Descubrimiento inesperado de la capacidad anticancerígena de grupos de alimentos comunes

Una nueva investigación financiada por Cancer Research UK, publicada recientemente en la revista científica Nature Communications, ha descubierto el poder mágico de un vaso de leche al día para prevenir el cáncer.

Científicos de la Universidad de Oxford (Reino Unido) examinaron la asociación de 97 factores dietéticos con el riesgo de cáncer colorrectal en 542.778 participantes, a quienes se les dio seguimiento durante casi 17 años.

Durante el período de estudio, 12.251 personas desarrollaron cáncer de colon, y el calcio surgió como un posible preventivo para el cáncer de colon y el alcohol como el principal culpable dietético en el aumento del riesgo.

El cáncer de colon es el cuarto cáncer más común en el mundo.

Los resultados mostraron que absorber 300 mg de calcio en la dieta diaria, equivalente a un vaso grande de leche (250 ml), ayuda a reducir el riesgo de cáncer colorrectal hasta en un 17%, según Cancer Research UK .

Los investigadores también descubrieron que otros alimentos ricos en calcio, como las verduras de hoja verde, el yogur y las leches vegetales, tenían este efecto, lo que sugiere que el calcio en sí mismo desempeña un papel importante.

Sin embargo, el estudio no investigó los efectos de la suplementación con calcio.

Por el contrario, los resultados también mostraron que beber alcohol todos los días puede aumentar el riesgo de cáncer de colon en un 15%. Además, la carne procesada y la carne roja también aumentaron el riesgo.

La nutricionista Janet Cade, profesora de la Universidad de Leeds (Reino Unido), aunque no participó en la investigación, también afirmó: «Este estudio proporciona evidencia importante de que la dieta en general puede afectar el riesgo de cáncer colorrectal».

Absorber 300 mg de calcio en la dieta diaria, el equivalente a un vaso grande de leche (250 ml), ayuda a reducir el riesgo de cáncer colorrectal hasta en un 17 %.

La Dra. Keren Papier, autora principal del estudio y epidemióloga nutricional sénior de la Universidad de Oxford, explicó que el calcio puede proteger contra el cáncer de intestino al reaccionar con los ácidos biliares y los ácidos grasos libres, creando un “jabón” inocuo que evita que dañen la mucosa intestinal.

Otros estudios han demostrado que el calcio ayuda a equilibrar y fortalecer el sistema inmunológico, al tiempo que reduce la capacidad de los tumores para invadir, según Cancer Research UK.

Alimentos ricos en calcio

Según el sitio web de noticias sobre salud Healthline , el calcio se puede obtener tanto de fuentes vegetales como animales. Además de los lácteos como la leche, el queso y el yogur, que son especialmente ricos en calcio, también abundan en este mineral los frutos secos como las almendras, las semillas de chía, las sardinas, el salmón enlatado, las anchoas (ya que se pueden consumir las espinas), las legumbres, las verduras de hoja verde como la lechuga, el brócoli y las espinacas, la soja y el tofu.

Fuente: https://thanhnien.vn/phat-hien-bat-ngo-ve-kha-nang-chong-ung-thu-tu-nhom-thuc-pham-quen-thuoc-185250211195212773.htm