Las verduras y el marisco tienen una gran demanda.

En el último día de las vacaciones del Año Nuevo Lunar, el quinto día de Tet (2 de febrero de 2025), productos como verduras, mariscos, tofu, etc. tienen una gran demanda debido al aumento de la demanda.

La demanda de verduras y mariscos está aumentando

Según una encuesta realizada por periodistas del periódico Industry and Trade en varios mercados y supermercados de Hanói , el último día de las festividades del Año Nuevo Lunar, la demanda en estos mercados ha aumentado gradualmente. Los productos más populares son los antináuseas, como mariscos, verduras, tofu, etc.

Verduras verdes populares (Foto: Kim Ngan)

La Sra. Nguyen Thu Ha (barrio de O Cho Dua, distrito de Dong Da, Hanoi) compartió que su familia acaba de regresar a la ciudad para prepararse para el trabajo y la escuela mañana (el sexto día de Tet), por lo que fue al mercado para prepararse para las ofrendas de Año Nuevo.

“Como comimos mucho banh chung, gio lua, pollo, etc. durante el Tet, mi familia decidió preparar una comida vegetariana para la primera comida del año en la ciudad. Según nuestros registros, los precios de las verduras y el tofu son un poco más caros de lo habitual, pero aceptables”, compartió la Sra. Ha.

En consecuencia, las verduras y flores verdes como la coliflor y el colinabo tienen un precio de alrededor de 20.000-22.000 VND/kg; los tomates, 18.000-20.000 VND/kg; las hojas de crisantemo y la col china, 20.000 VND/kg; el tofu, 24.000-28.000 VND/10 piezas; y los crisantemos, 35.000 VND/racimo.

Otro producto muy popular actualmente son los mariscos. Por ello, sus precios se mantienen altos, similares a los de la época anterior al Tet. En concreto, el precio del camarón tigre (26-30 piezas/kg) oscila entre 400.000 y 600.000 VND/kg; la carpa herbívora, entre 90.000 y 120.000 VND/kg; y la carpa crujiente, entre 120.000 y 150.000 VND/kg.

Cabe destacar que en los edificios de apartamentos, el ambiente comercial en los mercados de apartamentos es bastante animado gracias a la comodidad de recibir los productos en el domicilio del comprador. Además, los precios de los productos en los mercados de apartamentos también son más bajos que en los mercados o supermercados, ya que los pequeños comerciantes no tienen que pagar alquiler por los locales comerciales.

Según una encuesta realizada por un reportero del periódico Cong Thuong, en el edificio de apartamentos Gemek 2 - An Khanh - Hoai Duc, la carpa herbívora cuesta de 80.000 a 110.000 VND/kg; la carpa crujiente cuesta de 100.000 a 120.000 VND/kg; los langostinos tigre grandes cuestan alrededor de 450.000 a 500.000 VND/kg; el pollo: 120.000 a 130.000 VND/kg; el tofu cuesta 24.000 VND/10 piezas; el banh chung cuesta de 50.000 a 55.000 VND/pieza; la coliflor cuesta 18.000 VND/kg; el colinabo cuesta 15.000 VND/kg; el crisantemo grande cuesta 7.000 VND/flor; La dalia cuesta 35.000 VND el ramo; los chips de melocotón cuestan 50.000 VND el ramo...

La Sra. Nguyen Thi Hao (comerciante del edificio de apartamentos Gemek 2) comentó: «Abrí mi tienda el quinto día del Tet porque acababa de llegar del campo. El primer día de venta, los residentes del edificio compraron muchos fideos, tofu, tomates, verduras, etc. Aunque compramos los productos directamente en el origen, el precio ha subido ligeramente, pero al vender a los residentes del edificio, mantenemos el precio estable para fidelizar a nuestros clientes».

En los supermercados, la situación del mercado el quinto día del Tet fue más dinámica. Además de algunos supermercados y tiendas de conveniencia que estuvieron abiertos durante el Tet (Aeon Mall), algunos han reabierto con normalidad o en horarios específicos desde el segundo día del Tet (Lotte Mart, Co.op Mart, Go!, MM Mega Market, etc.). El mercado de productos es más diverso debido a la reapertura de grandes supermercados, tiendas de comestibles, tiendas de conveniencia y pequeños comerciantes en los mercados tradicionales. Las actividades de compra y venta se centran principalmente en alimentos frescos, verduras, frutas, etc.

El mercado se va volviendo poco a poco más activo.

En declaraciones al periódico Industry and Trade Newspaper, un representante del Departamento de Mercado Interno del Ministerio de Industria y Comercio informó que, en el último día de las vacaciones del Año Nuevo Lunar, el mercado de productos básicos se ha vuelto gradualmente más dinámico, pero aún no ha vuelto a la normalidad. Los trabajadores han comenzado a regresar a las ciudades para trabajar; sin embargo, la mayoría trae comida de casa, por lo que el poder adquisitivo no ha aumentado significativamente. Los supermercados, las tiendas y los mercados tradicionales han reabierto, pero los principales productos de consumo siguen siendo alimentos frescos, verduras y frutas. En los mercados mayoristas, la cantidad de productos que llegan al mercado ha aumentado en comparación con días anteriores, por lo que el suministro de productos esenciales está garantizado, los precios fluctúan según las reglas normales del mercado y no hay escasez de productos ni fiebre de precios. Durante estas fechas, mucha gente va a Nochevieja o viaja, por lo que el servicio de comidas fuera del hogar sigue siendo activo.

Los viajes de primavera y las actividades del Tet continúan el último día de la festividad, junto con el regreso de un gran número de trabajadores de las provincias a las grandes ciudades para prepararse para el trabajo. Por ello, el mercado de bienes en las grandes ciudades, destinos turísticos , templos y pagodas se muestra más dinámico. El poder adquisitivo en el mercado sigue centrándose principalmente en alimentos frescos, verduras de todo tipo, frutas, etc. El suministro de alimentos básicos satisface las necesidades de los consumidores.

Los precios de los productos en los supermercados se mantienen estables y no han aumentado en comparación con la época anterior al Tet. En los mercados tradicionales, los precios de los alimentos son más bajos que en días anteriores al Tet debido al aumento de la oferta. Las salidas a comer siguen en aumento. En general, el mercado se mueve con normalidad y no se observan aumentos de precios inusuales.

Según el Departamento de Mercado Interno, el sexto día del Tet, debido al fin de la festividad, el mercado volverá a niveles prácticamente iguales al día anterior. Los precios de los productos tienden a bajar ligeramente en comparación con el quinto día del Tet; algunos productos (carne de res, mariscos) se mantienen altos debido a la oferta limitada.

Fuente: https://congthuong.vn/rau-xanh-va-thuy-san-dat-hang-371911.html