DINH VAN TUAN, VICEPRESIDENTE DEL COMITÉ POPULAR DE LA PROVINCIA DE LAM DONG: Garantizar la seguridad alimentaria contribuye a promover el desarrollo socioeconómico local.

El Sr. Do Hoang Hai, jefe del Departamento Provincial de Seguridad Alimentaria, habló en la conferencia.

A la conferencia asistieron representantes de dirigentes de departamentos, sucursales, sindicatos y miembros del Comité Directivo Interdisciplinario Provincial sobre Seguridad Alimentaria. La conferencia se realizó de manera presencial y virtual con distritos y ciudades de la provincia.

Según el informe, en la provincia existen actualmente más de 18.000 establecimientos de alimentación. En 2024, el número de establecimientos inspeccionados y examinados en materia de seguridad alimentaria en la provincia será más de 13.000 (un aumento de más de 1.000 establecimientos en 2023). El número de establecimientos llegó a más de 11.600, más de 1.400 establecimientos violaron la ley (una disminución de 29 establecimientos en comparación con el mismo período) y más de 550 establecimientos violaron la ley y fueron multados con una multa total de alrededor de 3 mil millones de VND.

delegados de la conferencia

Se mantienen periódicamente controles de peligros y pruebas rápidas de muestras de alimentos para advertir a los consumidores. El número de casos de intoxicación alimentaria y el número de personas infectadas disminuyeron en comparación con el mismo período (en 2024 hubo 1 caso de intoxicación alimentaria con 2 personas infectadas). Algunas actividades en otros campos también lograron muchos buenos resultados. Además de los resultados alcanzados, la garantía de la seguridad alimentaria en la provincia aún presenta algunas limitaciones como: La gestión de negocios de comida callejera, servicios de cocina móvil, producción de fideos, caldos y vino artesanal enfrenta muchas dificultades porque la mayoría de ellos son establecimientos pequeños, estacionales y espontáneos. No se pueden gestionar actividades de negocio de alimentación online, especialmente en cuentas personales (zalo, facebook, tiktok...). Algunas personas no prestan la debida atención a las cuestiones de seguridad alimentaria y carecen de conocimientos y habilidades para elegir y utilizar los alimentos.

BSCKII Trinh Van Quyet, subdirector del Departamento de Salud de Lam Dong, informó sobre los resultados del trabajo de seguridad alimentaria en la provincia en 2024 y las actividades implementadas en 2025.

DSCKII Huynh Thi Phuong Duyen, directora del Departamento de Salud de Lam Dong , informa sobre el plan de implementación del Mes de Acción de Seguridad Alimentaria en 2025

En la conferencia, los delegados que representan a los departamentos, sucursales, sectores, comités populares de las localidades de la provincia y agencias especializadas en seguridad alimentaria de la provincia participaron para discutir los logros de la localidad y, al mismo tiempo, plantearon las dificultades, deficiencias y medidas para gestionar los negocios de comida callejera, los mataderos de pequeña escala, etc.

Los líderes del Departamento de Industria y Comercio hablaron en la conferencia

Los líderes del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente hablaron en la conferencia

Los líderes del Departamento de Educación y Formación hablaron en la conferencia

Al hablar en la conferencia, el Sr. Dinh Van Tuan, Vicepresidente del Comité Popular Provincial, reconoció y valoró altamente los esfuerzos de los departamentos, sucursales, unidades y comités populares de distritos y ciudades para garantizar la seguridad alimentaria en la provincia. Para seguir garantizando la seguridad alimentaria, protegiendo los derechos de los consumidores, contribuyendo a proteger, cuidar y mejorar la salud de las personas en el futuro, con el objetivo de limitar los casos de intoxicación alimentaria y prevenir las muertes por intoxicación alimentaria, los líderes del Comité Popular Provincial solicitaron a los departamentos, sucursales, sectores y Comités Populares de distritos y ciudades que se concentren en implementar una serie de tareas específicas.

El vicepresidente del Comité Popular Provincial de Lam Dong, Dinh Van Tuan, jefe del Comité Directivo Intersectorial Provincial sobre Seguridad Alimentaria, pronunció un discurso.

