Un agricultor de Binh Phuoc gana 200 millones de dólares criando animales salvajes de pelaje afilado y plantando un huerto de yaca tailandesa para que coman.

En los últimos años, gracias a la transformación de la estructura agrícola y ganadera, los agricultores del distrito de Minh Hung, en la ciudad de Chon Thanh ( Binh Phuoc ), han adoptado diversos modelos ganaderos. Entre ellos, la cría de puercoespines es un modelo de reciente desarrollo que genera importantes ingresos para las familias ganaderas locales.

Durante los últimos dos años, la Sra. Nguyen Thi Ha, del noveno distrito de Minh Hung (ciudad de Chon Thanh, Binh Phuoc), ha invertido en la construcción de una granja de puercoespines en un terreno de 400 metros cuadrados. Actualmente, la granja cuenta con más de 300 puercoespines, de los cuales casi la mitad son padres. Las jaulas para puercoespines se construyen en un lugar alto y ventilado, evitando el agua estancada. El sistema de jaulas está dispuesto en dos filas, con un camino en el centro para facilitar el transporte de alimento.

La jaula está dividida en varios compartimentos, cada uno con una superficie de 4 a 9 m². Cada compartimento cuenta con un compartimento para alimento concentrado, un compartimento para agua potable y un espacio para que vivan los erizos. Dependiendo del área, cada jaula puede albergar de 4 a 8 erizos. Las paredes tienen 1,2 m de altura y cada compartimento está cubierto con malla B40 para evitar que los erizos se escapen.

Según la Sra. Ha, los puercoespines son fáciles de criar y se alimentan de frutas, verduras, tubérculos, bayas y granos de maíz. A diario, se les alimenta dos veces: por la mañana con frutas, verduras, tubérculos y bayas, y por la tarde con granos de maíz para complementar su almidón. En su amplio huerto, la Sra. Ha ha dedicado 4.000 metros cuadrados de terreno al cultivo de yaca tailandesa, una especie precoz, para crear una fuente de alimento a largo plazo para la granja de puercoespines.

La Sra. Ha comentó: «La cría de puercoespines aprovecha las fuentes de alimento de las verduras, tubérculos y frutas de la naturaleza. A menudo tomo frutas, verduras y tubérculos en mal estado del mercado y los llevo a casa para alimentar a los puercoespines. Gracias al aprovechamiento de los restos de comida, una manada de puercoespines puede criarse durante más de un año antes de venderla, sin gastar mucho en comida».

El modelo de cría de puercoespines genera buenos ingresos para la familia de la Sra. Nguyen Thi Ha, en el barrio 9, barrio de Minh Hung (ciudad de Chon Thanh, Binh Phuoc).

En cuanto a las técnicas de cuidado, los erizos son animales salvajes con alta resistencia y rara vez se enferman. Sin embargo, al ingerir alimentos extraños e infectados, son susceptibles a la diarrea. Para tratar la enfermedad, simplemente aliméntelos con hojas de guayaba y plátanos verdes. Después de unos días, la enfermedad disminuirá gradualmente hasta desaparecer por completo.

Las crías de puercoespín criadas a partir de los 12 meses de edad empiezan a reproducirse. Cada año, dan a luz dos camadas. Su capacidad reproductiva varía según la edad. Las crías pueden tener de dos a tres crías por camada, mientras que las adultas solo dan a luz una. Las crías de puercoespín criadas a partir de los 15 meses de edad se pueden vender como carne. Cada puercoespín adulto pesa entre 10 y 12 kg, y algunos llegan a pesar hasta 15 kg. Recientemente, la Sra. Ha vendió más de 100 puercoespines, por un kilo que cuesta 300.000 VND. Tras deducir los gastos, la ganancia es de unos 150 millones de VND.

Actualmente, la granja de puercoespines de la Sra. Ha suministra carne de puercoespín a restaurantes de bodas en el barrio de Minh Hung y alrededores. Cuando los clientes piden carne de puercoespín para una fiesta, ella suele prepararla y entregarla a domicilio. Además de la cría comercial de puercoespines, la Sra. Ha también vende animales de cría y orienta a la población local sobre técnicas de cría. Cada puercoespín de dos meses pesa entre 2 y 3 kg y cuesta 2,6 millones de dongs por pareja.

La carne de puercoespín es una deliciosa especialidad en restaurantes y bares, y es muy popular. Su precio comercial es de 450.000 VND/kg. Gracias a la cría de puercoespines, la familia de la Sra. Ha obtiene cerca de 200 millones de VND de ganancias anuales.

Las autoridades de la provincia de Binh Phuoc recomiendan que, al establecer una granja de puercoespines, los criadores adquieran razas de fuentes confiables, elijan razas domesticadas y eviten comprar puercoespines salvajes, ya que son difíciles de cuidar y reproducir. Cabe destacar que los puercoespines son animales salvajes y, para su crianza, necesitan documentos de cuarentena y certificación del Departamento Forestal.

Fuente: https://danviet.vn/nuoi-loai-dong-vat-hoang-da-long-nhu-gai-nhon-trong-han-vuon-mit-thai-cho-an-chi-nong-dan-binh-phuoc-thu-200-trieu-20250206145510008.htm