Desarrollo de una industria sostenible de nidos de aves en Dak Lak

El 12 de noviembre, el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la provincia de Dak Lak coordinó con la Asociación de Nidos de Salanganes de Dak Lak para organizar una conferencia sobre el desarrollo sostenible de la industria de Nidos de Salanganes de Dak Lak.

A la conferencia asistieron líderes del Departamento de Salud Animal, Departamento de Producción Ganadera ( Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural ); Asociación Nidos de Pájaro de Vietnam; líderes de departamentos, sucursales, localidades, unidades de la provincia; Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la provincia de Khanh Hoa; compañías de nidos de pájaro y empresas de las provincias de Dak Lak y Khanh Hoa.

Escena de conferencia.

La provincia de Dak Lak cuenta con amplios recursos forestales, un ecosistema agrícola de gran biodiversidad y una rica vegetación, lo que crea una abundante fuente de alimento para la población de salanganas que migran desde otros lugares para reproducirse y desarrollarse. Al descubrir el potencial y las ventajas de la industria de los nidos de pájaro, muchos hogares de la zona han aprendido y estudiado las técnicas de cría de salanganas de otras localidades para su aplicación y expansión. Hasta la fecha, la provincia de Dak Lak es una de las localidades con un rápido crecimiento en la cría de nidos de pájaro, tanto en número de casas nido como en producción (más de 10 toneladas anuales). La provincia ha atraído a inversores para construir instalaciones de producción, adquirir, preprocesar y procesar productos derivados de los nidos de pájaro, con miras a la exportación. Gracias a su alta producción e ingresos anuales, la cría de nidos de pájaro se ha convertido en una industria agrícola altamente rentable en la provincia.

El subdirector del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la provincia de Dak Lak, Nguyen Van Ha, habló en la conferencia.

La construcción de pajareras en la provincia de Dak Lak comenzó en 2009 y se ha desarrollado con fuerza desde 2016. El número de pajareras en el área ha aumentado rápidamente en los últimos 3 años. Para septiembre de 2024, 15/15 distritos, pueblos y ciudades tenían 1.725 pajareras. Las localidades con un gran número de pajareras incluyen los distritos de Ea Kar, Ea Sup, Krong Pac y la ciudad de Buon Ma Thuot. Actualmente, el número de pajareras en la provincia continúa aumentando rápidamente. Las pajareras son principalmente de nueva construcción por personas, lo que representa alrededor del 70-80%. Según la encuesta, la mayoría de las pajareras actualmente venden nidos de pájaro crudos o los procesan ellos mismos para la venta. Hay pocos establecimientos que procesan profundamente los productos de nidos de pájaro y aún no han desarrollado una marca. Actualmente, en la provincia, hay 15 productos procesados a partir de nidos de aves que están clasificados como productos OCOP de 3 estrellas, 8 productos están clasificados como productos OCOP de 4 estrellas.

En cuanto a la exportación de productos de nidos de pájaro, el 20 de enero de 2024, la Compañía Anónima de Importación y Exportación de Nidos de Pájaro Thanh Dung (distrito de Krong Pac) exportó oficialmente el primer lote de productos de nidos de pájaro a China. Además, algunas empresas productoras de nidos de pájaro de la zona han cooperado con otras unidades de exportación oficiales para procesar y suministrar productos de nidos de pájaro para su exportación oficial al mercado chino y a países como Estados Unidos, Australia y Japón. La exportación de productos de nidos de pájaro representa una oportunidad para el desarrollo de la industria de nidos de pájaro de la provincia, convirtiéndose en una de las industrias clave del sector agrícola y contribuyendo al desarrollo socioeconómico local.

Firma de acuerdo de cooperación en producción y consumo de nido de pájaro.

Además de los resultados obtenidos, la industria de cría de nidos de aves en la provincia de Dak Lak enfrenta numerosas dificultades y desafíos en la planificación de áreas agrícolas clave, la producción, el procesamiento y el consumo de productos, la gestión de calidad y el desarrollo de marca. En los últimos tiempos, el cultivo de nidos de aves se ha desarrollado principalmente de forma espontánea. La mayoría de los criadores de nidos de aves aún carecen de conocimientos técnicos, preprocesamiento, procesamiento, equipos de instalación e información de mercado. La creación, la orientación y la gestión del estado aún son limitadas, a veces confusas, debido a la falta de procesos y estándares industriales, regulaciones legales y políticas de apoyo. En particular, existe una falta de conexión entre las instalaciones de cría de nidos de aves y las compras, el procesamiento, el desarrollo del mercado y el desarrollo de marca para aumentar su valor.

Con base en la situación anterior, el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la provincia de Dak Lak recomienda que el Gobierno Central emita pronto regulaciones sobre mecanismos, políticas, normas, regulaciones, medio ambiente, prevención de enfermedades y apoyo a la exportación. Al mismo tiempo, se recomienda que el Comité Popular Provincial desarrolle un Proyecto para el desarrollo sostenible de la industria de nidos de pájaro. Los Comités Populares de distritos, pueblos y ciudades creen una base de datos sobre casas nido de pájaro y un mapa de su estado actual como base para aplicar la tecnología de la información a la gestión y orientación del desarrollo de casas nido de pájaro en la provincia; creen todas las condiciones favorables para garantizar regulaciones para el despliegue e implementación de mecanismos y políticas que apoyen el desarrollo sostenible de la industria de nidos de pájaro.

Recompensar a las personas.

En la conferencia, las unidades, localidades y empresas se centraron en los debates para evaluar exhaustivamente la situación actual, el potencial, las oportunidades y los desafíos, discutir soluciones para superar las dificultades, ayudando a que la industria de nidos de pájaro de la provincia de Dak Lak se desarrolle de manera sostenible en el futuro.

En esta ocasión, la Cooperativa de Nidos de Salanganes de la Provincia de Dak Lak firmó un acuerdo de cooperación en la producción y consumo de nidos de salanganes con unidades que incluyen a Vietnam Quoc Yen Joint Stock Company, Thanh Dung Salanganes Nest Import-Export Joint Stock Company y Hai Yen Nha Trang Trading One Member Co., Ltd.

La Asociación de Nidos de Salanganes de la Provincia de Dak Lak también honró y recompensó a 12 personas que han hecho muchas contribuciones al desarrollo de la industria de nidos de salanganes de la provincia en los últimos tiempos.

Fuente: https://daklak.gov.vn/-/phat-trien-nganh-hang-yen-sao-ak-lak-ben-vung