La producción baja y se espera que los precios del café sigan subiendo

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Después de 3 años de estar afectados por el Covid-19, el 5 de diciembre se celebró nuevamente en la ciudad de Ho Chi Minh la 27ª Conferencia Internacional de Café de Asia (Coffee Outlook).

A la conferencia asistieron más de 150 delegados de la Organización Internacional del Café (OIC), asociaciones de café de varios países, corporaciones y empresas involucradas en los campos de producción, procesamiento, importación y exportación de café en Vietnam e internacionalmente.

La conferencia es una oportunidad para que las empresas se reúnan, intercambien, se conecten, compartan información y actualicen el estado de la producción: las últimas tendencias en el mercado del café, el potencial de crecimiento del consumo de los mercados de café de China, India, Tailandia, Filipinas, Australia...

Al hablar en la conferencia, el Sr. Nguyen Nam Hai, presidente de la Asociación de Café y Cacao de Vietnam (Vicofa), evaluó que la cosecha de café 2022-2023 es difícil y desafiante para los agricultores, las corporaciones y las empresas que participan en la cadena de producción y el negocio de importación y exportación de café.

Sản lượng giảm, giá cà phê dự báo sẽ tiếp tục tăng cao

Imagen completa de la 27ª Conferencia Internacional del Café de Asia

En este contexto, se espera que las exportaciones mundiales de café en 2022-2023 disminuyan debido al entorno macroeconómico mundial que no favorece la confianza del consumidor, la creciente inflación combinada con las altas tasas de interés en muchas economías clave, lo que aumenta el costo de vida y reduce así los niveles de ingreso disponible a largo plazo para la mayoría de los países del mundo.

Sin embargo, la cosecha de café 2022-2023 también ha logrado resultados notables. Según datos de la Organización Internacional del Café (OIC), la producción total de café en la campaña 2022-2023 a nivel mundial alcanzó los 171,3 millones de sacos, un 1,7 % más que en la campaña 2021-2022.

Al pronosticar la cosecha de café 2023-2024, el Sr. Nguyen Nam Hai afirmó que la nueva cosecha ya ha culminado dos meses y se prevé que seguirá siendo difícil y desafiante para la industria cafetera mundial. El cambio climático, con sus fenómenos meteorológicos extremos, afectará considerablemente el suministro mundial de café, reduciendo la productividad, la producción y la calidad.

Se prevé que los precios del café para la campaña 2023-2024 seguirán aumentando

Vietnam se encuentra en la temporada de cosecha del nuevo año agrícola y ha cosechado aproximadamente el 50% de la producción nacional de café. Algunas regiones han cosechado con retraso debido a las fuertes lluvias, por lo que la producción prevista es mucho menor de lo previsto.

“Debido al impacto del cambio climático y la conversión de cultivos, cuando los precios del café en los últimos años han sido demasiado bajos, las exportaciones de café de Vietnam en los primeros 11 meses de 2023 disminuyeron casi un 13% en comparación con el mismo período de 2022. Es probable que las exportaciones de café de Vietnam disminuyan casi un 15% en 2023”, predijo el Sr. Nguyen Nam Hai.

El Sr. Do Ha Nam, vicepresidente de Vicofa y presidente del Consejo de Administración del Grupo Intimex, también afirmó que 2023 es un año especial para la industria cafetera, con un aumento constante de los precios del café, tanto nacional como de exportación. Cabe destacar que, en un momento dado, el precio nacional del café alcanzó los 70.000 VND/kg. Este es el precio más alto en muchos años.

Aunque se prevé un aumento en los precios del café en 2023, muchas zonas cafetaleras han reconvertido sus cultivos anteriores en durian, frutales, etc. "Cada hectárea de café genera actualmente una ganancia de unos 200 millones de VND, mientras que los aguacates generan entre 1000 y 1500 millones de VND, cinco veces más que el café. Por lo tanto, es muy difícil que los caficultores se queden con los cafetos", afirmó el Sr. Do Ha Nam.

Según el Sr. Nam, según datos del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, la superficie cafetalera de Vietnam asciende actualmente a 700.000 hectáreas, pero en realidad podría superar las 600.000. Por consiguiente, se prevé que en la campaña 2023-2024 la producción de café vietnamita disminuya ligeramente a entre 1,6 y 1,7 millones de toneladas, en comparación con los 1,78 millones de toneladas de la campaña 2022-2023. Los precios del café seguirán subiendo y alcanzarán un nuevo nivel. «Los precios del café vietnamita seguirán subiendo al menos hasta abril de 2024, cuando Indonesia y Brasil inicien la nueva temporada de cosecha», predijo el Sr. Nam.

En la conferencia, expertos nacionales e internacionales también destacaron los requisitos para el desarrollo sostenible y el crecimiento verde de la industria cafetera mundial. Por consiguiente, desde el inicio de la campaña 2023-2024, la industria cafetera debe contar con un plan de acción para implementar la adaptación al Reglamento sobre Deforestación y Degradación Forestal (EUDR) de la UE, el Mecanismo de Ajuste en Frontera del Carbono (CBAM) y la certificación de carbono de la Unión Europea. La implementación gradual de estos programas demuestra la responsabilidad de la industria cafetera mundial de proteger el medio ambiente, la naturaleza y minimizar el impacto del cambio climático.

La Sra. Vanúsia Nogueira, Directora Ejecutiva de la Organización Internacional del Café (OIC), afirmó que los productores de café vietnamitas deben cumplir con las regulaciones y leyes comunes. Esto es un requisito indispensable para exportar café a Europa, especialmente considerando que todas las partes involucradas están considerando y explorando el mercado. Los productores de café deben demostrar responsabilidad con el medio ambiente y la sociedad si desean llevar sus productos al mercado mundial. Esto es fundamental.

“Creo que los productores de café en Vietnam lo han estado haciendo. Sin embargo, las empresas necesitan promocionarse para que los importadores sean más conscientes de ello”, enfatizó la Sra. Vanúsia Nogueira.

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