Descubrimiento de una planta procesadora de salchichas "sucia" en el distrito de Ha Phong (ciudad de Ha Long)

El 12 de mayo, tras recibir un informe de la Policía del Barrio Ha Phong, el Equipo de Inspección Interdisciplinaria de la Ciudad de Ha Long realizó una inspección sorpresa en la casa de negocios Tran Duc Luong, en el grupo 37B, área 4B, Barrio Ha Phong, especializada en el procesamiento de despojos y su venta a restaurantes de la ciudad.

Procesamiento de despojos que no garantiza la seguridad e higiene de los alimentos en el hogar comercial Tran Duc Luong, grupo 37B, área 4B, barrio de Ha Phong.

Alimentos crudos y cocidos mezclados en el refrigerador.

Al momento de la inspección, el establecimiento solo presentó una licencia comercial, sin ningún documento que acreditara el origen de los ingredientes alimenticios almacenados en el almacén.

Se encontró que las áreas de preparación y procesamiento de la fábrica estaban organizadas de manera desordenada, los alimentos crudos y cocidos estaban mezclados, y el personal de procesamiento no aseguraba la higiene y seguridad de los alimentos...

El equipo interdisciplinario levantó un acta de la infracción y solicitó al establecimiento el cese inmediato de operaciones.

El equipo de inspección levantó un acta de la infracción, solicitó a la instalación detener inmediatamente las actividades de producción y destruir todos los productos de origen desconocido, sancionar las infracciones mencionadas de acuerdo con las regulaciones e informar los resultados a la ciudad lo antes posible.

La verificación del origen y el control de la seguridad alimentaria de los productos de despojos animales se considera extremadamente necesario en el contexto de las crecientes preocupaciones de los consumidores sobre la seguridad y la higiene en el procesamiento y la conservación de alimentos.

Hong Hanh (Centro Cultural y de Información de Ha Long)

Fuente: https://baoquangninh.vn/phat-hien-co-so-che-bien-long-doi-ban-tai-phuong-ha-phong-3357650.html