El yogur también puede ayudar a reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer colorrectal - Foto: FREEPIK
Según Medical News Today , factores del estilo de vida como la inactividad física, el tabaquismo, la obesidad, el consumo excesivo de alcohol, el consumo excesivo de carne procesada y el consumo reducido de frutas y verduras pueden aumentar el riesgo de desarrollar cáncer colorrectal. Por otro lado, una dieta saludable rica en fibra, con abundantes frutas y verduras frescas, cereales integrales, calcio y productos lácteos, reducirá el riesgo de cáncer colorrectal.
El yogur y el cáncer de colon
Un estudio dirigido por científicos del Mass General Brigham, publicado en la revista Gut Microbes , descubrió que el yogur también puede ayudar a reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer colorrectal.
Los investigadores descubrieron que las personas que comían dos o más porciones de yogur que contenía bacterias vivas por semana tenían un riesgo 20% menor de desarrollar tumores colorrectales que dieron positivo para Bifidobacterium , una cepa común de bacterias que se encuentra en el microbioma intestinal.
La Dra. Gemma Balmer-Kemp, jefa de investigación de Cancer Grand Challenges, uno de los patrocinadores del estudio, afirmó: «El estudio aporta nueva evidencia de los posibles beneficios del yogur para reducir el riesgo de un tipo específico de cáncer colorrectal».
"Este estudio sugiere una correlación entre el consumo prolongado de yogur y una menor incidencia de cáncer colorrectal. Sin embargo, se necesita más investigación para determinar el papel de las Bifidobacterias y los mecanismos implicados", añadió.
¿Los probióticos ayudan a combatir el cáncer?
El yogur de cultivo vivo contiene diversas cepas bacterianas. Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus thermophilus se utilizan comúnmente para fermentar la leche y convertirla en yogur, pero también se pueden añadir muchas otras cepas bacterianas, como los probióticos .
Las investigaciones han demostrado que los probióticos pueden estimular el sistema inmunológico, mejorar la salud intestinal, reducir el riesgo de osteoporosis, diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares, e incluso pueden reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer.
Para examinar el vínculo entre el consumo de yogur y el riesgo de cáncer colorrectal, los investigadores utilizaron datos de dos estudios a largo plazo que han seguido a más de 100.000 enfermeras desde 1976 y a 51.000 trabajadores de la salud varones desde 1986.
Aunque el estudio no encontró una asociación significativa entre el consumo de yogur a largo plazo y el total de casos de cáncer colorrectal, sí encontró una incidencia 20% menor de tumores Bifidobacterium positivos en las personas que comían más yogur.
Si bien el yogur natural es una buena parte de una dieta equilibrada, no todos los yogures son saludables. Los yogures de sabores y de frutas suelen contener azúcares añadidos e ingredientes poco saludables.
¿Qué yogur es bueno para la salud?
El yogur natural contiene muchos nutrientes importantes como calcio, fósforo, potasio, vitaminas A, B2, B12, proteínas y ácidos grasos esenciales, probióticos: microorganismos vivos que son beneficiosos para la salud.
Algunos tipos de yogur también ofrecen beneficios especiales. Por ejemplo, el yogur griego entero puede ayudar a promover la salud ósea, fortalecer los músculos y reducir el riesgo de enfermedades como la hipertensión, la diabetes tipo 2 y algunos trastornos mentales.
Además, aunque beber mucha leche (unos 4 vasos al día) puede aumentar el riesgo de enfermedad cardiovascular, los productos lácteos fermentados como el yogur y el kéfir aportan nutrientes esenciales sin efectos negativos sobre el sistema cardiovascular.
No existen recomendaciones específicas sobre la frecuencia con la que se debe consumir yogur, pero agregar aproximadamente 1 taza a su dieta unas cuantas veces a la semana o diariamente puede beneficiar su microbioma intestinal.
Si no te gusta el yogur, hay muchas otras opciones de alimentos fermentados como el kéfir de coco, el kimchi, el miso y el chucrut, todos los cuales contienen probióticos que ayudan a mantener un microbioma intestinal saludable.
Fuente: https://tuoitre.vn/sua-chua-co-the-giup-giam-nguy-co-mac-ung-thu-dai-truc-trang-20250217190923497.htm
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