Desarrollo de una industria sostenible de nidos de aves de Dak Lak

El 12 de noviembre, el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la provincia de Dak Lak, en coordinación con la Asociación de Nidos de Salanganes de Dak Lak, organizó una conferencia sobre el desarrollo sostenible de la industria de nidos de salanganes de Dak Lak.

Asistieron a la conferencia líderes del Departamento de Sanidad Animal, del Departamento de Ganadería ( Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural ); la Asociación Vietnamita de Nidos de Ave; líderes de departamentos, sucursales, localidades y unidades de la provincia; el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la provincia de Khanh Hoa; y empresas productoras de nidos de ave de las provincias de Dak Lak y Khanh Hoa.

Escena de conferencia.

La provincia de Dak Lak cuenta con amplios recursos forestales, un ecosistema agrícola de gran biodiversidad y una vegetación exuberante, lo que crea una fuente abundante de alimento para la población de vencejos que migran desde otras regiones para reproducirse y desarrollarse. Al descubrir el potencial y las ventajas de la industria de los nidos de vencejo, muchas familias de la zona han aprendido y estudiado las técnicas de cría de vencejos de otras localidades para su aplicación y expansión. Hasta la fecha, la provincia de Dak Lak es una de las localidades con un rápido crecimiento en la cría de nidos de vencejo, tanto en número de criaderos como en producción (más de 10 toneladas al año). La provincia ha atraído a inversores para la construcción de instalaciones de producción, la compra, el preprocesamiento y el procesamiento de productos derivados de los nidos de vencejo, con el objetivo de exportarlos. Gracias a su producción e ingresos anuales, la cría de nidos de vencejo se ha convertido en una actividad agrícola muy rentable para la provincia.

El subdirector del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la provincia de Dak Lak, Nguyen Van Ha, intervino en la conferencia.

La construcción de casitas para pájaros en la provincia de Dak Lak comenzó en 2009 y se ha desarrollado notablemente desde 2016. El número de casitas en la zona ha aumentado rápidamente en los últimos tres años. Para septiembre de 2024, los 15 distritos, pueblos y ciudades contaban con 1725 casitas. Entre las localidades con mayor número de casitas se encuentran los distritos de Ea Kar, Ea Sup y Krong Pac, y la ciudad de Buon Ma Thuot. Actualmente, el número de casitas en la provincia sigue aumentando rápidamente. La mayoría son de reciente construcción, realizadas por particulares, y representan entre el 70 % y el 80 % del total. Según una encuesta, la mayoría de las casitas se dedican principalmente a la venta de nidos de pájaro crudos o los procesan ellos mismos para su venta. Existen pocos establecimientos que procesen los productos de nido de pájaro de forma integral y que aún no hayan creado una marca. Actualmente, en la provincia, hay 15 productos procesados ​​a partir de nidos de aves que están clasificados como productos OCOP de 3 estrellas y 8 productos que están clasificados como productos OCOP de 4 estrellas.

En lo que respecta a la exportación de productos derivados del nido de ave, el 20 de enero de 2024, la Compañía Anónima de Importación y Exportación de Nidos de Ave Thanh Dung (distrito de Krong Pac) exportó oficialmente el primer lote a China. Además, algunos criaderos de nidos de ave de la zona colaboran con otras unidades exportadoras autorizadas para procesar y suministrar productos derivados del nido de ave destinados a la exportación oficial al mercado chino y a países como Estados Unidos, Australia y Japón. La exportación de estos productos representa una oportunidad para el desarrollo de la industria del nido de ave en la provincia, convirtiéndose en uno de los productos clave del sector agrícola y contribuyendo al desarrollo socioeconómico local.

Firma de acuerdos de cooperación para la producción y el consumo de nidos de ave.

Además de los resultados obtenidos, la industria de la cría de nidos de ave en la provincia de Dak Lak enfrenta numerosas dificultades y retos en la planificación de las áreas clave de cultivo, la producción, el procesamiento y el consumo de productos, la gestión de la calidad y el desarrollo de la marca. En los últimos tiempos, la cría de nidos de ave se ha desarrollado principalmente de forma espontánea. La mayoría de los productores aún carecen de conocimientos técnicos, de procesamiento preliminar, de procesamiento, de equipos de instalación y de información de mercado. La creación, la orientación y la gestión estatales son limitadas y, en ocasiones, confusas debido a la falta de procesos y estándares sectoriales, regulaciones legales y políticas de apoyo. En particular, existe una falta de conexión entre las instalaciones de cría de nidos de ave y la compra, el procesamiento, el desarrollo de mercado y el desarrollo de la marca para potenciar el valor añadido.

Ante esta situación, el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la provincia de Dak Lak recomienda que el Gobierno Central emita a la brevedad posible normativas sobre mecanismos, políticas, estándares, regulaciones, medio ambiente, prevención de enfermedades y apoyo a las exportaciones. Asimismo, se recomienda que el Comité Popular Provincial elabore un Proyecto para el desarrollo sostenible de la industria de nidos de ave. Los Comités Populares de distritos, pueblos y ciudades deben crear una base de datos de criaderos de nidos de ave y un mapa de su estado actual, como fundamento para la aplicación de tecnologías de la información en la gestión y orientación del desarrollo de esta industria en la provincia; y crear las condiciones propicias para garantizar la normativa que permita el despliegue e implementación de mecanismos y políticas que apoyen el desarrollo sostenible de la industria de nidos de ave.

Recompensar a los individuos.

En la conferencia, unidades, localidades y empresas se centraron en debates para evaluar exhaustivamente la situación actual, el potencial, las oportunidades y los desafíos, y discutir soluciones para superar las dificultades, ayudando así a que la industria del nido de ave de la provincia de Dak Lak se desarrolle de forma sostenible en el futuro.

En esta ocasión, la Cooperativa de Nidos de Salanganes de la provincia de Dak Lak firmó un acuerdo de cooperación para la producción y el consumo de nidos de salanganes con entidades como Vietnam Quoc Yen Joint Stock Company, Thanh Dung Salanganes Nest Import-Export Joint Stock Company y Hai Yen Nha Trang Trading One Member Co., Ltd.

La Asociación de Nidos de Salanganes de la Provincia de Dak Lak también honró y premió a 12 personas que han realizado numerosas contribuciones al desarrollo de la industria de nidos de salanganes de la provincia en los últimos tiempos.

Fuente: https://daklak.gov.vn/-/phat-trien-nganh-hang-yen-sao-ak-lak-ben-vung