Promover la imagen de la tierra y la gente de Ca Mau.

Tras la implementación del programa Un Producto por Comuna (OCOP), no solo se ha enriquecido la producción local, sino que también se han creado empleos e ingresos estables para la población rural. En particular, cuando los productos cuentan con la certificación que acredita que cumplen con los estándares OCOP, se abren claramente oportunidades para aumentar su valor y expandir los mercados.

• Apoyar la expansión de los productos OCOP a un público más amplio.
• Los camarones y cangrejos de Ca Mau reciben la certificación OCOP de 5 estrellas.
• Por primera vez, Ca Mau cuenta con dos productos de sal que han obtenido la certificación nacional OCOP de 5 estrellas.

La planta de producción de mariscos secos de Kieu Hanh (comuna de Vinh Loi) cuenta actualmente con 5 productos OCOP que han obtenido la certificación de 3 estrellas: pez cabeza de serpiente seco, pez gobio seco, bagre seco, camarones secos y salsa de pescado con tamarindo. La planta ha aprovechado eficazmente las materias primas locales disponibles para elaborar sus productos, ha invertido en la mejora del envasado y el diseño, y ha implementado un proceso de producción de circuito cerrado para garantizar la seguridad e higiene alimentaria, con el objetivo de obtener la certificación OCOP de 4 estrellas en un futuro próximo.

Algunos productos OCOP procedentes de la planta de producción de alimentos deshidratados de Kieu Hanh.

La Sra. Nguyen Thi Cam Tu, representante de la empresa, comentó: “Desde que nuestros productos obtuvieron el reconocimiento de cumplir con los estándares OCOP, el número de clientes ha aumentado significativamente. Los consumidores confían cada vez más en productos con origen claro y calidad garantizada, y los prefieren. Actualmente, nuestros productos están disponibles en muchas provincias y ciudades como Hanói , Ciudad Ho Chi Minh y las provincias del delta del Mekong, lo que contribuye a aumentar los ingresos y crear empleos estables para los trabajadores locales”.

La planta procesadora de nidos de ave Ngoc Minh (comuna de Vinh Hau) también avala la calidad de sus productos, que han obtenido la certificación OCOP de 4 estrellas . Tras casi 10 años de funcionamiento, la planta ha innovado continuamente su proceso de producción, invertido en maquinaria moderna y se adhiere estrictamente a las normas de seguridad e higiene alimentaria. Además, participa activamente en actividades de promoción comercial, ferias y establecimiento de contactos entre la oferta y la demanda para expandir su mercado tanto dentro como fuera de la provincia.

Los nidos de pájaro procesados ​​y secos de la planta de Ngoc Minh Bird's Nest cumplen con los estándares de 4 estrellas de OCOP.

La Sra. Pham Thi My, propietaria del establecimiento, expresó: “Participar en el Programa OCOP no solo ayuda al establecimiento a mejorar la calidad del producto, sino que también brinda la oportunidad de promocionarlo y presentarlo a un amplio abanico de consumidores. A través de ferias comerciales y programas de networking, podemos llegar a muchos clientes potenciales, lo que nos permite consolidar gradualmente nuestra propia marca de nidos de pájaro”.

A lo largo de los años, el programa OCOP no solo ha contribuido al desarrollo económico , sino que también ha servido como un canal eficaz para promover la imagen de la tierra y la gente de Ca Mau. Cada producto OCOP cuenta una historia cultural, una característica única de la región, contribuyendo a difundir los valores locales entre amigos tanto a nivel nacional como internacional.

Hasta la fecha, la provincia cuenta con 352 productos certificados por OCOP provenientes de 173 empresas. De estos, 273 productos tienen una calificación de 3 estrellas, 77 de 4 estrellas y 2 productos (sal refinada y sal granulada de Bac Lieu) han alcanzado la calificación de 5 estrellas. Esto demuestra claramente el esfuerzo de individuos, grupos y organismos competentes por mejorar la calidad de los productos agrícolas locales.

Los productos de OCOP contribuyen a la creación de puestos de trabajo para los trabajadores locales.

Con el apoyo del gobierno y la participación proactiva de la población, el programa OCOP seguirá siendo un importante motor para que Ca Mau mejore la calidad de sus productos, amplíe los mercados de consumo y, de este modo, contribuya a la construcción de una nueva zona rural sostenible, culturalmente rica y con un desarrollo integral.

Huyen Trang - Anh Tuan

 

Fuente: https://baocamau.vn/quang-ba-hinh-anh-dat-va-nguoi-ca-mau-a121247.html