Al criar bagres y peces cabeza de serpiente rayados juntos en el mismo campo, los habitantes de una comuna de Hau Giang ganan inesperadamente más dinero.

Su familia tiene 8 hectáreas de arrozales en una zona baja y cada año sólo produce 2 cosechas de arroz combinadas con cultivos de peces en la temporada de inundaciones. En años anteriores, el Sr. Truong Cong Dinh, en la comuna de Hoa An, distrito de Phung Hiep (provincia de Hau Giang ), eligió principalmente pescado blanco para criar en los campos.

Pero este año, invirtió casi 100 millones de VND para dragar canales en los campos y comprar dos tipos de peces, el bagre amarillo y el pez cabeza de serpiente rayado, para criarlos.

El Sr. Dinh explicó: «Para criar eficazmente bagres amarillos en el campo, primero es necesario crear una zanja de aproximadamente 1 m de largo a lo largo del campo, con una profundidad adecuada para que, cuando la superficie del agua se caliente por la luz solar, los peces puedan refugiarse allí. Los peces aprovecharán las fuentes de alimento disponibles en el campo, como la cáscara de arroz y los insectos, para desarrollarse. Tras 5 meses de cría, los peces alcanzarán un peso promedio de 5 a 6 peces/kg».

El modelo de cría de bagres amarillos y peces cabeza de serpiente rayados en arrozales asociados al consumo de productos es un modelo piloto implementado por el Centro de Extensión Agrícola y Servicios Agrícolas de la provincia de Hau Giang en 2023 con un área total de 15 hectáreas en la comuna de Hoa An y la comuna de Hiep Hung.

El costo total de implementar el modelo es más de 661 millones de VND, de los cuales el presupuesto apoya el 50% y el pueblo aporta el otro 50%. Densidad de siembra 1,3 peces/m2.

De los 5 hogares que participan en el modelo, 1 hogar ha vendido todo y 4 hogares están cosechando gradualmente para vender a un precio promedio de 45.000-50.000 VND/kg (dependiendo del tipo). El rendimiento promedio para el bagre amarillo es de 1,073 kg/ha, y para el pez cabeza de serpiente rayado es de 221 kg/ha. Después de deducir todos los costos de inversión, los agricultores obtienen una ganancia de 17,7 millones de VND/ha.

Después de 5 meses de criar bagres amarillos y peces cabeza de serpiente rayados en el campo de arroz del distrito de Phung Hiep (provincia de Hau Giang), los bagres amarillos alcanzaron un peso de 5-6 peces/kg. Fotografía: D. KHANH

Como uno de los cuatro hogares restantes que aún no han cosechado todos los bagres amarillos y peces cabeza de serpiente rayados, pero que continuarán con la cosecha de invierno-primavera, el Sr. Nguyen Hoang Hiep, en la comuna de Hiep Hung, ha bombeado agua de manera proactiva para permitir que los peces drene hacia los canales. En la orilla, el Sr. Hiep usa redes para rodear el área de arroz para que los peces no puedan ir a los campos, esperando que los comerciantes establezcan un precio antes de la cosecha.

El Sr. Hiep dijo: «Los peces ya están listos para la venta, pero últimamente el precio ha bajado en comparación con el de la cosecha de invierno-primavera, así que la familia decidió quedarse y repartir un poco de alimento cada día para que los peces sigan creciendo. Cuando el precio se estabilice, los cosecharemos y venderemos».

Según el Centro de Servicios y Extensión Agrícola de la provincia de Hau Giang, el bagre amarillo y el pez cabeza de serpiente rayado son especies acuáticas omnívoras, pero sus hábitos y proceso de caza son completamente diferentes.

El pez gato amarillo vive principalmente en el fondo y utiliza alimentos como insectos y gusanos, mientras que el pez cabeza de serpiente rayado que vive en la superficie utiliza alimentos como algas y cáscaras de arroz para crecer. Sin mencionar que las heces del pez cabeza de serpiente rayado también son una fuente de alimento para el bagre que se encuentra debajo. Por estas ventajas, el centro ha elegido estos dos tipos de marisco para combinarlos y desarrollar el modelo.

