Según la Asociación de Frutas y Verduras de Vietnam, el impresionante crecimiento del sector se debe a grupos de frutas estratégicas como el durián, el plátano, el mango, la yaca, el coco y el pomelo. El Sr. Dang Phuc Nguyen, Secretario General de la Asociación de Frutas y Verduras de Vietnam, afirmó que desde finales del segundo trimestre hasta principios del tercero, las exportaciones de frutas y verduras han experimentado un gran avance gracias al fuerte incremento de la producción y el valor de muchos productos clave.
“Gracias a la sólida recuperación de la industria del durián, el volumen de exportaciones de frutas y hortalizas ha aumentado significativamente. Este año, las exportaciones de durián podrían superar los 3.000 millones de dólares”, afirmó el Sr. Dang Phuc Nguyen.
Las frutas vietnamitas se están expandiendo a numerosos mercados de alta gama. Las exportaciones de durian, por ejemplo, han experimentado un crecimiento de dos dígitos en mercados como Estados Unidos, Canadá y Japón. En particular, el pomelo vietnamita acaba de ser admitido oficialmente para su importación en Australia, lo que representa un gran avance en el cumplimiento de las estrictas normas de seguridad alimentaria. «El acceso al mercado australiano es un hito importante que abre las puertas a otros mercados exigentes», analizó el Sr. Dang Phuc Nguyen. El Sr. Nguyen también espera que el Departamento de Producción Agrícola y Protección Vegetal autorice próximamente la exportación de pomelo a China, donde existe una gran demanda y una alta capacidad de consumo.
Sin embargo, para mantener el ritmo de crecimiento, la industria hortofrutícola se enfrenta a numerosos desafíos en materia de calidad y estándares. El Sr. Nguyen Phong Phu, Director Técnico del Grupo Vina T&T, manifiesta su preocupación por el hecho de que muchas zonas de cultivo aún producen según prácticas obsoletas, utilizando plaguicidas de forma incorrecta, lo que conlleva el riesgo de contaminación cruzada y afecta a la calidad del producto. «Los mercados de importación controlan estrictamente los residuos de plaguicidas. Si se supera el límite permitido, se puede advertir o devolver todo el envío, lo que perjudica gravemente la reputación de la empresa y de todo el sector», afirmó el Sr. Nguyen Phong Phu.
Actualmente, China sigue siendo un mercado estratégico, importando anualmente frutas y verduras por un valor aproximado de entre 17 y 18 mil millones de dólares; de esta cantidad, Vietnam solo representa entre 4 y 5 mil millones de dólares. Gracias a sus ventajas geográficas y bajos costos logísticos, Vietnam puede incrementar significativamente su participación en este mercado. Sin embargo, según el Sr. Dang Phuc Nguyen, lo fundamental es garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria, la trazabilidad y el estricto cumplimiento de las regulaciones sanitarias.
Un factor clave para mantener un crecimiento sostenible es la creación de una zona estandarizada de materias primas. El Sr. Dang Phuc Nguyen afirmó que el proyecto piloto para construir una zona estandarizada de materias primas agrícolas y forestales para el consumo interno y la exportación durante el período 2022-2025 es el camino correcto. Para impulsar las exportaciones de fruta a mercados exigentes como Australia, Estados Unidos, la Unión Europea o Corea del Sur, el requisito fundamental es la uniformidad y la trazabilidad. Por lo tanto, la zona de materias primas debe planificarse en función del tipo de suelo, seleccionar las variedades adecuadas, aplicar técnicas de producción avanzadas y cumplir con las normas VietGAP y GlobalGAP.
Sin embargo, la producción fragmentada y a pequeña escala sigue siendo un importante obstáculo para el sector. La infraestructura técnica y el riego aún son limitados, y persiste una gran brecha de información entre los agricultores y el mercado. «Cada país importador tiene normativas diferentes sobre cuarentena y residuos. Si los productores no están bien capacitados, un pequeño error puede provocar la devolución de todo el envío», advirtió el Sr. Nguyen.
En este contexto, la promulgación por parte de China del Decreto 280, vigente desde el 1 de junio de 2026, que sustituye al Decreto 248 sobre la gestión del registro de empresas extranjeras productoras de alimentos importados a China, se considera un punto de inflexión para las exportaciones agrícolas vietnamitas. El Sr. Ngo Xuan Nam, subdirector de la Oficina de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias de Vietnam, afirmó que el objetivo principal del Decreto 280 es la transición de un mecanismo de gestión administrativa a una clasificación basada en el riesgo. China clasificará los productos y las empresas según su nivel de riesgo, aplicará una normativa más flexible y se alineará con las prácticas internacionales.
Por consiguiente, las empresas vietnamitas deben revisar sus códigos de registro en el sistema CIFER (China), especialmente aquellas que cambien su forma jurídica, ubicación o licencia de operación. Si se producen cambios importantes que afecten al sistema de gestión de la seguridad alimentaria, el código de registro podría revocarse de inmediato. Además, el Decreto 280 refuerza la supervisión de la seguridad alimentaria y el envasado de productos, considerándolo un factor clave para garantizar la higiene de la cadena de suministro.
El Sr. Ngo Xuan Nam añadió que el nuevo mecanismo tiene la ventaja de renovar automáticamente el código de registro por cinco años si la empresa no infringe la ley, lo que contribuye a reducir significativamente los trámites administrativos. Si Vietnam mantiene un sistema de control de seguridad alimentaria eficaz y transparente, las empresas vietnamitas se clasificarán como de bajo riesgo y gozarán de prioridad al exportar a China.
Desde ahora hasta que entren en vigor las nuevas regulaciones, las empresas deben elevar proactivamente sus estándares de producción, mejorar la trazabilidad y gestionar los riesgos internos. Para los productos procesados, mantener las certificaciones HACCP, ISO 22000 o equivalentes supondrá una gran ventaja; y para la fruta fresca, el factor clave es el estricto cumplimiento de los códigos de zonas de cultivo y de las instalaciones de envasado.
Con una tasa de crecimiento estable, una adaptación proactiva a las nuevas regulaciones y la orientación hacia la estandarización de las áreas de materias primas, la industria vietnamita de frutas y hortalizas se enfrenta a una gran oportunidad para alcanzar el objetivo de exportación de 10 mil millones de dólares, reafirmando su posición en el mapa agrícola mundial con calidad, transparencia y desarrollo sostenible.
Fuente: https://baotintuc.vn/kinh-te/rau-qua-viet-tang-toc-tien-toi-muc-tieu-10-ty-usd-20251101142220010.htm
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