Justo después del Tet, los acuicultores del distrito de Cai Nuoc comenzaron sus labores diarias con la esperanza de que el nuevo año siga cosechando éxitos en la acuicultura con el modelo de cultivo superintensivo de camarón (CSC) utilizando productos biológicos. A partir de ahí, crearán productos de camarón de calidad y obtendrán la certificación ASC para aumentar el valor, mejorar la eficiencia económica y contribuir al desarrollo sostenible del cultivo de camarón STC en 2025 y los años siguientes.
El distrito de Cai Nuoc cuenta con una superficie total de acuicultura de más de 30.000 hectáreas, de las cuales 2.000 se dedican al cultivo intensivo y de camarón de ciclo corto (STC). La productividad promedio del camarón alcanza casi 50 toneladas/ha/cosecha, una cifra muy superior a la del cultivo extensivo mejorado y el cultivo extensivo mejorado de dos etapas, convirtiéndose en un modelo económico clave para la localidad.
Para el desarrollo sostenible del camarón STC, el Sr. Bui Chi Thuong, la aldea de Tan Hoa, la comuna de Thanh Phu, así como los hogares de cultivo de camarón en el distrito han estado cambiando su forma de pensar y métodos de trabajo, aplicando audazmente productos biológicos en el cultivo de camarón STC para crear productos de camarón de calidad, vendidos a precios altos para aumentar el valor, mejorar la eficiencia económica para las familias y proteger el medio ambiente en el cultivo de camarón STC.
En consecuencia, con un área de más de 6.000 m2 , el Sr. Thuong solo dispuso 2 estanques camaroneros con un área de 3.000 m2 , el resto se utilizó para construir un estanque, un estanque de sedimentación y un sistema de tratamiento de aguas residuales. En el proceso de cría de camarones STC, no utilizó absolutamente ningún producto químico, sino que utilizó productos biológicos que investigó, desarrolló y aplicó él mismo con resultados positivos. Solo en 2024, la familia cosechó más de 40 toneladas de camarones STC y actualmente está criando una nueva camada que tiene 20 días y está creciendo bien. En 2025, el objetivo principal de la familia es continuar aplicando eficazmente productos biológicos en el cultivo de camarones STC, ahorrar costos, aumentar la productividad y la producción de camarones en la misma área y crear productos de camarones de calidad para la venta a altos precios.
El camarón de cultivo del Sr. Bui Chi Thuong crece satisfactoriamente. El Sr. Thuong espera que el nuevo año, la aplicación de productos biológicos aumente la productividad y la producción del camarón de cultivo.
Durante muchos años, la Cooperativa de Camarones de Alto Rendimiento Tan Hung ha mantenido la certificación STC para sus productos de camarón del Grupo BAP. Este estándar de acuicultura, desarrollado por la Alianza Global de Acuicultura, establece que, al ser cosechado, el camarón de cultivo debe garantizar la inocuidad alimentaria, la fácil trazabilidad y la protección del medio ambiente, además de cumplir con las condiciones para abastecer a las empresas con productos de camarón de cultivo para su exportación al extranjero.
El Sr. Huynh Xuan Dien, presidente de la Junta Directiva de la Cooperativa, comentó: «La certificación de camarón del Grupo BAP solo llega a unos pocos mercados. Las empresas que compran camarón STC a la cooperativa para su procesamiento y exportación solo apoyan a sus miembros con 2000 VND/kg de camarón crudo. Mientras tanto, el camarón con certificación ASC puede exportarse a más mercados, y las empresas que compran camarón crudo apoyan a los camaronicultores con hasta 4000 VND/kg. En 2025, la Junta Directiva de la Cooperativa dialogará con las empresas compradoras de productos acuáticos para apoyar la actualización de la certificación de camarón del Grupo BAP a la certificación ASC, de modo que los miembros se beneficien más, mejoren la eficiencia económica y la competitividad en el mercado».
La Cooperativa de Cultivo de Camarones de Alto Rendimiento de la Comuna de Tan Hung renueva estanques para prepararse para la nueva temporada de cultivo de camarones.
Es fácil ver que en el nuevo año 2025, los productores de camarón STC en el distrito de Cai Nuoc han renovado su pensamiento y conciencia en la acuicultura, con el objetivo de producir productos de camarón de cultivo de calidad, proteger el medio ambiente y lograr el objetivo de lograr la certificación ASC.
El Sr. Tran Hoang Dao, Jefe del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural del Distrito, afirmó: «La localidad seguirá replicando el modelo de cultivo de camarón de STC con un enfoque biológico, combinando la aplicación de tecnología de recirculación de aguas residuales, para proteger el entorno de cultivo de camarón de STC y crear productos de camarón de calidad que cumplan con los requisitos de exportación, con el fin de aumentar el valor, mejorar la eficiencia económica y contribuir al desarrollo sostenible del cultivo de camarón de STC».
Viet Tien
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Fuente: https://baocamau.vn/phat-trien-ben-vung-tom-sieu-tham-canh-a37171.html
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