La cría de jabalíes híbridos en terrenos montañosos resulta muy eficaz.

QUANG NGAI - El Sr. Huynh Than, de Quang Ngai, cría jabalíes híbridos en un sistema de cría al aire libre, utilizando subproductos agrícolas, exportando entre 2 y 5 toneladas de carne al año, lo que le proporciona un ingreso estable.

En la zona montañosa de Khanh Giang (comuna de Thien Tin, provincia de Quang Ngai ), cada mañana y cada tarde, el sonido de un gong procedente de la granja del veterano Huynh Than hace que toda la manada de cerdos salvajes híbridos salga corriendo de los arbustos y las zonas de hierba, trotando de vuelta a sus corrales.

El veterano Huynh Than ha logrado el éxito con su modelo de cría de cerdos en libertad. Foto: VH

En un amplio terreno rodeado de frondosos árboles frutales, el señor Than se acercó al gong que colgaba del tronco de un árbol y lo golpeó con fuerza varias veces. En un instante, decenas de cerdos de todos los tamaños corrieron hacia él. Vertió sobre una lámina de plástico una mezcla de tallos de plátano picados, jaca en rodajas finas o harina seca mezclada con agua hasta formar una pasta espesa... Los cerdos, con su largo pelaje negro y sus cuerpos robustos, se abalanzaron con avidez para comer.

“Antes, usaba castañuelas de bambú para llamarlas a casa. Simplemente las golpeaba repetidamente… Después, cambié a gongs y se adaptaron rápidamente. Sabían que iban a comer cuando oían la llamada, así que volvían corriendo”, dijo el señor Than con una suave sonrisa.

Al relatar su "conexión" con los jabalíes híbridos, contó que este modelo surgió tras ver un programa agrícola en televisión. Al comprobar que esta raza era fácil de criar y se adaptaba al clima de la región montañosa, viajó hasta las cercanías del Paso de Violac para comprar un jabalí macho reproductor que los lugareños habían atrapado, y lo llevó de vuelta para cruzarlo con cerdos domésticos.

«Tras criarlas durante un tiempo, tengo mi propio plantel reproductor. Las cerdas se reproducen de forma natural, así que no necesito importarlas de ningún otro lugar. Así es como he conseguido criar y mantener una camada tras otra», relató el Sr. Than.

El señor Huynh Than toca el gong para llamar a los cerdos a casa. Foto: VH

En lugar de métodos de agricultura industrial, el Sr. Huynh Than optó por la cría extensiva, permitiendo que sus cerdos pasten libremente en su jardín. Su dieta se compone principalmente de troncos de plátano, jaca madura caída, hojas, vegetales silvestres y subproductos agrícolas. Les da solo dos comidas al día, consistentes en harina de trigo diluida o salvado de arroz, que les proporciona los nutrientes suficientes.

«Si los crías en cautividad, la carne será demasiado grasosa y la gente se quejará. Si los dejas en libertad, la carne será firme, aromática y dulce. Solo tienes que alimentarlos a tiempo; basta con tocar la campana y sabrán que deben volver», dijo el señor Than.

Al aprovechar los recursos alimenticios disponibles en su entorno, sus cerdos sufren menos enfermedades, lo que se traduce en bajos costos y alta eficiencia. En promedio, vende entre 2 y 3 toneladas de carne de cerdo al año, obteniendo una ganancia de más de 40 millones de VND después de deducir los gastos. En los mejores años, la producción alcanza las 4 o 5 toneladas, con un precio de venta de alrededor de 150 000 VND/kg.

"El jabalí híbrido se cría de forma natural, la carne es deliciosa y los clientes habituales hacen sus pedidos con antelación, así que no hay que preocuparse por las ventas", compartió.

Este modelo no solo le proporciona un ingreso estable, sino que también le ayuda a aprovechar terrenos baldíos, mantener el medio ambiente limpio y reducir los residuos agrícolas. Bromeando, comentó: «Los plátanos y las yacas del huerto nunca se desperdician; todo puede servir de alimento para los cerdos».

Además de criar cerdos salvajes híbridos, el Sr. Than también se dedica con éxito al cultivo de diversos tipos de árboles frutales. Foto: VH

Pocos saben que este hombre de cabello plateado y sonrisa amable fue un valiente soldado de reconocimiento durante la guerra de resistencia. En 1971, con menos de 20 años, Huynh Than se alistó en el ejército, uniéndose a la unidad de reconocimiento en el distrito de Nghia Hanh (antes conocido como Nghia Hanh). Tras 1975, fue dado de baja y regresó a su ciudad natal, con el espíritu de un soldado, para emprender su camino de recuperación de tierras y labrarse un futuro.

Por aquel entonces, la zona montañosa de Khánh Giang era aún salvaje y rocosa. Con determinación e ingenio, despejó valientemente decenas de hectáreas para sembrar caña de azúcar. Gracias a su arduo trabajo y perseverancia, en pocos años se convirtió en el "rey de la caña de azúcar" de la región. Cuando su situación económica mejoró, dividió sus tierras entre familiares y compañeros que aún luchaban por salir adelante. De sus 50 hectáreas iniciales, se quedó con solo 10.

Luego, cuando el mercado de la caña de azúcar se volvió inestable, se dedicó a plantar acacias. Cuando el gobierno lanzó una campaña para rehabilitar huertos improductivos y cultivar árboles frutales, fue uno de los primeros en responder. Planificó sistemáticamente cinco hectáreas de terreno montañoso con cientos de árboles de pomelo verde, durián, jaca tailandesa, naranja y mandarina… Los subproductos de su cultivo se convirtieron en una abundante fuente de alimento para su manada de jabalíes híbridos.

Como veterano de guerra inválido y miembro de la Asociación de Veteranos, el Sr. Huynh Than ha sido reconocido durante muchos años como un agricultor excepcional y ejemplar en la localidad. El gobierno comunal lo valora enormemente por su capacidad para aplicar la ciencia y la tecnología a la ganadería y el cultivo de cosechas, así como por su disposición a compartir su experiencia con los demás aldeanos.

Recordando su trayectoria vital, sonrió levemente: «Estoy acostumbrado a las dificultades. Mientras tenga fuerzas, seguiré trabajando. Disfruto tocando la campana para llamar a los cerdos, cuidando las plantas y haciendo jardinería todos los días».

En las colinas de Thien Tin, el sonido del gong de los veteranos sigue resonando regularmente cada mañana y cada tarde, no solo para llamar a los jabalíes híbridos de vuelta a sus corrales para comer, sino también como una sencilla melodía de la vida laboral diligente, del espíritu inquebrantable de los soldados de antaño.

Fuente: https://nongnghiepmoitruong.vn/nuoi-heo-rung-lai-บน-dat-doi-cho-hieu-qua-cao-d784062.html