Verduras seguras para la festividad del Tet

Con la llegada del Año Nuevo Lunar, el ambiente en la Cooperativa Agrícola Truong Thinh, en el barrio de Phong Chau, se vuelve cada vez más ajetreado. En los campos, los miembros de la cooperativa trabajan afanosamente cuidando y cosechando cada hilera de hortalizas para asegurar el suministro oportuno para el mercado del Tet, una época de alta demanda donde la calidad y la reputación del producto son primordiales.

Los miembros de la cooperativa agrícola Truong Thinh cosechan zanahorias para abastecer el mercado con motivo del Año Nuevo Lunar.

La Cooperativa Agrícola Truong Thinh se fundó en 2012 con el objetivo de conectar a los agricultores de la aldea de Phu Loi para producir hortalizas seguras y crear una marca local de productos vegetales de calidad. Tras muchos años de funcionamiento, la cooperativa ha consolidado una zona de producción con un proceso de cultivo sincronizado, supervisado minuciosamente desde la preparación del terreno, la siembra y el cuidado de las plantas hasta la cosecha, el procesamiento y la venta. El Tet (Año Nuevo Lunar) es la temporada alta para que la cooperativa demuestre su capacidad de organizar una producción estable a gran escala, garantizando al mismo tiempo la seguridad alimentaria.

En los extensos campos, las hortalizas para el Año Nuevo Lunar, como la col dulce, el bok choy, el repollo, la coliflor, los tomates, la lechuga, las cebollas, el cilantro, las zanahorias, etc., se encuentran en su temporada de máxima cosecha. Las hortalizas se siembran en ciclos escalonados y se dividen estratégicamente en parcelas, lo que garantiza un suministro diario estable para el mercado. Para satisfacer la demanda, los miembros de la cooperativa reciben capacitación para mejorar sus habilidades y técnicas, dominando procesos de producción seguros con normas estrictas sobre el uso de pesticidas y fertilizantes biológicos y orgánicos, contribuyendo así a la protección del medio ambiente y a la mejora de la salud tanto de los productores como de los consumidores.

El Sr. Vu Xuan Phuong, director de la Cooperativa Agrícola Truong Thinh, declaró: «Al comienzo de la temporada de invierno, desarrollamos un plan de producción específico para el mercado del Tet, centrándonos en variedades de hortalizas de ciclo corto, fáciles de vender y que se adaptan a las necesidades de la población. La cooperativa exige a sus miembros que cumplan estrictamente con los procedimientos técnicos y mantengan registros de producción completos para garantizar la trazabilidad. Hoy en día, los consumidores están muy preocupados por la seguridad alimentaria, por lo que incluso un pequeño descuido puede afectar la reputación general de la cooperativa».

Actualmente, la cooperativa colabora con cerca de 60 familias asociadas en la producción, abarcando una superficie total de más de 40 hectáreas. La cooperativa abastece a varias escuelas, empresas, minimercados, tiendas de productos agrícolas seguros y comedores comunitarios, tanto locales como de otras zonas. En los días previos al Tet (Año Nuevo Lunar), la producción aumenta, pero los precios se mantienen estables, evitando así subidas repentinas a finales de año y contribuyendo a la estabilidad del mercado.

Gracias a la estrecha colaboración entre la cooperativa y las familias locales, la Cooperativa Agrícola Truong Thinh está afianzando cada vez más su posición en el mercado. Muchos comerciantes y tiendas de alimentos orgánicos han firmado contratos de compra anticipada, incluso realizando depósitos para garantizar un suministro estable de verduras durante las festividades del Tet. Esto es una señal positiva que demuestra la eficacia del enfoque de producción en cadena de valor.

Además de las ventajas, la producción de hortalizas para el Tet (Año Nuevo Lunar) también enfrenta muchas dificultades, especialmente debido a la imprevisibilidad del clima. Las heladas intensas y las lluvias prolongadas pueden ralentizar el crecimiento de las hortalizas y provocar plagas y enfermedades. Para contrarrestar esto, la cooperativa envía regularmente personal técnico a los campos para inspeccionar y asesorar a los miembros sobre métodos de cobertura, drenaje y control de plagas mediante métodos biológicos, minimizando así el impacto en el rendimiento y la calidad.

Desde los exuberantes campos de verduras, el modelo de producción integrada de la Cooperativa Agrícola Trường Thịnh está abriendo un camino eficaz para los agricultores locales. A medida que se acerca el Tet (Año Nuevo Lunar), camiones cargados de verduras de calidad salen de la cooperativa, llevando consigo no solo productos frescos, sino también la esperanza de los productores de una primavera abundante. En el ajetreo de fin de año, la dedicación de los horticultores de la zona contribuye a que la fiesta del Tet sea verde, limpia y llena de sabor.

Hoang Huong

Fuente: https://baophutho.vn/rau-an-toan-phuc-vu-tet-247796.htm