Sudafricanos y amigos internacionales acuden al stand para presentar pho y cocina vietnamita.

En declaraciones a los periodistas de VNA en Pretoria, el embajador vietnamita en Sudáfrica, Hoang Sy Cuong, dijo que el evento del Día del Pho vietnamita en Sudáfrica es también el último de una serie de eventos organizados para celebrar el 30º aniversario del establecimiento de relaciones diplomáticas entre los dos países (22 de diciembre de 1993 - 22 de diciembre de 2023).

A pesar del caluroso clima de las tardes de verano en el hemisferio sur, numerosos sudafricanos, miembros del cuerpo diplomático de otros países, así como la comunidad vietnamita que vive, trabaja y estudia en Sudáfrica, visitaron el stand que presentaba el pho y la gastronomía vietnamita. Allí, los comensales pudieron elegir y disfrutar del tradicional pho vietnamita de res y pollo, y funcionarios, empleados, esposos y esposas de la Embajada y agencias representativas de Vietnam les presentaron los ingredientes, los métodos de cocción y cómo disfrutar del famoso pho vietnamita.

Los comensales estaban muy entusiasmados por aprender a elegir ingredientes, cocinar caldo y preparar guarniciones. En esta ocasión, además del pho, tanto sudafricanos como extranjeros tuvieron la oportunidad de disfrutar de los tradicionales rollitos de primavera fritos y café vietnamita. También se exhibieron algunos productos de marcas vietnamitas, como arroz, café, papel de arroz, dulces, etc. Se sirvieron de forma totalmente gratuita unas 500 raciones de pho de res y pollo, junto con 1500 rollitos de primavera fritos y café vietnamita listo para beber, para satisfacer los diferentes gustos de los comensales.

El Sr. Stoffel Van Zyl (Sudáfrica), tan aficionado al pho vietnamita, no pudo evitar probar el pho de res y pollo, así como los tradicionales rollitos de primavera fritos. Tampoco olvidó disfrutar del café vietnamita. El Sr. Stoffel comentó a la prensa de VNA: «Esta es la primera vez que disfruto de la comida vietnamita. Los rollitos de primavera están deliciosos. Pero debo decir que el pho es realmente estupendo. El único problema es que no sé usar los palillos para disfrutar plenamente de este pho como mucha gente de mi entorno. Gracias por presentar este maravilloso plato a Sudáfrica».

El Sr. Stoffel comentó que disfrutar de la comida vietnamita en el evento le dio muchas ganas de viajar a Vietnam algún día. "Vi información sobre su país en YouTube y me di cuenta de que es un país hermoso que quiero visitar. Y hoy no ha hecho más que reforzar mi deseo".

La Sra. Zandile Mthimunye (Sudáfrica), junto con su esposo y sus tres hijas, también expresó su pasión por la comida vietnamita. La Sra. Mthimunye comentó: «Hoy toda mi familia vino a este mercado y disfrutó de la comida vietnamita. El pho y los rollitos de primavera vietnamitas están deliciosos. Y lo que más me gusta es que toda mi familia pueda reunirse y disfrutar de la comida de un país lejano. A mis hijos les encanta el pho y les encanta su caldo. Gracias por este evento que nos permite conocer la cocina vietnamita».

Otro comensal sudafricano disfruta de pho y rollitos de primavera fritos en el evento Vietnam Pho Day en Sudáfrica 2023.

Mientras se secaba el sudor tras disfrutar con destreza un plato de pho vietnamita con palillos, Lawrence Shields (Sudáfrica) compartió: "Muchos sudafricanos han viajado a Vietnam y son muy aficionados a la comida vietnamita. Pero, como pueden ver, no hay muchos restaurantes vietnamitas aquí. Aunque encuentren algunos, los platos no tienen el sabor adecuado. Muchas veces quieren pedir pho, pero les sirven un caldo espeso y turbio, nada claro ni atractivo como este. Aunque hoy hace muchísimo calor, no puedo rechazar un plato de pho tan maravilloso y auténtico como este".

Según el Embajador Hoang Sy Cuong, este evento, aunque se celebró por primera vez en Sudáfrica, fue un gran éxito e impresionó a los amigos sudafricanos y al cuerpo diplomático de otros países al presentar la cultura vietnamita en general y la quintaesencia de la cocina vietnamita en particular.

"Este es un evento maravilloso, que culmina un año impresionante y completo que celebra el 30.º aniversario de las relaciones diplomáticas. Esperamos que sea el inicio de muchos eventos que presenten a Vietnam en el futuro, ayudando a los sudafricanos y a los amigos internacionales a comprender mejor un Vietnam hermoso, amigable y seguro", afirmó el Embajador.