Sa Pa establece 5 récords culinarios.

En la tarde del 31 de diciembre, en la Plaza de Cultura Étnica de Sa Pa, el barrio de Sa Pa celebró una ceremonia para establecer el Récord Culinario de Sa Pa para 2025.

Este evento marca un hito importante en la promoción del valor de la gastronomía local, especialmente de los productos elaborados con pescado de agua fría, un producto agrícola característico de Sa Pa.

Delegados y turistas se reúnen alrededor de una olla caliente que contiene aproximadamente 100 kg de esturión.

En el evento, el Comité Organizador evaluó y anunció 5 nuevos récords culinarios, entre ellos: la olla caliente de esturión más grande de Vietnam (100 kg); la jarra de vino fino más grande y hermosa (250 litros); el plato más grande de pasteles de arroz inflado con salmón (1 m de diámetro); el plato más grande de pasteles de pescado de salmón (10 kg); y el plato más grande de pasteles de pescado de esturión (10 kg).

Un esturión de 50 kilos fue utilizado para preparar una olla caliente que batió récords.

Todos los productos están elaborados con ingredientes locales, preparados por chefs y artesanos de Sa Pa, garantizando la seguridad alimentaria, la estética y preservando los auténticos sabores de las montañas y los bosques.

Productos culinarios que baten récords en Sa Pa.

El plato fuerte del programa fue la olla caliente con 100 kg de esturión. Esta olla se preparó a escala especial, utilizando únicamente esturión criado en Sa Pa. Otros platos, como las galletas de salmón, las empanadas de salmón, las empanadas de esturión y las exquisitas jarras de vino, exhibieron una meticulosa elaboración, reflejando la singular cultura culinaria de los habitantes de las tierras altas.

Los turistas estaban encantados de ver por primera vez de cerca el esturión de 50 kilos.

La ceremonia, que batió récords, no es solo un espectáculo, sino que también abre oportunidades para una sólida promoción del turismo y la industria culinaria de Sa Pa. Honrar platos distintivos contribuye a aumentar el valor de los productos locales, a generar más medios de vida para la gente y a fortalecer la imagen de Sa Pa como un destino de experiencias únicas.

Inmediatamente después del anuncio del récord, los turistas y delegados tuvieron la oportunidad de disfrutar directamente los platos y saborear el fresco sabor del pescado de agua fría, el orgullo de la cocina de Sa Pa.

Fuente: https://baolaocai.vn/sa-pa-xac-lap-5-ky-luc-am-thuc-post890317.html