El Sr. Nguyen Van Tuan (de Duc Tho, Ha Tinh) ha intentado criar anguilas sin barro y ha conseguido inicialmente resultados económicos bastante buenos, abriendo una dirección de desarrollo para los agricultores de la zona.
El modelo de cultivo de anguilas sin lodo del agricultor Nguyen Van Tuan ha producido considerables beneficios económicos.
El Sr. Nguyen Van Tuan (nacido en 1987 y residente en la comuna de Yen Ho) fue el primero en criar anguilas sin lodo en el distrito de Duc Tho. Tras haber probado diversas profesiones, como la cría de grillos, el procesamiento mecánico y la piscicultura, cree que la cría de anguilas sin lodo ahora genera ingresos considerables para su familia. Para desarrollar este modelo, el Sr. Tuan invirtió más de 200 millones de dongs en la construcción de tanques de cría, la compra de alevines de anguila, alimento, etc.
El Sr. Tuan afirmó: «Criar anguilas no es tan difícil como criar otros productos acuáticos, ya que las anguilas tienen muy buena resistencia, son menos susceptibles a las enfermedades y tienen un mercado favorable».
Tras comenzar con 2000 alevines de anguila, el Sr. Tuan cuenta ahora con siete tanques para la cría de anguilas para carne, con 14 000 ejemplares, y un tanque para la cría de alevines de anguila, con más de 10 000. El tiempo transcurrido entre la siembra y la cosecha es de 10 a 12 meses. Gracias a este largo período de crianza, las anguilas alcanzan una alta productividad y su carne es de excelente calidad. El Sr. Tuan solo vende las anguilas cuando alcanzan un peso de 3 a 4 anguilas por kilogramo.
Después de 10 meses, cada anguila pesa entre 250-300g.
Las anguilas jóvenes suelen alimentarse de gusanos tubifex y, al alcanzar la madurez, se les suministra un alimento en polvo elaborado con restos de pescado. Las anguilas de cultivo presentan buena resistencia a las enfermedades, son menos propensas a enfermarse y tienen un mercado favorable... sin embargo, el agua limpia es un factor crucial.
Actualmente, el Sr. Tuan vende anguilas adultas a comerciantes y restauradores a 160.000 VND/kg; alevines de anguila a 4.500 VND/unidad. Tras tres años desarrollando el modelo, el Sr. Tuan ha vendido aproximadamente una tonelada de anguilas adultas y 5.500 alevines, obteniendo una ganancia de casi 185 millones de VND. El modelo de cultivo de anguilas sin lodo del Sr. Tuan está siendo visitado y estudiado por numerosos agricultores de la localidad y de fuera de ella.
El Sr. Tuan sólo vende las anguilas después de que hayan sido criadas durante 10 a 12 meses.
El Sr. Dao Quang Binh, presidente de la Asociación de Agricultores de la Comuna de Yen Ho, declaró: «Tras tres años de acompañamiento y seguimiento del modelo de cultivo de anguilas sin lodo del miembro Nguyen Van Tuan, hemos constatado que este modelo genera muy buenos resultados económicos. En particular, el mercado de anguilas es estable, por lo que la Asociación de Agricultores de la Comuna ha promovido y alentado a sus miembros a desarrollarlo. Actualmente, existen tres modelos más en la comuna».
Duc Phu
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