La cría de caracoles manzana negros (caracoles) para venderlos como especialidad es una profesión que genera buenos ingresos a las agricultoras de la comuna de My Loc, distrito de Can Giuoc, provincia de Long An .
Al principio, el dueño solo criaba caracoles para que su familia los cociera por diversión, pero luego algunas personas vinieron a comprarlos para llevar. Al ver el potencial de este tipo de caracol para traer grandes ganancias, decidió invertir poco capital pero superó las expectativas, ganando casi 300 millones de VND en ganancias cada año.
Criando caracoles manzana negros, jugando y comiendo...productos especiales
En la tarde del 26 de diciembre, los reporteros de Dan Viet visitaron la granja de caracoles manzana negra de la miembro del sindicato de mujeres Nguyen Thi Thanh Hien (27 años, residente en la aldea de Loc Tien, comuna de My Loc, distrito de Can Giuoc, Long An). Sin poder ocultar su alegría, contó con entusiasmo sobre su carrera "lúdica y rentable" que le trajo un éxito inesperado.
Nguyen Thi Thanh Hien (27 años, residente en la aldea de Loc Tien, comuna de My Loc, distrito de Can Giuoc, provincia de Long An), miembro de la Unión de Mujeres, cría caracoles manzana negros. Foto: Thien Long
Mi familia tiene un estanque donde cultivamos espinacas de agua. Vimos muchos caracoles negros manzana. Comen vegetales y se reproducen muy rápido. En ese entonces, solo capturaba caracoles para hervirlos y comerlos por diversión. Unos jóvenes de la zona lo vieron y los compraron a bajo precio. Pensando que este tipo de caracol es fácil de criar y vender, decidí invertir en él, dijo la Sra. Hien.
Al no poder utilizar los caracoles de su estanque, a principios de 2020, la Sra. Hien viajó hasta la provincia de Hau Giang para buscar caracoles manzana negros. Como quería experimentar, sólo compró 5 kilos por 150.000 VND y los trajo hasta Can Giuoc para criarlos y darlos a luz.
En una gran extensión de terreno, construyó un tanque de lona de 2m x 4m y puso dentro caracoles manzana negros. El alimento de los caracoles es lenteja de agua, moluscos, verduras y frutas pero deben estar limpias; Sin pesticidas, químicos El agua del tanque de lona se cambia cada semana, a través de un desagüe fijo por lo que es fácil hacerlo. Los caracoles criados en tanques de lona son fáciles de cuidar, no cuestan nada y es fácil monitorear su crecimiento, por lo que el primer día trajo resultados inesperados.
La piscina de lona de la Sra. Nguyen Thi Thanh Hien (27 años, residente en la aldea de Loc Tien, comuna de My Loc, distrito de Can Giuoc, Long An) ha crecido mucho. Foto: Thien Long
A partir de los 2 tanques de lona experimentales iniciales, la Sra. Hien ahora ha ampliado la escala de cultivo a 49 tanques de lona en un área de 1.000 m2 . Para conseguir de forma proactiva alimentos limpios en el lugar, también reservó 2.000 metros cuadrados para cultivar lenteja de agua, taro, calabaza, zapallo... para servir a sus hijos y "ganar dinero" cada día.
El éxito inesperado de la joven
Después de unos 5 meses de cultivo, se pueden cosechar caracoles de un tamaño de 20 a 25 caracoles/kg, con un precio de venta promedio de 50.000 VND/kg.
A través de las redes sociales, la Sra. Hien promociona sus productos para conectar con el mercado de consumo de Long An y de otras provincias de la región central. Al mismo tiempo, los caracoles de la Sra. Hien siempre tienen una gran demanda. Por ello, planea realizar una maqueta de caracoles colgados en la cocina para servir al mercado.
La "joven dueña" también reveló que además de vender caracoles para comer, también vende huevos de caracol y caracoles bebés a los novatos.
Según la Sra. Hien, cada año, desde enero hasta finales de julio, los caracoles se reproducen en una densidad muy alta. El precio medio de los huevos de caracol es de 80.000 VND por nido, y de 300.000 a 500.000 VND por kilo (5 nidos).
Los compradores solo necesitan colocar huevos de caracol manzana negro en una caja de espuma que contenga un poco de agua, llevarla al estanque y liberarla, los caracoles eclosionarán y crecerán gradualmente. Para caracoles pequeños, 100 VND/cada uno, puedes elegir el que más te guste.
La Sra. Hien cree que en este momento los huevos están eclosionando densamente, por lo que cuanto más venda a los compradores, mejor, y mayores serán sus ingresos.
La cría de caracoles es rentable, nunca se pierde capital. Gano casi 300 millones de VND al año con los caracoles "negros" del estanque, y no me lleva mucho tiempo cuidarlos. Por la mañana, después de alimentarlos, voy a trabajar; por la tarde, vuelvo para revisar la higiene y entregar los caracoles grandes al restaurante que los pidió. Es fácil para una persona trabajar y criar docenas de acuarios de caracoles a la vez", dijo.
Según la presidenta de la Unión de Mujeres del distrito de Can Giuoc, Huynh Thi Tuyet Hong, el costo de inversión inicial para criar caracoles manzana negros es bajo, solo 600.000 VND para un tanque de lona de 2 m x 4 m, con técnicas de cultivo simples. Por lo tanto, este modelo es muy adecuado para muchas mujeres en zonas rurales. Actualmente, el distrito ha replicado este modelo para que las mujeres de algunas comunas del distrito prueben e inviertan en la cría de caracoles.
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Fuente: https://danviet.vn/oc-buou-den-nuoi-day-dac-o-mot-xa-long-an-dan-bat-len-ban-lam-con-dac-san-ma-giau-trong-thay-20241227151430528.htm
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