Esta empresa tiene una cocina que proporciona alrededor de 400 comidas al día para varias empresas en parques industriales en el distrito de Nhon Trach.
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| Se detectaron más de 2 kg de brotes con bórax mediante pruebas rápidas. Foto: Hanh Dung |
Durante la inspección, el equipo de inspección detectó que en el área de preparación y procesamiento de alimentos de la cocina no había herramientas para recolectar y contener la basura y los desechos de forma higiénica; el repollo encurtido se guardaba en un recipiente de plástico de color sin tapa; el área de almacenamiento y conservación (preparación y procesamiento de alimentos) no contaba con estantes suficientes para conservar los alimentos. El equipo también descubrió una instalación para almacenar alimentos frescos y procesados en el suelo.
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| El producto de salchicha envuelto en piedra dio positivo en bórax. Foto: Hanh Dung |
Cabe destacar que el equipo de inspección analizó rápidamente cinco muestras de alimentos en las instalaciones con bórax. Los resultados mostraron que dos muestras, que incluían rollos de cerdo y albóndigas (de más de 2 kg), dieron positivo en bórax.
El representante del establecimiento declaró que el rollo de cerdo se adquirió a un comerciante de la zona de Cau Xeo, ciudad de Long Thanh, distrito de Long Thanh. El rollo de cerdo se adquirió a un comerciante de la aldea de Tan Binh, comuna de Binh Minh, distrito de Trang Bom.
El equipo de inspección retiró y destruyó los productos mencionados que dieron positivo en bórax. Al mismo tiempo, se exigió a la planta que corrigiera las infracciones.
Hanh Dung
Fuente: https://baodongnai.com.vn/xa-hoi/y-te/202505/phat-hien-2-san-pham-duong-tinh-voi-han-the-cua-cong-ty-cung-cap-suat-an-cong-nghiep-tai-nhon-trach-9e91313/
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