Cría de pollos orgánicos de montaña para venderlos por ave por medio millón de dongs

QUANG BINH. Esta instalación cría pollos de corral durante un largo período de 7 a 8 meses. La carne de pollo es firme y deliciosa, por lo que se vende al por menor a un precio de entre 500.000 y 600.000 VND por pollo.

En 2018, el Sr. Nguyen Van Nhi (comuna de Quang Thach, distrito de Quang Trach, Quang Binh ) comenzó a desarrollar un modelo de cría de pollos en libertad. Posteriormente, fundó Nhi Nguyen Development Company Limited (Nhi Nguyen Company) e investigó nuevas estrategias agrícolas para aumentar la eficiencia de la producción.

El Sr. Nguyen Van Nhi revisa el alimento biológico procesado para pollos. Foto: T. Phung.

En lugar de la cría tradicional, la Compañía Nhi Nguyen implementa un proceso de cría de pollos orientado a la seguridad biológica, que se vincula con productos de consumo para minimizar riesgos, mejorar la eficiencia y ofrecer productos limpios a los consumidores. "Nuestro objetivo es criar pollos mediante el método microbiológico orgánico natural para obtener la mejor calidad", afirmó el Sr. Nhi.

La selección de razas de pollos para criar también varía. El Sr. Nhi explicó que todas son pollos silvestres y de raza pura, autóctonos, restaurados y preservados por el Instituto de Ganadería. En el caso de los pollos silvestres, el peso de las gallinas adultas oscila entre 0,8 y 1 kg por ave, y el de los gallos, entre 1 y 1,2 kg por ave. En cuanto a los pollos autóctonos, el peso de las gallinas adultas oscila entre 1,2 y 1,7 kg por ave, y el de los gallos, entre 1,5 y 2 kg por ave.

Nos dirigimos al jardín, bajo la sombra de los árboles, donde hay más de una docena de grandes cestas de plástico. Allí se produce el alimento microbiano, un tipo de alimento fermentado a partir de una combinación de microorganismos. El Sr. Nhi utiliza productos agrícolas como maíz, soja... fermentados con proteína de pescado y hierbas fermentadas con yogur (casero). "Este alimento ayuda a equilibrar la microflora intestinal del pollo, aumenta su resistencia y la absorción de nutrientes. Gracias a ello, la carne de pollo estará más deliciosa", dijo el Sr. Nhi.

Las gallinas pastan en un amplio jardín en la colina, rodeadas de vegetación autóctona. Durante el pastoreo natural, también buscan alimento en el entorno natural, como flores, hierbas, pastos, insectos... Debido a las costumbres de las gallinas salvajes, aunque estábamos lejos, la bandada corrió hacia el gallinero cubierto. Casi diez gallinas saltaron, volaron en círculos sobre nuestras cabezas y aterrizaron en los arbustos cercanos.

“Cuando ven movimiento o a extraños, huyen inmediatamente, lo que dificulta tomar fotografías. Vuelan y regresan por la noche”, dijo el Sr. Nhi.

La cría de pollos con prácticas biológicas seguras abre un nuevo camino en la ganadería, ofreciendo productos deliciosos y limpios a los consumidores. Foto: T. Phung.

A diferencia de otras granjas que crían pollos para la venta en un plazo de 4 meses, los pollos criados en la Compañía Nhi Nguyen se crían durante 7 u 8 meses, pero a cambio, son de buena calidad y nutritivos. "Aquí no vendemos pollos al peso, sino individualmente. Cada pollo tiene un precio de venta (desplumado, limpio y envasado al vacío) de 500.000 a 600.000 VND. Mucho más caro que los pollos tradicionales", añadió Nhi.

La Compañía Nhi Nguyen no solo desarrolla aves de corral en la granja, sino que también amplía los vínculos de producción. Además de la granja principal, con más de 3000 pollos, la empresa también coopera con 50 hogares de la zona. El precio de los pollos que la empresa garantiza a los ganaderos se mantiene en torno a los 500 000 VND por pollo. La empresa también ha firmado contratos para garantizar productos a sus miembros mediante el procesamiento y envasado de pollo orgánico de montaña para su venta en el mercado.

Gracias a la aplicación de procesos de cultivo microbiológico orgánico, los productos de la empresa siempre son de alta calidad y son muy apreciados por los consumidores. Actualmente, nuestra empresa ha colaborado para abrir restaurantes que sirven platos de pollo y venden pollo limpio en Dong Hoi y Hanói . En promedio, consumimos más de 2000 pollos al mes como alimento para nuestros clientes, comentó el Sr. Nhi.

El Sr. Nhi afirmó que la cría de pollos genera muchos ingresos, pero las ganancias son limitadas debido al costo del alimento y al largo plazo de producción. "Sin embargo, esta es una nueva dirección en la cría de pollos y es adecuada para las zonas rurales, ya que ayuda a los agricultores a obtener mayores ingresos y, al mismo tiempo, crea una fuente de alimentos deliciosos, limpios y saludables para la comunidad", afirmó el Sr. Nhi.

Fuente: https://nongnghiep.vn/nuoi-ga-doi-sinh-hoc-ban-theo-con-gia-nua-trieu-dong-d745770.html