Esta mañana, 12 de agosto, el Vicepresidente Permanente del Comité Popular Provincial de Nam Dinh, Tran Anh Dung, dijo que el Ministerio de Cultura, Deportes y Turismo emitió la Decisión No. 2326/QD-BVHTTDL sobre el anuncio de la lista de Patrimonio Cultural Inmaterial Nacional para Nam Dinh Pho.
En consecuencia, Nam Dinh pho fue incluido por el Ministerio de Cultura, Deportes y Turismo en la lista de patrimonio cultural inmaterial nacional en forma de conocimiento popular, cumpliendo todos los criterios siguientes: representativo, expresa la identidad comunitaria y local; refleja la diversidad cultural y la creatividad humana, heredado a través de muchas generaciones; capaz de recuperación y existencia a largo plazo; acordado por la comunidad, nominado voluntariamente y comprometido con la protección.
Nam Dinh es conocida como la cuna del pho, donde se han establecido numerosas aldeas y familias dedicadas a la venta de pho en todas las localidades. Entre ellas, se encuentran aldeas típicas como Van Cu, Giao Cu, Tay Lac (comuna de Dong Son, distrito de Nam Truc), Thach Bi y Phuc Tho (comuna de Nam Thai, distrito de Nam Truc).
Desde hace mucho tiempo, Nam Dinh pho se ha convertido en un plato popular en la cultura culinaria vietnamita, amado por muchas personas no solo a nivel nacional sino también en muchos países alrededor del mundo.
La conversión de Nam Dinh pho en patrimonio cultural inmaterial nacional es la base inicial para que el Gobierno presente a la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) para su consideración e inclusión en la lista de patrimonio cultural inmaterial representativo de la humanidad.
A partir de ahí, proponer soluciones para preservar y promover el valor del patrimonio cultural inmaterial de Nam Dinh pho; continuar promoviendo la difusión y promoción del patrimonio cultural culinario de Nam Dinh pho; y fortalecer la gestión estatal del patrimonio. Al mismo tiempo, fortalecer el papel y la responsabilidad de las autoridades de todos los niveles, las asociaciones y organizaciones culinarias y la comunidad en la preservación y protección del valor de marca y los productos culinarios únicos de la tierra y la gente de Nam Dinh.
El mismo día, el Departamento de Cultura, Deportes y Turismo de la provincia de Quang Nam dijo que la artesanía de hacer fideos Quang también fue incluida en la lista de patrimonio cultural inmaterial nacional por el Ministerio de Cultura, Deportes y Turismo.
Según el Sr. Nguyen Thanh Hong, Director del Departamento de Cultura, Deportes y Turismo de Quang Nam, la inclusión de los fideos de Quang en la lista del patrimonio cultural inmaterial nacional ha reafirmado el valor cultural del conocimiento popular. De esta manera, se promueve la preservación y difusión del valor de la cultura culinaria de los fideos de Quang para atraer turistas, desarrollar el turismo y la economía local.
Anteriormente, el Comité Popular de la provincia de Quang Nam envió un documento al Ministerio de Cultura, Deportes y Turismo proponiendo incluir la profesión de procesamiento de fideos de Quang en la lista de patrimonio cultural inmaterial nacional.
Según el Comité Popular de la provincia de Quang Nam, la artesanía de los fideos Quang aúna los valores culinarios únicos de la localidad. Los fideos Quang siguen los pasos de los migrantes en su viaje hacia el sur abierto, dispuestos a aceptar cualquier ingrediente en el camino para asimilarlo y transformarlo, creando una diversidad de sabores culinarios.
Este es un producto culinario con muchas variaciones, que resalta las características de la cultura popular; un plato raro que puede "complacer" a todo tipo de invitados; un plato rústico pero que contiene el proceso histórico de formación y el sistema de conocimiento popular de la tierra de Quang Nam.
VN (según Vietnamnet)[anuncio_2]
Fuente: https://baohaiduong.vn/pho-nam-dinh-va-mi-quang-tro-thanh-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-390115.html
![[Foto] El presidente de la Asamblea Nacional, Tran Thanh Man, recibe al presidente de la Asociación de Amistad Marruecos-Vietnam.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/26/b5fb486562044db9a5e95efb6dc6a263)
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