STO - La industria ganadera de la provincia de Soc Trang está en pleno crecimiento, con una tasa de crecimiento relativamente rápida, y representa una alta proporción del valor total de la producción agrícola provincial. Actualmente, el rebaño ganadero de la provincia supera las 245.300 cabezas, lo que representa un aumento de más del 12 % con respecto al mismo período; de las cuales, el rebaño se compone de 177.669 cerdos (un aumento de casi el 13 % con respecto al mismo período), el rebaño de 2.620 búfalos, el rebaño de 54.530 vacas lecheras, el rebaño de ganado vacuno (un aumento de casi el 2 % con respecto al mismo período) y el rebaño de 10.550 cabras (un aumento de más del 2 %). El rebaño de aves de corral asciende a 6,85 millones de cabezas. La producción de carne de ganado para sacrificio en los primeros meses del año es de más de 34.911 toneladas (un aumento de más del 26% respecto al mismo período), la producción de carne de aves de corral es de más de 23.292 toneladas (un aumento del 1,5% respecto al mismo período).
Desarrollo ganadero
Después de más de 6 años de criar ganado, el Sr. Vo Quoc Khai, de la aldea Phu Thu, comuna de Phu Huu, distrito de Long Phu (Soc Trang), ha tenido una vida cómoda. El Sr. Khai confesó: “Antes, criaba cerdos para carne y cría, pero debido al impacto de la peste porcina africana, el rebaño sufrió daños, lo que ocasionó pérdidas económicas . Así que cambié a la cría de cabras para carne y cría. Al principio, solo compré siete cabras jóvenes para la crianza; después de ocho meses, el rebaño parió siete cabritos. Hasta ahora, vendo un promedio de 14 a 18 cabras para carne al año, con ingresos de entre 50 y 60 millones de VND. Después de más de seis años de crianza, he vendido más de 80 cabras para carne y cría. Actualmente, tengo un total de 20 cabras en el establo, de las cuales ocho son para cría y el resto son de reserva y para carne. En el futuro, seguiré invirtiendo en el desarrollo de un rebaño de 15 cabras para cría para aumentar el rebaño de cabras para carne y abastecer al mercado”.
El Sr. Vo Quoc Khai, aldea de Phu Thu, comuna de Phu Huu, distrito de Long Phu (Soc Trang), con su rebaño de cabras de carne, que le generan ingresos superiores a 50 millones de VND al año. Foto: THUY LIEU
También un hogar que se ha dedicado a la ganadería durante décadas, el Sr. Ly Van Hien, aldea de Bo Lien 2, comuna de Thuan Hung, distrito de My Tu (Soc Trang), compartió: "Gracias a las vacas lecheras, mi familia ha tenido una vida próspera y cómoda durante muchos años. En 2013, compré una vaca lechera hembra para criar y el Proyecto Vaquilla apoyó a 2 vacas más, lo que elevó el total a 3 vacas lecheras. De la cantidad anterior de vacas, sigo criando vacas magras para que el número aumente cada año. Actualmente, el rebaño de vacas lecheras es de 11, de las cuales 5 están en producción de leche, el resto son vaquillas y terneros. Con 5 vacas en producción de leche, cada día recolectamos más de 60 kg de leche fresca, el precio de la leche es de 13.500 VND/kg, después de deducir los gastos, la ganancia es de más de 500.000 VND/día. La cantidad anterior es suficiente para cubrir los gastos diarios de una familia de 4 y ahorrar porción.”
Según el Sr. Khai y el Sr. Hien, criar cabras y vacas es fácil, la producción de cabras y leche fresca de vaca es estable, lo que garantiza el sustento de las familias ganaderas, y los comerciantes acuden a sus hogares a comprar. En particular, con estos dos animales, el costo de la alimentación es bajo; solo es necesario proporcionar suficiente pasto y paja para que las vacas y las cabras coman.
