Los agricultores de la provincia de Nghe An cultivan chalotes para el Tet (Año Nuevo Lunar) en tierras que antes se utilizaban para el cultivo de cebollino.

Cinco meses después de la siembra, las chalotas ya están listas para la cosecha. Foto: TP

Desde agosto de 2023, la familia de la Sra. Lam Cuong (Aldea 8, Nghi Lam) importó semillas de chalota para sembrarlas experimentalmente en una parte de su terreno que antes utilizaban para cultivar cebollino. A finales de diciembre, su familia cosechó los bulbos de chalota.

Según la Sra. Lam, los ensayos iniciales demostraron que las chalotas son adecuadas para el cultivo de cebollino (suelo suelto, rico en humus, arenoso, con buen drenaje y un pH de 6 a 6,5); requieren menos cuidados que el cebollino, ofrecen una mayor productividad y tienen un período de cosecha más largo.

Las chalotas se pueden cultivar durante todo el año, pero hay dos temporadas principales; especialmente cuando se plantan en septiembre y se cosechan en enero y febrero, las plantas crecen y se desarrollan bien, lo que da como resultado una alta productividad y se venden bien durante el Año Nuevo Lunar, por lo que las chalotas alcanzan un precio más alto.

Las chalotas prosperan en el suelo de Nghi Lam y ofrecen una productividad bastante alta. Foto: TP

El Sr. Nguyen Sy Cuong, cultivador de chalotas en la comuna de Nghi Lam, comentó: "Las chalotas crecen más rápido que los chalotas. Se siembran al mismo tiempo, y las chalotas se pueden cosechar enteras a principios del duodécimo mes lunar, mientras que los bulbos se cosechan a finales del mismo mes. Debido a la alta demanda de chalotas para encurtir durante el Tet (Año Nuevo Lunar), su precio también es bastante elevado".

En este caso, cinco familias de la comuna están llevando a cabo un cultivo experimental de chalotes por iniciativa propia, utilizando 50 kg de semillas importadas de la provincia de Binh Dinh. Se estima que cada parcela producirá aproximadamente entre 3 y 3,5 quintales de bulbos frescos. Según los precios de mercado (35 000-40 000 VND/kg), cada parcela generará entre 12 y 13 millones de VND en ingresos, lo que resultará en una ganancia de entre 9 y 10 millones de VND después de deducir los gastos.

Sin embargo, las autoridades locales deben centrarse en la planificación para equilibrar la oferta y la demanda. Foto: Ciudad

Con los beneficios obtenidos, como se mencionó anteriormente, el cultivo de chalotes sigue siendo más adecuado y rentable que otros cultivos. Especialmente en los últimos años, cuando la venta de chalotes ha sido difícil, optar por este cultivo como alternativa también es una opción viable. Sin embargo, las localidades deben planificar cuidadosamente y desarrollar una estrategia racional para evitar el exceso de oferta y las dificultades en la comercialización del cultivo.

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