Ubicada en la orilla norte del Río Rojo, Jianshui ha sido durante mucho tiempo el centro político , económico y cultural de la provincia de Yunnan. En 1994, Jianshui fue declarada "Ciudad Histórica y Cultural Nacional" y "Punto Turístico Clave de China".
Ciudad antigua de Kien Thuy.
Museo Casa Folclórica único
Al llegar a Kien Thuy, los visitantes se sorprenderán al ver cómo el tiempo parece detenerse en las obras arquitectónicas, los caminos empedrados, los mercados y los pueblos tradicionales...
Según fuentes, la antigua ciudad de Kien Thuy se formó hace unos 1200 años. A pesar de las vicisitudes históricas, este lugar aún conserva 50 edificios antiguos, junto con muchas otras obras arquitectónicas, históricas y culturales. Por ello, Kien Thuy también se considera un "Museo de Arquitectura Antigua" o "Museo de Vivienda Popular".
Sería un gran error venir a Kien Thuy sin visitar la antigua ciudad construida durante la dinastía Tang. Esta ciudad no es extensa, con solo unas pocas calles, cuyo centro es la calle Lam An, pavimentada íntegramente con piedra, que comienza en la puerta este, donde se encuentra el Trieu Duong Lau, conocida como la "Pequeña Puerta de Tiananmén", y se extiende unos 3 km hasta la puerta oeste. A ambos lados se encuentran bulliciosas tiendas que venden ropa, zapatos y, especialmente, cerámica de arcilla púrpura, una cerámica púrpura típica con 5000 años de historia, extraída de arcilla púrpura con un alto contenido de hierro y de la mejor calidad. La cerámica de arcilla púrpura, junto con la seda, era considerada por el rey y los mandarines como bienes de gran valor en el pasado.
Caminando por el sendero de piedra centenario, sombreado por dos hileras de árboles antiguos entrelazados formando grandes sombrillas, los visitantes tienen la oportunidad de admirar casas antiguas intercaladas con puertas de entrada, templos, pagodas... con una arquitectura elaborada y sofisticada con techos de tejas yin-yang, coloridos azulejos de porcelana, columnas gigantes de madera de hierro o sombrías paredes marrones.
A primera vista, los visitantes apenas distinguen la antigüedad de las casas, ya que, además de los edificios antiguos bien conservados, hay muchas casas nuevas construidas posteriormente, pero que aún conservan la misma arquitectura y utilizan los mismos materiales que las casas antiguas. Esto demuestra el gran respeto que el pueblo chino tiene por la cultura y la arquitectura tradicionales, así como la disciplina y el alto grado de cientificidad en la planificación y conservación de las zonas urbanas antiguas. Gracias a ello, la ciudad antigua de Kien Thuy se ha convertido en un singular "museo de arquitectura residencial popular", antiguo pero aún muy animado.
Además, al llegar a Kien Thuy, los turistas deben visitar paisajes famosos como el Templo de Confucio de Kien Thuy, Chu Gia Hoa Vien (jardín de la familia Chu), el Puente Song Long... Todos ellos son "joyas arquitectónicas" únicas, con los matices culturales indígenas típicos de Kien Thuy.
Explora la cultura indígena
Un punto destacado de Jianshui, en particular, y de Yunnan, en general, es la cultura de veneración a Confucio y el confucianismo. Desde la dinastía Yuan, la educación y los exámenes han florecido. En la provincia de Yunnan, el condado de Jianshui, la ciudad de Kunming y la ciudad de Dali son los tres lugares con templos de Confucio. En cuanto a tamaño, el templo de Jianshui es el segundo más grande, superado solo por el templo de Qufu, la ciudad natal de Confucio. Actualmente, el templo de Jianshui está clasificado por el Estado chino como Reliquia Cultural e Histórica Nacional.
El Templo de Confucio de Jianshui fue construido durante la dinastía Yuan y tiene una historia de más de 700 años. El sitio consta de siete patios distribuidos a lo largo del eje central, con salones antiguos, santuarios ancestrales y arcos conmemorativos. Cabe destacar que el Salón Dacheng alberga una majestuosa estatua de Confucio y más de 100 personajes y animales míticos vívidamente tallados en 22 puertas. Cada año, el Festival Cultural de Confucio se celebra en el Templo de Confucio de Jianshui.
La cultura arquitectónica, la cultura confuciana y la cultura de la cerámica Zisha son experiencias importantes y atractivas en el recorrido cultural de Jianshui. Cada año, se celebran a gran escala el Festival de la Cultura Confuciana y el Festival Turístico de la Cultura de la Cerámica Zisha. Además, se realizan numerosas actividades atractivas en el Templo de Confucio. Los visitantes pueden participar en las actividades del festival para experimentar y aprender sobre la cultura tradicional china.
Al visitar Kien Thuy, no olviden visitar el pueblo de Ximen Daban, dedicado a la elaboración de tofu. Este pueblo, con una historia centenaria, se encuentra a 100 metros de la puerta oeste de la antigua ciudad de Kien Thuy. Aquí, los visitantes no solo podrán presenciar el proceso de producción del tofu apestoso, una famosa especialidad de Kien Thuy, sino también visitar el pozo milenario, el único utilizado por los lugareños para elaborar bloques de tofu blanco y graso. El tofu apestoso es un plato indispensable en la alimentación diaria de los chinos, y el tofu apestoso crujiente a la parrilla con sal de chile es tanto un plato principal como un aperitivo para los habitantes de Kien Thuy.
Los visitantes pueden disfrutar de este plato con los lugareños en las mesas a la parrilla instaladas a lo largo del camino hacia la antigua aldea de Ximen Daban o en el mercado nocturno de Zi Tao, un mercado con una combinación única de arquitectura moderna y tradicional, ubicado a orillas del lago Guangxu. También se ofrecen especialidades locales como la olla Hui, comida a la parrilla, tofu aromático, té de leche de rosas, frutas, jugos, etc. Además, los visitantes pueden disfrutar del espectáculo "Jian Shui Melody", con canciones folclóricas y bailes tradicionales de los pueblos Han y Yi, que recrean la historia y las antiguas tradiciones del pueblo de Jian Shui.
Fuente: https://hanoimoi.vn/pho-co-kien-thuy-noi-thoi-gian-ngung-dong-673203.html
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