¿Cuáles son los beneficios del té de frijoles negros y hojas de pandan?

SKĐS - Tanto los frijoles negros como las hojas de pandan son remedios naturales con numerosos beneficios para la salud. Al combinarlos, realzan el sabor y tienen un efecto sinérgico, maximizando los efectos positivos de ambos ingredientes.

1. Beneficios de los frijoles negros y las hojas de pandan

Contenido

• 1. Beneficios de los frijoles negros y las hojas de pandan
• 1.1 Beneficios de los frijoles negros
• 1.2 Beneficios de las hojas de pandan
• 2. Cómo preparar bebida de frijoles negros y hojas de pandan
• 3. Algunas notas sobre la preparación y el uso de la bebida de frijoles negros y hojas de pandan.

1.1 Beneficios de los frijoles negros

Los frijoles negros contienen proteínas, lípidos, carbohidratos y minerales como calcio, fósforo, hierro, así como vitaminas B, vitamina PP, vitamina C, carotenoides y muchos aminoácidos esenciales necesarios para el cuerpo, y se sabe que tienen los siguientes efectos:

• Favorece el mantenimiento de huesos fuertes.
• Ayuda a bajar la presión arterial.
• Favorece la pérdida de peso.
• Contribuye al control de la diabetes.
• Prevención de ciertos factores de riesgo cardiovascular.
• Mejora la digestión gracias a su alto contenido en fibra...

Según la Medicina Tradicional China, los frijoles negros, también conocidos como guisantes negros, son un ingrediente común en muchas recetas. Tienen un sabor ligeramente dulce, son de naturaleza neutra y actúan sobre los meridianos del bazo y el riñón. Se cree que nutren el hígado y los riñones, fortalecen el bazo, reabastecen la sangre, disipan los gases, promueven la circulación sanguínea y promueven la diuresis.

Esta hierba se usa comúnmente para tratar la deficiencia renal (dolor de espalda y rodilla, tinnitus, micción frecuente), deficiencia del bazo (falta de apetito, hinchazón, fatiga), edema, mareos, encanecimiento prematuro del cabello, piel seca, forúnculos, llagas con picazón y debilidad posparto en mujeres.

Los frijoles negros y las hojas de pandan son hierbas medicinales que tienen efectos beneficiosos para la salud.

1.2 Beneficios de las hojas de pandan

Las hojas de pandan, también conocidas como hojas de pandan fragantes (no las hojas de la planta de piña), son un tipo de hoja con un aroma suave, que a menudo se utiliza para agregar sabor y color verde natural a platos y bebidas.

Según la medicina tradicional china, las hojas de pandano, también conocidas como hojas fragantes de pandano, tienen efectos desintoxicantes, calman los nervios, estimulan el apetito, favorecen la digestión, relajan los músculos y promueven la circulación sanguínea. Estudios modernos también han demostrado que las hojas de pandano contienen componentes químicos beneficiosos para la salud, como fibra, glucósidos, alcaloides, 2-acetil-1-pirrolina y 3-metil-2(5H)-furanón.

Por lo tanto, las hojas de pandan tienen muchas aplicaciones importantes:

Refrescante y reductor del calor : las hojas de pandan tienen un efecto de calentamiento y pueden ayudar a reducir el calor en el hígado, despejar el calor y desintoxicar, y calmar la sensación de calor en el cuerpo.

Calmante y relajante: las hojas de pandan contienen muchos antioxidantes y compuestos orgánicos; beber té elaborado con hojas de pandan tiene un efecto calmante y relajante, que reduce la ansiedad.

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Apoyo al tratamiento de la gota: Se cree que las hojas de pandan ayudan a reducir los niveles de ácido úrico y su consumo a largo plazo puede ser eficaz para la gota.

Favorece la digestión: las fragantes hojas de pandan pueden estimular el apetito, estimular los movimientos intestinales, ayudar a la digestión y prevenir el estreñimiento.

Favorece la reducción de grasas y azúcar en sangre: Las fragantes hojas de pandan contienen una gran cantidad de ácido linoleico, que ayuda a reducir las grasas y el colesterol en sangre, previniendo la aterosclerosis; el té de hojas de pandan también ayuda a reducir el azúcar en sangre.

Ayuda a relajarse y reducir la fatiga: el escualeno en las hojas de pandan puede suministrar oxígeno, lo que ayuda a reducir la fatiga y el letargo.

Remedio para la resaca: Hervir hojas de pandan con hojas de Houttuynia cordata y beber el líquido resultante puede ayudar a aliviar la resaca.

2. Cómo preparar bebida de frijoles negros y hojas de pandan

Ingrediente:

• Frijoles negros con centro verde: 100g.
• Hojas frescas de pandan: 5–6 hojas.
• Agua filtrada: 1,5 – 2 litros.
• Sal gruesa: una pizca pequeña.
• Azúcar de roca o miel: 20–30 g si prefieres un dulzor más suave.

Método de preparación:

• Retire los frijoles negros dañados, lávelos bien y sumérjalos en agua tibia durante 1 o 2 horas hasta que se ablanden; lave las hojas de pandan y átelas en un manojo.
• Ponga los frijoles negros en una sartén y tuéstelos a fuego lento hasta que desprendan su aroma y las cáscaras se agrieten ligeramente (unos 7-10 minutos). Este paso ayuda a que el agua tenga un aroma fragante y evita que los frijoles tengan un sabor crudo.
• Añade los frijoles negros tostados a una olla con 1,5-2 litros de agua y una pizca de sal. Lleva a ebullición, reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 20-30 minutos hasta que el agua se oscurezca. Agrega el manojo de hojas de pandan y cocina a fuego lento durante 5-10 minutos más para aromatizar. Cuela el líquido y añade azúcar gema o miel mientras aún esté caliente.
• Bébelo caliente o déjalo enfriar y refrigéralo durante 1 o 2 días.
• Además, el té de frijoles negros y hojas de pandan se puede combinar con otros ingredientes como arroz integral, dátiles rojos y jengibre para mejorar el sabor y los beneficios.

El agua de frijoles negros con hojas de pandan se hierve durante unos 20 a 30 minutos hasta que el agua se vuelve de color oscuro.

3. Algunas notas sobre la preparación y el uso de la bebida de frijoles negros y hojas de pandan.

Evite hacerlo demasiado concentrado: el té de frijoles negros y hojas de pandan demasiado concentrado puede causar fácilmente malestar estomacal, hinchazón, diarrea o fatiga debido a la pérdida de electrolitos.

No debe utilizarse como sustituto del agua natural durante todo el día: lo ideal es beberla 3 o 4 veces por semana, 1 o 2 vasos cada vez, fría o ligeramente tibia.

Personas con bazo y estómago débiles: a menudo experimentan frío abdominal, miedo al frío y heces blandas, por lo que deben usar menos o agregar algunas rodajas de jengibre fresco para regular su condición.

Mujeres embarazadas: Las mujeres en los primeros tres meses de embarazo deben utilizar este producto con precaución y no deben consumir cantidades excesivas.

Impacto en la absorción de medicamentos: Las personas que toman medicamentos occidentales (especialmente medicamentos para la diabetes y la presión arterial alta) deben esperar al menos 2 horas entre la toma de frijoles negros y su medicación, ya que los frijoles negros pueden afectar la absorción de medicamentos.

Fuente: https://suckhoedoisong.vn/nuoc-dau-den-la-dua-co-tac-dung-gi-169251117094325959.htm