Las verduras y el marisco se venden bien.

El último día de las festividades del Año Nuevo Lunar del Año de la Serpiente, el quinto día del Año Nuevo Lunar (2 de febrero de 2025), productos como verduras de hoja verde, mariscos y tofu tuvieron una gran demanda debido al aumento de las ventas.

La demanda de verduras y mariscos está aumentando.

Según una encuesta realizada por reporteros del periódico Industria y Comercio en varios mercados y supermercados de Hanói el último día de las festividades del Año Nuevo Lunar del Año de la Serpiente, la demanda aumentó gradualmente. Los productos más populares fueron principalmente aquellos que ayudan a contrarrestar la pesadez de las comidas copiosas, como mariscos, verduras y tofu.

Las verduras frescas tienen una gran demanda (Foto: Kim Ngan)

La Sra. Nguyen Thu Ha (barrio O Cho Dua, distrito Dong Da, Hanoi) compartió que su familia acababa de regresar a la ciudad para prepararse para el trabajo y la escuela mañana (el sexto día del Tet) y que se dirigía al mercado para preparar las ofrendas de Año Nuevo.

“Como durante el Tet comimos muchos pasteles de arroz glutinoso, salchichas de cerdo, pollo, etc., mi familia decidió preparar una comida vegetariana para la primera comida del año en la ciudad. Por lo que observamos, los precios de las verduras y el tofu estaban un poco más altos de lo habitual, pero eran aceptables”, compartió la Sra. Ha.

En consecuencia, las verduras y flores verdes como la coliflor y el colinabo tienen un precio de alrededor de 20.000-22.000 VND/kg; los tomates, de 18.000-20.000 VND/kg; las hojas de crisantemo y mostaza, de 20.000 VND/kg; el tofu blando, de 24.000-28.000 VND/10 piezas; y los crisantemos, de 35.000 VND/ramo…

Otro producto muy popular en la actualidad son los mariscos. Por consiguiente, los precios de los mariscos se mantienen altos, similares a los del período previo al Tet. Específicamente, el precio de los langostinos tigre (26-30 langostinos/kg): 400.000-600.000 VND/kg; carpa herbívora: 90.000-120.000 VND/kg; carpa crujiente: 120.000-150.000 VND/kg...

Cabe destacar que, en los complejos de apartamentos, el ambiente comercial en estos mercados comunitarios es muy dinámico gracias a la comodidad de recibir los productos a domicilio. Además, los precios son más asequibles que en los mercados tradicionales o supermercados, ya que los vendedores no tienen que pagar alquiler por un local.

Según una encuesta realizada por un reportero del periódico Industria y Comercio, en el complejo de apartamentos Gemek 2 en An Khanh, Hoai Duc, los precios son los siguientes: carpa herbívora: 80.000-110.000 VND/kg; carpa crujiente: 100.000-120.000 VND/kg; langostinos tigre grandes: aproximadamente 450.000-500.000 VND/kg; pollo ceremonial: 120.000-130.000 VND/kg; tofu blando: 24.000 VND/10 piezas; pastel de arroz glutinoso (Banh Chung): 50.000-55.000 VND/pieza; coliflor: 18.000 VND/kg; colinabo: 15.000 VND/kg; crisantemo: 7.000 VND/flor; Peonías: 35.000 VND/ramo; flores de durazno: 50.000 VND/ramo…

La Sra. Nguyen Thi Hao (propietaria de un pequeño negocio en el complejo de apartamentos Gemek 2) comentó: “Abrí mi tienda el quinto día del Tet (Año Nuevo Lunar) porque acababa de llegar de mi ciudad natal. El primer día de ventas, los residentes del complejo compraron mucho fideos, tofu, tomates, verduras… Aunque compramos nuestros productos al proveedor a precios un poco más altos, mantuvimos los precios estables para conservar a los clientes al vender a los residentes del complejo”.

En los supermercados, la actividad comercial el quinto día del Tet (Año Nuevo Lunar) fue más dinámica. Además de algunas cadenas de supermercados y tiendas de conveniencia que permanecieron abiertas durante todo el Tet (Aeon Mall), otras reabrieron sus puertas con horario habitual o en horarios específicos desde el segundo día (Lotte Mart, Co.op Mart, Go!, MM Mega Market, etc.). El mercado ofrecía una mayor variedad de productos gracias a la reapertura de muchos supermercados, tiendas de comestibles, tiendas de conveniencia y pequeños comerciantes en los mercados tradicionales. La mayor parte de la actividad comercial se centró en alimentos frescos, verduras, frutas y otros productos agrícolas.

El mercado se está volviendo gradualmente más dinámico.

En declaraciones a un reportero del periódico Industria y Comercio, un representante del Departamento de Mercado Interior del Ministerio de Industria y Comercio afirmó que, en el último día de las vacaciones del Año Nuevo Lunar, el mercado de bienes se había reactivado gradualmente, pero aún no había recuperado los niveles normales. Los trabajadores comenzaron a regresar a las ciudades para trabajar; sin embargo, la mayoría trajo alimentos de casa, por lo que el poder adquisitivo aún no había aumentado significativamente. Los supermercados, tiendas y mercados locales han reabierto, pero los principales productos consumidos siguen siendo alimentos frescos, verduras y frutas. En los mercados mayoristas, la cantidad de mercancías que llegan ha aumentado en comparación con días anteriores, lo que garantiza el suministro de bienes esenciales. Los precios fluctúan según las reglas normales del mercado, y no hay escasez ni aumentos repentinos. Durante este tiempo, muchas personas realizan peregrinaciones o viajan por Año Nuevo, por lo que los servicios de restauración se mantienen concurridos.

Las salidas y actividades festivas de la gente continuaron durante el último día de las vacaciones del Tet, junto con un gran número de trabajadores de las provincias que regresaron a las principales ciudades para prepararse para el trabajo. Esto generó un mercado más dinámico para los productos en las principales ciudades, destinos turísticos , templos y pagodas. La demanda del mercado se centró principalmente en alimentos frescos, verduras y frutas. La oferta de alimentos básicos satisfizo la demanda de los consumidores.

Los precios de los productos en los supermercados se mantuvieron estables, sin aumentos en comparación con el período previo al Tet (Año Nuevo Lunar). En los mercados tradicionales, los precios de los alimentos fueron más bajos que en días anteriores del Tet debido al aumento de la oferta. El consumo en restaurantes continuó en aumento. En general, el mercado siguió su curso habitual, sin incrementos de precios inusuales.

Según el Departamento de Mercado Interior, el sexto día del Año Nuevo Lunar, al finalizar las festividades, el mercado volverá prácticamente al nivel previo a las mismas. Los precios de los productos tienden a bajar ligeramente en comparación con el quinto día del Año Nuevo Lunar, aunque algunos artículos (carne de res, mariscos) se mantienen a precios elevados debido a la escasez de oferta.

Fuente: https://congthuong.vn/rau-xanh-va-thuy-san-dat-hang-371911.html