.000 ejemplares, entre ellos caracoles semilla, caracoles progenitores y caracoles de carne. El precio de los caracoles varía según la época, pero oscila entre 80.000 y 110.000 VND/kg para los caracoles de carne; entre 3 y 3,5 millones de VND/kg para los caracoles semilla; y entre 150.000 y 250.000 VND/kg para los caracoles progenitores.
El señor Nhat suele utilizar hojas disponibles, como hojas de loto, hierba y yuca, para alimentar a los caracoles.
Desde 2022 hasta la fecha, ocho estanques han generado ingresos anuales de más de 200 millones de VND para la familia del Sr. Nhat. Actualmente, los caracoles manzana negros son un plato popular, por lo que son fáciles de consumir. Próximamente, el Sr. Nhat planea seguir alquilando dos o tres estanques más para aumentar sus ingresos.
El presidente del Comité Popular de la Comuna de Tan My, Ha Tran Kim Chi, afirmó que, si bien el cultivo no requiere mucho tiempo, gracias a un sólido dominio del proceso técnico, el modelo del Sr. Nguyen Tien Nhat ofrece una alta eficiencia económica. En 2023, sus estanques cosecharán aproximadamente 20 toneladas de caracoles negros. Además de caracoles comerciales, el modelo también produce semillas de caracol manzana, con unos ingresos anuales de entre 40 y 50 millones de VND.
El éxito del modelo de cría de caracoles negros del Sr. Nguyen Tien Nhat ha abierto un nuevo camino para que los habitantes del distrito diversifiquen su estructura agrícola. Seguimos revisándolo y replicándolo para contribuir a mejorar los ingresos de la población y promover el desarrollo económico local.
Señor Le Dinh Phuoc
Vicepresidente de la Asociación de Agricultores del Distrito de Huong Son
Hoai Nam
Fuente
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