Soluciones de desarrollo sostenible
Los líderes provinciales de Soc Trang están muy interesados en el desarrollo de la ganadería en las localidades de la provincia. Foto: THUY LIEU
Desde principios de 2023, los precios de los productos pecuarios han caído drásticamente debido a la inestabilidad de los precios de los cerdos, las vacas y las aves de corral, y a los altos precios de los piensos. Además, debido al impacto de la peste porcina africana y otras enfermedades, las empresas productoras de piensos no han podido vender sus productos, por lo que han optado por el alquiler de instalaciones y la externalización de la producción a gran escala. Por otro lado, la amplia participación e integración de nuestro país en los acuerdos comerciales implica que los productos pecuarios nacionales deben competir con los productos importados.
El camarada Lam Minh Hoang, jefe del Departamento de Ganadería y Medicina Veterinaria de la provincia de Soc Trang, afirmó que, para que la industria ganadera provincial se desarrolle de forma sostenible, la unidad continúa coordinando con las localidades para fortalecer la promoción, la orientación y la guía de los ganaderos, creando una cadena que vincule a cada grupo y equipo con los mismos intereses, comparta y elabore un plan para organizar la producción ganadera de forma sistemática y sincronizada. Movilizar y promover a los ganaderos para que produzcan según la orientación y las señales del mercado. Recomendar a los ganaderos que elijan razas de ganado con bioseguridad y ventajas en cada localidad para aumentar el valor del producto, de acuerdo con las tendencias y los gustos del consumidor. Animar a los ganaderos a replicar el modelo ganadero en sus explotaciones; centrarse en el desarrollo de ganado con ventajas como cerdos, vacas y aves de corral; diversificar la ganadería para promover las ventajas de cada región y las diversas necesidades de cada mercado; aplicar procesos ganaderos de bioseguridad e inocuidad alimentaria, así como buenas prácticas ganaderas. En cuanto a las tareas especializadas, la unidad fortalecerá la vacunación complementaria para el ganado y las aves de corral. Implementar un mes de saneamiento y desinfección del entorno ganadero. Mejorar la eficacia del control del sacrificio, la cuarentena y el transporte de animales; realizar inspecciones especializadas de razas, piensos y medicamentos veterinarios. Integrar, completar y concretar las políticas de los comités y autoridades del Partido, desde la provincia hasta la base, y dirigir la reestructuración de la industria ganadera industrial hacia la modernización en cada región .
El Departamento de Ganadería y Medicina Veterinaria de Soc Trang, responsable de la industria ganadera provincial, continuará implementando el Plan n.° 89/KH-UBND, del 17 de junio de 2021, sobre el Proyecto "Fortalecimiento de la capacidad del sistema de gestión veterinaria a todos los niveles en la provincia de Soc Trang, período 2021-2030". Implementará el Plan n.° 88/KH-UBND, del 16 de junio de 2021, sobre el desarrollo ganadero en la provincia de Soc Trang, período 2021-2030, con visión 2045, que busca desarrollar las explotaciones porcinas, de carne y leche, con el fin de convertirlas en granjas industriales, granjas de alta tecnología con razas de alto rendimiento y razas locales con potencial. Desarrollar un plan para implementar la Resolución n.° 07/2023/NQ-HDND, del 6 de octubre de 2023, del Consejo Popular Provincial, que regula las políticas de apoyo para la reubicación de granjas ganaderas fuera de las zonas donde la ganadería está prohibida en la provincia de Soc Trang. Desarrollar una decisión que regule la escala de las granjas ganaderas y las zonas centrales de los distritos y pueblos donde la ganadería está prohibida en la provincia. Completar las políticas, instituciones y directrices sobre el entorno legal, promover la atracción, el fomento y la creación de condiciones favorables para que organizaciones e individuos inviertan, apoyen el desarrollo y mejoren la cadena de valor de la industria ganadera. Organizar el apoyo a la cadena de suministro desde la entrada hasta las etapas de compra, sacrificio, preprocesamiento, procesamiento, circulación y consumo, etc.
A través de las soluciones ganaderas y la implementación de las decisiones del Comité Popular Provincial y del Consejo Popular Provincial que el sector ganadero provincial ha implementado, se cree que en el próximo tiempo, el sector ganadero de la provincia de Soc Trang se desarrollará notablemente, contribuyendo a crear una fuente de carne de ganado, aves de corral, huevos, leche fresca de vaca... no solo para el suministro interno sino también para los mercados de exportación.
THUY LUGAR
Fuente
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