Los deliciosos regalos de arroz se venden muy bien durante el Tet (Año Nuevo vietnamita).

El arroz ST25 en cajas de 2 kg se incluye en las cestas de regalo del Tet – Foto: LE DAN

El arroz ST25, una variedad que en su día fue considerada como "el mejor arroz del mundo ", es ahora una opción popular para regalar entre los consumidores.

Estas cajas de arroz aromático y especial de Soc Trang no solo simbolizan un deseo de prosperidad al comienzo del año, sino que también contribuyen al consumo de productos agrícolas vietnamitas. Al regalar arroz, quien lo obsequia no solo expresa su buena voluntad, sino que también comparte su esperanza de abundancia y buena fortuna en el nuevo año.

Se acabaron las preocupaciones a la hora de elegir regalos para el Tet.

Según la Sra. Xuan Lan, hace unos cinco años, regalar arroz podría haber avergonzado al destinatario. Pero ahora, las bolsas de arroz aromático ST25 de la marca "Mr. Crab" se han convertido en un regalo significativo y práctico.

Ella comentó: “Con 100.000 a 200.000 VND, a menudo es difícil elegir un regalo, y dar dinero en efectivo es aún menos apropiado. Desde que el arroz aromático de Soc Trang está disponible, siempre lo elijo como regalo. Cuando visito a amigos o familiares, obsequiar especialidades de Soc Trang es significativo y práctico a la vez”.

El señor Chi Linh (originario de la provincia de Dong Thap y residente actualmente en Ciudad Ho Chi Minh) también está de acuerdo. Siempre se alegra mucho cuando sus amigos de Soc Trang lo visitan y le traen arroz ST25.

«Intercambiar sacos de arroz es una forma práctica de compartir, que ayuda a consumir productos agrícolas y a ahorrar dinero. ¿Qué mejor que cocinar arroz del mejor arroz del mundo para el Tet, acompañado de carne estofada y cebollas encurtidas?», dijo Linh.

Para el Año Nuevo Lunar del Año de la Serpiente (2015), la Sra. Doan Tuyet Anh, de Ca Mau, eligió el arroz como obsequio para sus clientes y socios, considerándolo un símbolo de buena fortuna y prosperidad. «Regalar arroz al comienzo del año expresa deseos de abundancia y éxito. El arroz es un regalo práctico que todos pueden usar», compartió la Sra. Anh.

El arroz ST25, producto VIP de Techpal Group, se utiliza como obsequio. Foto: KHAC TAM

El arroz ST25 se agota rápidamente durante las fiestas del Tet.

Desde que fue galardonado con el título de "mejor arroz del mundo" en noviembre de 2019, el arroz ST25 ha sido constantemente una de las mejores opciones para los consumidores, especialmente durante el Año Nuevo Lunar.

El Sr. Nguyen Binh Khiem, propietario de una tienda especializada en el delta del Mekong, en la ciudad de Can Tho, dijo que la costumbre de regalar arroz como obsequio durante el Tet (Año Nuevo vietnamita) se está volviendo cada vez más popular y está reemplazando muchos artículos tradicionales.

"En esta época, los clientes corporativos están realizando grandes pedidos de regalos, lo que provoca una escasez de suministro. Los clientes particulares suelen aumentar considerablemente a medida que se acerca el Tet", dijo el Sr. Khiem.

La tienda también incluye arroz ST25 en las cestas de regalo para el Tet, junto con muchas otras especialidades del delta del Mekong. "Un arroz delicioso, limpio y de alta calidad no solo es un regalo para la salud, sino también práctico, ya que todos pueden usarlo", añadió el Sr. Khiem.

Además de la familia del Sr. Ho Quang Cua, muchas empresas se han centrado tanto en la calidad del producto como en el diseño del envase para crear atractivo.

El Sr. Vu Ngoc Dinh, Director General de Techpal Group, la unidad que colabora con el Comité Popular del distrito de Tran De (provincia de Soc Trang) para cultivar arroz ST25 a partir de semillas de raza pura, dijo que la zona de donde proviene la materia prima se cultiva de acuerdo con estrictas normas de seguridad alimentaria.

Actualmente, el producto ST25 de la compañía está disponible en el mercado en envases especializados de caja y bolsa de papel, que no solo conservan su sabor característico, sino que también son adecuados como regalo.

Además del mercado nacional, el producto se ha exportado a Australia y la República Checa, y se están llevando a cabo negociaciones para expandirse a Bulgaria y Corea del Sur.

Tra Ma Do, una especialidad del bosque verde, con un precio de casi 3 millones de VND/kg.

Cada primavera, los habitantes de la comuna de Xuan Loc (pueblo de Song Cau, provincia de Phu Yen) se reúnen en la cima del monte Cu Mong para recolectar el té Ma Do, un tipo de té verde que crece de forma natural a una altitud de entre 500 y 700 metros. Este té se considera una especialidad poco común y solo se cosecha en primavera, de enero a marzo del calendario lunar.

El té Mã Dọ crece de forma natural y está disponible en cantidades limitadas. Un recolector profesional solo puede cosechar entre 1 y 4 kg de té fresco (equivalente a 250 g de té seco) al día.

El proceso es completamente manual: las hojas de té se seleccionan, se marchitan, se trituran, se fermentan y se secan al sol hasta que adquieren su sabor característico. El té seco es negro, y al infusionarse adquiere un tono rosado claro, con un sabor ligeramente astringente y un regusto dulce.

Debido a su laboriosa producción y rareza, el té Ma Do cuesta 3 millones de VND por kilogramo y debe encargarse con antelación. La Sra. Tran Thi Loan, residente local, comentó que la cosecha se está volviendo cada vez más difícil porque las plantas de té se ven afectadas por guerras pasadas, incendios forestales y la sobreexplotación.

El Sr. Nguyen Thanh Son, presidente del Comité Popular de la comuna de Xuan Loc, señaló que el té Ma Do aporta altos ingresos a la población debido a su importante valor económico.

Sin embargo, preservar esta variedad de té natural no es fácil debido a sus condiciones de cultivo únicas. Reconociendo sus beneficios económicos, la gente se ha centrado gradualmente en proteger las plantas de té en lugar de explotarlas indiscriminadamente como antes.

En diciembre de 2024, el Consejo de Ciencia y Tecnología de la provincia de Phu Yen aprobó el proyecto de investigación "Investigación, aplicación y desarrollo de la planta de té Ma Do".

Este proyecto ha logrado cultivar variedades de té y establecer procesos para la producción y el procesamiento de té comercial. Se espera que el plan para conservar y desarrollar esta variedad de té incremente su valor económico y cree una marca distintiva para Phu Yen.