El Sr. Nguyen Van Tuan (de Duc Tho, Ha Tinh) ha probado suerte en la cría de anguilas sin utilizar lodo y, en un principio, ha obtenido muy buenos resultados económicos , lo que abre una nueva vía de desarrollo para los agricultores de la zona.
El modelo de cría de anguilas sin lodo del agricultor Nguyen Van Tuan ha generado considerables beneficios económicos.
El Sr. Nguyen Van Tuan (nacido en 1987, residente de la comuna de Yen Ho) es el primero en criar anguilas sin lodo en el distrito de Duc Tho. Tras haber trabajado en diversas profesiones, como la cría de grillos, el procesamiento mecánico y la piscicultura, cree que la cría de anguilas sin lodo le está generando ahora un ingreso considerable a su familia. Para desarrollar este modelo, el Sr. Tuan invirtió más de 200 millones de VND en la construcción de tanques de cría, la compra de alevines, alimento, etc.
El señor Tuan dijo: "La cría de anguilas no es tan difícil como la de otros tipos de productos acuáticos, porque las anguilas tienen muy buena resistencia, son menos susceptibles a las enfermedades y tienen un mercado favorable".
El Sr. Tuan, que comenzó con 2000 alevines de anguila, ahora cuenta con 7 tanques para la cría de anguilas para consumo, con un total de 14 000 ejemplares; y 1 tanque para la reproducción de alevines, con más de 10 000. El tiempo desde la siembra hasta la cosecha es de 10 a 12 meses. Gracias a este largo periodo de cría, las anguilas ofrecen una alta productividad y una carne exquisita. El Sr. Tuan solo vende las anguilas cuando alcanzan un peso de 3 a 4 anguilas por kilogramo.
Después de 10 meses, cada anguila pesa entre 250 y 300 gramos.
Las anguilas jóvenes se alimentan generalmente de gusanos tubifex y, al alcanzar la madurez, se les da un pienso en polvo elaborado con restos de pescado. Las anguilas de cultivo tienen buena resistencia a las enfermedades, son menos propensas a enfermar y gozan de un mercado favorable; sin embargo, el agua limpia es un factor crucial.
Actualmente, el Sr. Tuan vende anguilas adultas a comerciantes y dueños de restaurantes a 160 000 VND/kg y alevines a 4500 VND cada uno. Tras tres años desarrollando el modelo, el Sr. Tuan ha vendido aproximadamente una tonelada de anguilas adultas y 5500 alevines, obteniendo una ganancia de casi 185 millones de VND. El modelo de cultivo de anguilas sin lodo del Sr. Tuan está siendo visitado y estudiado por numerosos agricultores locales y de otras regiones.
El señor Tuan solo vende las anguilas después de que hayan sido criadas durante 10 o 12 meses.
El Sr. Dao Quang Binh, presidente de la Asociación de Agricultores de la comuna de Yen Ho, declaró: "Tras tres años de acompañar y supervisar el modelo de cultivo de anguilas sin lodo del miembro Nguyen Van Tuan, hemos constatado que este modelo ofrece muy buenos resultados económicos. En particular, el mercado de las anguilas es estable, por lo que la Asociación de Agricultores de la comuna ha promovido y alentado a sus miembros a desarrollarlo. Actualmente, existen otros tres modelos en la comuna".
Duc Phu
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