Cría de peces cabeza de serpiente mediante tecnología de recirculación de agua.

Gracias al potencial de la superficie de agua en los embalses utilizados para el riego de la pitahaya, algunas familias de la comuna de Ham Thuan Nam han desarrollado gradualmente la acuicultura de agua dulce. Entre ellas, el modelo de cría de peces cabeza de serpiente de la familia del Sr. Tran The Dien es un ejemplo de su eficacia, gracias a la aplicación de tecnología en la producción.

Un modelo para la cría de peces cabeza de serpiente utilizando tecnología de recirculación de agua en la comuna de Ham Thuan Nam.

Tras casi un año criando peces cabeza de serpiente con métodos tradicionales, a finales de 2024, la familia del Sr. Tran The Dien, en la comuna de Ham Thuan Nam, apenas lograba cubrir los gastos, sin alcanzar la rentabilidad. Las razones fueron la falta de conocimientos técnicos, los frecuentes problemas con la calidad del agua y los brotes de enfermedades, así como la baja eficiencia de la cría. No fue hasta que el Centro Local de Servicios Técnicos Agrícolas (ahora parte del Centro Provincial de Extensión Agrícola) le sugirió y apoyó en la implementación del modelo de "Aplicación de la tecnología de recirculación de agua en la cría de peces cabeza de serpiente" que pudo tener éxito. Con su naturaleza curiosa y su afán de aprender, el Sr. Dien aceptó seguir las indicaciones del personal técnico.

Por consiguiente, a diferencia de la acuicultura tradicional en estanques, esta vez optó por criar peces en estanques revestidos con lona. Al mismo tiempo, controló la calidad del agua mediante un sistema de filtración por recirculación adecuado para asegurar el rápido crecimiento de los peces cabeza de serpiente y minimizar la variación de tamaño. En un estanque de 1000 ^m² , el Sr. Dien introdujo 600 alevines. Tras aproximadamente 8 meses a 1 año, cosechó alrededor de 1,2 toneladas de peces cabeza de serpiente comercializables, obteniendo un beneficio de más de 90 millones de VND después de deducir los gastos.

Revise periódicamente la cantidad de peces cabeza de serpiente que tenga en su inventario.

El Sr. Dien añadió que, durante los dos primeros meses tras la siembra, los peces sufrieron pérdidas debido a la falta de familiaridad con el agua y el entorno. Sin embargo, al tercer mes, comenzaron a estabilizarse, con cambios de agua mensuales y alimentación dos veces al día. En el momento de la cosecha, pesaban aproximadamente 5 peces por kilogramo, y los comerciantes los adquirieron a precios que oscilaban entre 160 000 y 200 000 VND por kilogramo. Tras deducir los gastos, la ganancia fue de alrededor de 80 000 VND por kilogramo.

Según funcionarios agrícolas locales, el pez cabeza de serpiente es una especie de alto valor económico , con carne deliciosa y muy popular en el mercado. Sin embargo, su cría no es sencilla debido a diversos factores como la fuente de agua, la luz y el nivel de pH. Si se dominan las técnicas y la tecnología, su cría resulta bastante simple. Los acuicultores solo necesitan alimentarlos dos veces al día, temprano por la mañana y al atardecer, con piensos especializados en gránulos. Ocasionalmente, deben encender el aireador de oxígeno para que circule el aire y así favorecer el crecimiento y desarrollo óptimos del pez. Además, la temperatura del estanque debe mantenerse entre 26 y 28 grados Celsius, y se deben colocar tubos de bambú o plástico para incentivar a los peces a agruparse, ya que esta especie prefiere vivir en cardúmenes.

Según el sector agrícola, para los hogares con terrenos limitados y la disposición a aprender nuevos modelos de cultivo, la cría de pez cabeza de serpiente es una buena y práctica opción que ofrece una alta eficiencia económica. También afirmaron que se trata de un modelo exitoso de acuicultura de agua dulce. Asimismo, otros modelos de cultivo exitosos en la zona incluyen la cría de anguila sin lodo, utilizando alimento sobrante combinado con la cría de bagre; la cría de anguila; y la cría comercial de ranas en tanques. Esto no solo ayuda a los agricultores a acceder a nuevas especies acuáticas de agua dulce, sino que también contribuye a diversificar las especies acuícolas locales, en consonancia con la tendencia actual de la agricultura verde y la economía circular. El éxito inicial del modelo de cría de pez cabeza de serpiente con tecnología de recirculación de agua abre el camino a futuras investigaciones y al desarrollo de modelos de cultivo para otras especies de peces, como la anguila moteada, el pez cabeza de serpiente y el bagre, aplicando la tecnología de filtración de agua recirculada para conservar los recursos hídricos y garantizar la sostenibilidad.

Fuente: https://baolamdong.vn/nuoi-ca-chach-lau-bang-cong-nghe-tuan-hoan-nuoc-382920.html