Los gusanos de hierba secos llegaron al mercado vietnamita con un precio de 2.500 millones de VND/kg, pero aún así se agotaron.

Un tipo de "gusano de hierba" seco importado está inundando el mercado vietnamita para satisfacer la demanda de regalos para el Tet. Cabe destacar que este gusano premium, con un precio aproximado de 2500 millones de VND/kg, sigue estando constantemente agotado.

Anunciado como un “elixir” natural con mejor valor que el ginseng, Cordyceps También conocido como gusano de hierba (mitad animal, mitad planta) en el comercio de artículos de lujo.

En la naturaleza, el Cordyceps se encuentra en montañas de 3.500 a 5.000 m de altura en el Tíbet (China), Bután, Nepal, India... Sin embargo, el tipo de Cordyceps que está inundando el mercado vietnamita, anunciado en todas partes en el "mercado online", proviene principalmente del Tíbet y Bután.

Por lo tanto, con solo escribir la palabra clave "Cordyceps", se mostrarán miles de resultados de tiendas mayoristas y minoristas de este producto. Los consumidores vietnamitas pueden comprar lombrices de tierra secas importadas con la misma facilidad con la que compran verduras en el mercado. Sin embargo, el precio de este producto sigue siendo muy elevado.

Admitiendo que Cordyceps es un producto de lujo porque el tipo más barato cuesta hasta 730 millones de VND/kg y el tipo más caro es de 2,5 mil millones de VND/kg, la Sra. Chu Thi Thanh Xuan - empleada de una tienda de alimentos de alta gama en Hai Ba Trung ( Hanoi ) - dijo que este tipo de gusano de hierba seca sigue siendo muy popular entre los clientes como regalo para el Año Nuevo Lunar.

El Cordyceps sinensis se vende en todas partes en el mercado en línea. Foto: NVCC

Dijo que la tienda se especializa en la venta de cordyceps butanés. Por lo tanto, el precio depende de cada tipo. Por ejemplo, el tipo B más barato de la tienda, de tamaño 61-69 piezas/10 gramos, cuesta 730 millones de VND/kg; el tipo A, de tamaño 56-60 piezas/10 gramos, cuesta 850 millones de VND/kg; el tipo 41-45 piezas/10 gramos, cuesta 1.100 millones de VND/kg; el tipo 36-40 piezas/10 gramos, cuesta 1.200 millones de VND/kg; y el tipo 31-35 piezas/10 gramos, cuesta 1.400 millones de VND/kg.

El precio del Vip oscila entre 2 y 2500 millones de VND/kg. Sin embargo, a diferencia de los tipos A y B, que siempre están disponibles, el cordyceps Vip suele agotarse debido a la escasez, explicó la Sra. Xuan.

Hace una semana, la tienda recibió más de 1 kg de lombrices VIP, de tamaño 26-30 (10 gramos) y de tamaño 18-20 (10 gramos). En menos de dos días, 4 clientes hicieron pedidos y agotaron sus existencias, incluyendo uno que compró casi 0,5 kg.

Las lombrices de hierba secas son muy ligeras pero muy caras, por lo que las tiendas suelen empaquetarlas según su peso: 10 gramos, 50 gramos, 100 gramos... para que a la gente le resulte más fácil elegirlas al comprarlas como regalo durante las fiestas.

“Esta es la época de mayor consumo de Tet At Ty, por lo que el número de clientes que hacen pedidos ha aumentado considerablemente. Algunos días, me siento a consultar y cierro entre 40 y 50 pedidos”, reveló.

De manera similar, en la tienda de la Sra. Trinh Thi Mai en Tay Ho (Hanoi), desde hace casi un mes, los cordyceps tamaño VIP de 20 a 25 piezas/10 gramos se han "agotado" continuamente a pesar de que el precio oscila entre 2,2 y 2,55 mil millones de VND/kg.

La Sra. Mai comentó que la gente suele elegir estos tamaños VIP para regalar. Sin embargo, como son bastante escasos, los clientes los compran todos en cuanto llegan.

Quienes compran para uso personal suelen elegir cordyceps tipo A, B o incluso rotos, ya que son más económicos. Además, estos productos son relativamente abundantes y los pedidos se entregan el mismo día.

“Hoy, por ejemplo, filtré casi 100 gramos de cordyceps roto y los vendí por 6,5 millones de VND por caja de 10 gramos. Todos compitieron para comprarlos y remojarlos en miel o preparar té”, dijo.

La Sra. Thao señaló que este producto es muy caro. Por lo tanto, al comprarlo, es importante verificar cuidadosamente el certificado de calidad para evitar comprar cordyceps cultivados falsos.

Según ella, el cordyceps tibetano o butanés tiene características únicas. En concreto, el cordyceps, originario de Bután, tiene una superficie oscura y marrón amarillento claro, con ojos de color marrón rojizo. La parte del hongo es muy natural y se conecta al cuerpo del gusano. El gusano tiene tres rayas, cada una de las cuales es un pliegue dispuesto en fila. Al masticarlo, el gusano seco sabe a soja o arroz; cuanto más se mastica, más fragante es, como el olor a pollo o calamar seco.

El cordyceps tibetano tiene la cabeza de color dorado cobrizo, polvo blanco en la parte inferior, dientes amarillos y ojos de un característico color amarillo. Al masticarlo, desprende un olor fragante y es ligeramente pegajoso. Cuanto más se mastica, más fragante se vuelve.

Muchos expertos también han advertido sobre la falsificación de cordyceps, elaborada de forma sofisticada, que los consumidores no pueden distinguir a simple vista. Los falsificadores pueden usar harina, polvo de insecto triturado, mezclarlo con pegamento y moldearlo para formar cordyceps. Con la tecnología de moldeo actual, los sujetos crearán cordyceps falsos exactamente iguales a los auténticos.

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