El Sr. Trieu Quoc Duong, subdirector del Departamento Técnico del Centro de Extensión y Servicios Agrícolas de la provincia de Hau Giang, afirmó: «En los últimos tiempos, los agricultores de la provincia han cultivado diversos tipos de peces para los arrozales, pero la mayoría de ellos no son de gran valor.

Por ello, en el pasado, el centro ha investigado y criado muchos tipos de peces en conjunto. Durante el proceso de crianza experimental, el personal técnico del centro descubrió que estos dos tipos de peces criados juntos producirán muchos resultados. Sin mencionar que el valor de estos dos tipos de mariscos es actualmente bastante alto en comparación con otras especies de pescado.

El Sr. Tran Van Tuan, Jefe del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural del distrito de Phung Hiep (provincia de Hau Giang), dijo: El distrito de Phung Hiep es una gran zona de piscicultura especializada de la provincia de Hau Giang. Cada año, los agricultores de aquí convierten alrededor de 4.000 hectáreas de tierras ineficaces para la producción de arroz en tierras de cultivo de peces.

Además de los factores económicos , la cría de peces en los arrozales también contribuye a mejorar la fertilidad del suelo y el saneamiento del campo. La combinación efectiva de bagre amarillo y pez cabeza de serpiente rayado en la misma área de cultivo contribuirá a diversificar la estructura ganadera, aumentando la eficiencia económica de los agricultores.

Por lo tanto, en el próximo tiempo, el distrito organizará la replicación de este modelo para los agricultores del distrito. En la temporada de inundaciones de 2024, nos proponemos ampliar unas 30 hectáreas para aplicar el cultivo combinado de estas dos especies acuáticas.

El Centro Provincial de Extensión Agropecuaria y Servicios Agrícolas indicó que en los últimos 20 años ha implementado más de 178 hectáreas de modelos en el sector acuícola, con la participación de 453 hogares. En particular, centrarse en la construcción de modelos de extensión pesquera para especies de cultivo adaptadas localmente y económicamente efectivas, específicamente: pez cabeza de serpiente, pangasius y peces de agua dulce...

El centro también se centra en construir un modelo de cultivo de arroz y peces y un modelo combinado para aprovechar la superficie del agua, contribuyendo a aumentar los ingresos de las personas. Además, también fomenta el desarrollo de modelos de gestión comunitaria para las actividades de producción acuícola, incluyendo el desarrollo de la acuicultura en una dirección sostenible; Construyendo modelos agrícolas aplicando procesos GAP, SQF1000CM,...

Construir modelos de producción a escala industrial, modelos de vinculación entre grupos de hogares, cooperativas, empresas acuícolas con empresas procesadoras, empresas y corporaciones nacionales y extranjeras con capacidad de consumo de productos.

Implementar un modelo para apoyar la construcción de un modelo de cultivo intensivo de pangasius que logre la certificación VietGAP; Cultivo intensivo de anguilas en tanques utilizando piensos industriales; Construcción de un modelo de cultivo de loto combinado con el cultivo de peces cabeza de serpiente en zonas bajas; La cría de anguilas en tanques en el sentido de la seguridad alimentaria y la higiene vinculada con la cadena de valor para aumentar el valor del producto; Modelos de cultivo de peces en arrozales... Estos modelos han aportado resultados prácticos a las personas, ayudando a aumentar los ingresos en una misma unidad de superficie, y han sido mantenidos, desarrollados y replicados por las localidades.

Fuente: https://danviet.vn/nuoi-ca-tre-ghep-ca-sac-ran-chung-mot-ruong-dan-o-mot-xa-cua-hau-giang-bat-ngo-thu-tien-nhieu-hon-20240624132556614.htm