Los padres deben tener cuidado al elegir la leche adecuada.

Nutricionista pediátrica advierte: casi el 50% de los niños no obtienen suficientes nutrientes

Según el informe de NielsenIQ sobre el mercado de leche líquida en Vietnam de septiembre de 2022 a agosto de 2023, la industria del yogur y la leche de frutas aumentó más del 26%; Mientras que la industria de la leche líquida ha experimentado una caída del 8% en sus ventas. Esto también es evidencia de la triste realidad de que, aunque la palabra “leche” esté en el nombre, el producto no necesariamente tiene el mismo valor nutricional.

Algunos estudios muestran que el consumo de refrescos con mucha azúcar por parte de los niños afecta negativamente al desarrollo de los huesos y los dientes, provocando consecuencias negativas para la salud. El alto contenido de azúcar en los jugos de frutas y bebidas a base de leche también aumenta el colesterol malo en la sangre y aumenta la grasa visceral, lo que puede causar hígado graso en los niños y otras consecuencias. Quizás por eso después de mucho tiempo dándole a tu hijo refrescos con leche, solo ves que tu hijo aumenta de peso, a veces tiene sobrepeso, obesidad pero no crece en estatura.

La experta en nutrición Nguyen Thi Thu Hau advierte sobre los riesgos que corren los niños cuando no obtienen suficientes nutrientes.

Con respecto a este tema, la Dra. Nguyen Thi Thu Hau, jefa del Departamento de Nutrición del Hospital Infantil 2, tiene algunos comentarios adicionales que compartir. El desarrollo de los niños debe contar con la energía suficiente a través de grupos de nutrientes esenciales. En particular, las proteínas, especialmente las preciadas proteínas procedentes de fuentes de proteína de la leche, tienen un alto valor biológico y son esenciales para el desarrollo de los músculos, las proteínas internas, los huesos y las articulaciones, etc. Además, minerales como el calcio, el fósforo, el magnesio y las vitaminas en las proporciones adecuadas ayudarán a los niños a desarrollar una estatura óptima. Por lo tanto, proporcionar un exceso de energía únicamente a partir de carbohidratos no ayudará a que los cuerpos de los niños se mantengan saludables y se desarrollen integralmente.

El Dr. Hau también compartió: el calcio y la vitamina D en la leche ayudan a absorber bien el calcio y participan en la función inmune, lo que también es importante para el desarrollo de los niños. Sin embargo, el estudio SEANUTS II, una encuesta sobre nutrición regional del sudeste asiático que recopiló datos de casi 14.000 niños de entre seis meses y 12 años en 2022, mostró que más del 70% de los niños no cubrían sus necesidades promedio de calcio y más del 84% no cubrían sus necesidades promedio de vitamina D.

Sin mencionar que los jugos de frutas que contienen leche son muy adictivos para los niños porque son dulces y tienen muchos sabores diferentes. Es por esto que a muchos niños sólo les gusta beber yogur o jugo de fruta con leche. Los padres cambian a otro tipo y no beben porque no es de su agrado.

Consejo del médico: 2,7 gramos de proteína es un requisito previo para elegir la leche estándar adecuada

Entonces, ¿cómo elegir la leche líquida para los niños? Para los niños mayores de 1 año, cuando pueden empezar a utilizar leche fresca en su régimen diario de leche, debemos elegir la leche líquida adecuada (leche fresca o leche reconstituida/esterilizada), o leche de fórmula lista para mezclar (siguiendo las normas prescritas y teniendo una nota sobre la edad de uso). Los padres sólo deben elegir leche líquida que tenga un contenido de proteína de al menos 2,7 gramos/100 ml. Este es el estándar de leche líquida adecuadamente nutritiva según la normativa del Ministerio de Salud. Entre las numerosas sustancias, la norma QCVN 5-1:2010/BYT solo elige evaluar el contenido de proteínas porque es el índice más importante y ayuda a evaluar el nivel de dilución de la leche y las bebidas líquidas que contienen leche. Además, también es un indicador de tipo A, es decir, "pruebas obligatorias para la evaluación de la conformidad". El doctor Thu Hau también compartió que el requerimiento de proteína para niños de 4 a 6 años es de 20 a 30 gramos por día. Si los padres dan a sus hijos 3 cajas de leche estándar, asegurarán el 50-70% del requerimiento diario de proteínas (~15gr de proteína con alto valor biológico) y el 70-80% del requerimiento de calcio y minerales importantes para el desarrollo óseo.

La leche estándar debe tener un contenido de proteína de 2,7 gramos/100ml, según las normas del Ministerio de Salud.

A pesar de conocer lo anterior, los consumidores en realidad se enfrentan a innumerables trampas de venta al momento de comprar leche: asumir que todos los productos lácteos en venta son leche estándar. En realidad, existen muchos refrescos que contienen leche. Pero no, también tiene la palabra "leche" pero el contenido de leche es muy bajo, las proteínas y el calcio son muy bajos (en comparación con los estándares del Ministerio de Salud). Por ello, es necesario proporcionar a los consumidores información completa para evitar confusiones a la hora de elegir para sus hijos. Los productos relacionados con la salud infantil, especialmente los productos etiquetados como “leche”, necesitan tener información completa, transparente y clara para que los padres puedan decidir sobre sus necesidades de compra. No deben dejarse “engañar” por una serie de información adicional impresa en letras grandes en la etiqueta.

Los consumidores necesitan ayuda para elegir entre diferentes tipos de "bebidas a base de leche".

La Dra. Thu Hau está de acuerdo en que debemos tomar medidas para apoyar a los consumidores en la elección de la leche. La coordinación activa entre los sectores de salud y nutrición y los productores, proveedores y distribuidores de alimentos, la transparencia en la información de los productos, así como la concientización del consumidor son factores esenciales para que nuestros niños gocen de la mejor atención nutricional y de salud, asegurando el óptimo desarrollo de las futuras generaciones del país.

Enlace de origen: https://thanhnien.vn/khuyen-cao-tu-bac-si-dinh-duong-nhi-phu-huynh-nen-than-trong-chon-dung-sua-chuan-185240307184132389.htm