El Departamento de Salud presidirá y coordinará con los departamentos y sucursales para continuar monitoreando y comprendiendo la situación de seguridad alimentaria en la provincia para asesorar rápidamente al Comité Popular Provincial y al Comité Directivo Interdisciplinario Provincial sobre Seguridad Alimentaria para implementar el trabajo de seguridad alimentaria de acuerdo con las regulaciones. Fortalecer la gestión y el control de los establecimientos productores, comercializadores, publicitadores e importadores de alimentos sanitarios, aditivos alimentarios y coadyuvantes de elaboración de alimentos; Inspección oportuna y posterior a la inspección de los establecimientos de producción y comercialización de alimentos después del anuncio. Coordinar con el Departamento de Educación y Capacitación para implementar un modelo piloto sobre seguridad alimentaria en cocinas colectivas en las escuelas; Organizar un concurso para buenos comunicadores en materia de seguridad alimentaria para mejorar el conocimiento y la práctica de la seguridad alimentaria. Dirigir las instalaciones de examen y tratamiento médico en la industria para preparar de manera proactiva planes para recibir, brindar atención de emergencia y tratar rápidamente a las personas con intoxicación alimentaria, minimizando las muertes por intoxicación alimentaria. Dirigir y coordinar con las localidades para investigar e identificar casos de intoxicación alimentaria.

El Departamento de Agricultura y Medio Ambiente fortalece la gestión, inspección y manejo estricto de los establecimientos que violan las normas de manejo de materiales agrícolas, plaguicidas y seguridad alimentaria en el sector agrícola de acuerdo a lo establecido en la ley. Fortalecer la inspección de la calidad de los productos insumos que sirven a la producción agrícola tales como: semillas, materiales agrícolas e higiene e inocuidad de los alimentos; Realizar bien el trabajo de previsión, pronóstico, seguimiento y actualización del desarrollo de la epidemia para contar con medidas oportunas de prevención, control y tratamiento. Fortalecer la coordinación con las localidades y centros de consumo de productos para gestionar la calidad de los productos y rastrear el origen cuando se detecten lotes de productos no seguros. Implementar eficazmente mecanismos y políticas para incentivar y apoyar a las empresas a invertir en procesamiento profundo, investigación e innovación de maquinaria, equipos y sistemas tecnológicos, y aumentar la capacidad. Al mismo tiempo, formar centros de postcosecha para crear productos locales de OCOP, diversificando productos que sean suficientemente competitivos en el mercado nacional e internacional.

El Departamento de Industria y Comercio fortalece la inspección, control, detección y manejo estricto del comercio de productos alimenticios falsificados, de contrabando, de mala calidad, de origen desconocido y no calificados en el mercado; Gestionar estrictamente las actividades de marketing multinivel y comercio electrónico de alimentos.

Dirigentes de la Policía Provincial hablan en la conferencia

La policía provincial continúa inspeccionando y controlando a organizaciones e individuos que transportan, comercializan y procesan alimentos que muestran signos de violar las leyes de seguridad alimentaria en la provincia. Centrarse en investigar y tratar estrictamente las violaciones graves y complicadas; Al mismo tiempo, procesar los casos con indicios de delito para crear disuasión y mejorar la eficacia de la aplicación de la ley.

El Departamento de Educación y Capacitación fortalece la propaganda y educación para concientizar, cambiar conductas y hábitos que no garantizan la seguridad alimentaria en la selección, conservación, procesamiento y utilización de alimentos de los directivos educativos, docentes, personal escolar, estudiantes y padres de familia; Está estrictamente prohibido permitir que los establecimientos de producción y suministro de alimentos que no cumplan totalmente con las normas de seguridad alimentaria y no tengan un Certificado de elegibilidad de seguridad alimentaria suministren alimentos o comidas a las escuelas.

El Departamento de Ciencia y Tecnología organiza encuestas y evalúa la calidad de los bienes que circulan en el mercado local, especialmente los productos alimenticios esenciales, para detectar oportunamente productos de calidad inferior que presenten riesgos potenciales para la salud y advertir a los consumidores. Alentar y facilitar la participación de organizaciones e individuos en la investigación científica, el desarrollo tecnológico y la innovación de nuevas soluciones para garantizar que los productos cumplan con los estándares técnicos, sean de alta calidad y satisfagan la demanda del mercado. Seguir recomendando al Comité Popular Provincial que proponga a los ministerios centrales y a las filiales que designen laboratorios de pruebas como unidades de pruebas de seguridad alimentaria para servir en el trabajo de inspección, supervisión e investigación de intoxicaciones alimentarias.

