Según la Asociación Vietnamita de Frutas y Verduras, el impresionante crecimiento del sector proviene de grupos de frutas estratégicas como el durián, el plátano, el mango, la yaca, el coco, el pomelo, etc. El Sr. Dang Phuc Nguyen, Secretario General de la Asociación Vietnamita de Frutas y Verduras, afirmó que desde finales del segundo trimestre hasta principios del tercero, las exportaciones de frutas y verduras se dispararon gracias a un fuerte aumento en la producción y el valor de muchos productos clave.
"Gracias a la fuerte recuperación de la industria del durián, el valor de las exportaciones de frutas y verduras ha aumentado significativamente. Este año, las exportaciones de durián podrían superar los 3.000 millones de dólares", declaró el Sr. Dang Phuc Nguyen.
Las frutas vietnamitas se están expandiendo a numerosos mercados de alta gama. Por ejemplo, las exportaciones de durian han experimentado un crecimiento de dos dígitos en mercados como Estados Unidos, Canadá y Japón. Cabe destacar que los pomelos vietnamitas han sido recientemente aceptados oficialmente para su importación al mercado australiano, lo que representa un importante avance en el cumplimiento de las estrictas normas de seguridad alimentaria. «Entrar en el mercado australiano es un hito significativo que abre las puertas a otros mercados exigentes», analizó el Sr. Dang Phuc Nguyen. El Sr. Nguyen también expresó su esperanza de que el Departamento de Producción Agrícola y Protección Vegetal pronto autorice las exportaciones de pomelo a China, un país con alta demanda y un gran potencial de consumo.
Sin embargo, para mantener el ritmo de crecimiento, la industria de frutas y hortalizas se enfrenta a numerosos desafíos en cuanto a calidad y estándares. El Sr. Nguyen Phong Phu, Director Técnico de Vina T&T Group, expresó su preocupación por el hecho de que muchas zonas de cultivo aún producen según prácticas antiguas, utilizando pesticidas de forma inadecuada, lo que supone un riesgo de contaminación cruzada y afecta la calidad del producto. «Los mercados importadores controlan estrictamente los niveles de residuos de pesticidas. Incluso superar el límite puede provocar que todo el envío sea retenido o devuelto, lo que repercute significativamente en la reputación de las empresas y de toda la industria», afirmó el Sr. Nguyen Phong Phu.
Actualmente, China sigue siendo un mercado estratégico, importando anualmente frutas y verduras por un valor aproximado de 17.000 a 18.000 millones de dólares procedentes de diversos países; de los cuales, Vietnam representa tan solo entre 4.000 y 5.000 millones de dólares. Gracias a sus ventajas geográficas y bajos costes logísticos, Vietnam tiene el potencial de aumentar su cuota de mercado en China. Sin embargo, según el Sr. Dang Phuc Nguyen, la clave reside en garantizar los estándares de seguridad alimentaria, una trazabilidad clara y el estricto cumplimiento de las normas de cuarentena.
Un factor clave para mantener un crecimiento sostenible es el establecimiento de zonas estandarizadas de materia prima. El Sr. Dang Phuc Nguyen considera que el proyecto piloto para construir zonas estandarizadas de materia prima agrícola y forestal para consumo interno y exportación en el período 2022-2025 es el camino correcto. Para impulsar las exportaciones de fruta a mercados exigentes como Australia, Estados Unidos, la UE o Corea del Sur, el primer requisito es la uniformidad y la trazabilidad. Por lo tanto, es necesario planificar adecuadamente las zonas de materia prima según el tipo de suelo, seleccionar las variedades correctas, aplicar técnicas de producción avanzadas y cumplir con las normas VietGAP y GlobalGAP.
Sin embargo, la producción fragmentada y a pequeña escala sigue siendo un importante obstáculo para el sector. La infraestructura técnica y el riego aún son limitados, mientras que la brecha de información entre los agricultores y el mercado sigue siendo amplia. «Cada país importador tiene regulaciones diferentes en cuanto a cuarentena y niveles de residuos. Si los productores no reciben la capacitación adecuada, incluso un pequeño error puede provocar la devolución de todo el envío», advirtió el Sr. Nguyen.
En este contexto, la publicación por parte de China del Decreto 280, vigente desde el 1 de junio de 2026, que sustituye al Decreto 248 sobre la gestión del registro de empresas extranjeras productoras de alimentos importados a China, se considera un punto de inflexión para las exportaciones agrícolas de Vietnam. El Sr. Ngo Xuan Nam, Subdirector de la Oficina de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias de Vietnam, afirmó que la esencia del Decreto 280 radica en el cambio de un mecanismo de gestión administrativa a un sistema de clasificación basado en el riesgo. China clasificará los productos y las empresas según sus niveles de riesgo, aplicando regulaciones más flexibles que se ajustan a las prácticas internacionales.
Por consiguiente, las empresas vietnamitas deben revisar sus números de registro en el sistema CIFER (China), especialmente aquellas que hayan cambiado su entidad legal, ubicación o licencia de operación. Si se producen cambios importantes que afecten al sistema de gestión de la inocuidad alimentaria, el número de registro podría quedar invalidado de inmediato. Además, el Decreto 280 refuerza la supervisión de la inocuidad alimentaria y el envasado de los productos, considerándolo un factor crucial para garantizar la higiene a lo largo de toda la cadena de suministro.
El Sr. Ngo Xuan Nam añadió que el nuevo mecanismo tiene un aspecto positivo: renueva automáticamente el código de registro por 5 años si la empresa no infringe la normativa, lo que reduce significativamente los trámites administrativos. Si Vietnam mantiene un sistema de control de seguridad alimentaria eficaz y transparente, las empresas vietnamitas serán clasificadas como de bajo riesgo y recibirán un trato preferencial al exportar a China.
Desde ahora hasta que entren en vigor las nuevas regulaciones, las empresas deben elevar proactivamente sus estándares de producción, fortalecer la trazabilidad y gestionar los riesgos internos. Para los productos procesados, mantener las certificaciones HACCP, ISO 22000 o equivalentes representará una ventaja significativa; mientras que para la fruta fresca, el factor clave es el estricto cumplimiento del código de la zona de cultivo y del código de la planta de envasado.
Gracias a un crecimiento estable, una adaptación proactiva a las nuevas regulaciones y un enfoque estandarizado para el abastecimiento de materias primas, la industria frutícola vietnamita se enfrenta a una gran oportunidad para alcanzar el objetivo de exportación de 10.000 millones de dólares, reafirmando su posición en el mapa agrícola mundial a través de la calidad, la transparencia y el desarrollo sostenible.
Fuente: https://baotintuc.vn/kinh-te/rau-qua-viet-tang-toc-tien-toi-muc-tieu-10-ty-usd-20251101142220010.htm
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