Los líderes del Comité del Frente de la Patria de Vietnam de la provincia hablaron en la conferencia

Otros departamentos, sucursales y sectores, de acuerdo con sus funciones y tareas asignadas, continúan implementando tareas para garantizar la seguridad alimentaria en la nueva situación en el Plan No. 831/KH-UBND de fecha 7 de febrero de 2023 del Comité Popular Provincial; Promover actividades de información y comunicación veraces, oportunas y honestas sobre temas relacionados con la seguridad alimentaria con contenido y forma adecuados para crear una difusión y un efecto positivo en el aseguramiento de la seguridad alimentaria en la provincia.

Los Comités Populares de los distritos y ciudades continúan implementando seria y completamente la responsabilidad de la gestión estatal de la seguridad alimentaria de acuerdo con las disposiciones de la Decisión No. 26/2020/QD-UBND del 28 de abril de 2020 y la Decisión No. 17/2023/QD-UBND del 21 de febrero de 2023 del Comité Popular Provincial; Asumir la plena responsabilidad de garantizar la seguridad alimentaria en el área de gestión. Coordinar activamente con los departamentos y sucursales pertinentes para implementar y fortalecer una gestión estricta de las condiciones de seguridad alimentaria para los establecimientos de producción y comercialización de alimentos asignados y descentralizados para su gestión; Fortalecimiento de la garantía de seguridad alimentaria para turistas y población local.

delegados de la conferencia

El vicepresidente del Comité Popular Provincial de Lam Dong, Dinh Van Tuan, también solicitó a los departamentos, sucursales, localidades y unidades que implementen de inmediato actividades bajo la dirección del Comité Directivo Intersectorial de Seguridad Alimentaria de la provincia de Lam Dong, en el marco del plan para implementar el "Mes de Acción por la Seguridad Alimentaria" en la provincia, del 15 de abril al 15 de mayo de 2025. El tema del Mes de Acción por la Seguridad Alimentaria de este año es "Garantizar la seguridad alimentaria, con énfasis en la seguridad alimentaria en cocinas colectivas, servicios de catering y comida callejera".

El propósito y los requisitos del Mes de Acción por la Seguridad Alimentaria deben promover la propaganda, la educación, crear conciencia e identificar responsabilidades y acciones de los comités del Partido en todos los niveles, las organizaciones del Partido, los cuadros, los miembros del Partido y el pueblo para garantizar la seguridad y la seguridad alimentaria; Promover el papel y la responsabilidad de las organizaciones, individuos y empresas en la aplicación de las leyes de seguridad alimentaria; información oportuna sobre cadenas de valor agrícolas y alimentarias seguras y de alta calidad, establecimientos que violan y plantean riesgos potenciales a la seguridad e inocuidad de los alimentos. Fortalecer la inspección y supervisión de las labores de seguridad e inocuidad alimentaria; Combatir, prevenir y sancionar con firmeza a las organizaciones, personas, establecimientos de producción y comerciales que violen las normas de seguridad alimentaria, especialmente los establecimientos de restauración, comedores colectivos y puestos de comida callejera; Promover el papel de las autoridades de todos los niveles, organismos de gestión, organizaciones sociales y supervisión del consumidor en el cumplimiento de las leyes de seguridad alimentaria para las personas y los establecimientos de producción y comercialización de alimentos. Mejorar la capacidad para prevenir y gestionar de forma proactiva las intoxicaciones alimentarias y las enfermedades transmitidas por alimentos en establecimientos con cocinas colectivas, establecimientos de servicio de comidas y establecimientos de comida callejera; Reducir las intoxicaciones por consumo de alimentos inseguros.

Fuente: https://baolamdong.vn/xa-hoi/202504/pho-chu-tich-ubnd-tinh-lam-dong-dinh-van-tuan-dam-bao-an-toan-thuc-pham-gop-phan-thuc-day-su-phat-trien-kinh-te-xa-hoi-cua-dia-phuong-eba00d8/